第162章 燉肉香料包
重生八零：开局绝色小姨子求收留 作者:佚名
第162章 燉肉香料包
他走回院子中央，正要继续干活，却见秦丽萍跟了过来：“你的胳膊真有劲！”
她盯著陈永强结实的手臂瞧，那股扑面而来的雄性气息，对她的杀伤力很大，甚至生出想伸手摸摸的念头。
“有人劈柴的时候，別凑太近。”陈永强从地上又拾起一截木头摆好，却没急著下斧。
“丽萍，別打扰永强哥干活。”秦丽娟懂事在一旁提醒。
等两姐妹进了厨房看电视，陈永强才继续劈柴。
他越劈越多，其实是將空间里存著的木柴悄悄取了出来。
直到屋檐下堆得满满当当，陈永强才停下手。
他收起斧头，便走进厨房洗手，林秀莲体贴递来一块毛巾。
陈永强擦汗时，秦丽萍的目光不由自主地飘向他，这一看，心口便怦怦跳得快了起来。
“中午的羊肉还剩不少，晚上我做点馒头配著吃吧。”林秀莲和他商量著晚饭的安排。
“家里不是还有胭脂米吗？晚上燜米饭吧。”陈永强用毛巾擦著脖颈的汗。
“还有一些，那就做米饭。”林秀莲点点头，依著他的意思。
“嗯，多做些，晚上我想叫秦叔过来一起吃。”陈永强將毛巾搁进脸盆里拧了拧。
“好。”林秀莲虽然不知他为什么要请秦山吃饭，但还是应下了。
“秀莲姐，我来帮你。”秦丽萍听出自己晚上也能留下吃饭，便主动凑到灶边。
厨房里三个女人忙活起来，陈永强便退了出去，从冰窖里取出一扇野猪排骨。
其实今天是他的生日，只是他没对任何人提起。
借著请吃饭的由头，既是聚一聚，顺便替丁婉茹那香料包宣传宣传。
“你们用小灶做饭，大灶留给我。”陈永强回到厨房，对她们吩咐。
“永强哥，做饭的事交给我们来就行。”秦丽萍接话。
“今晚我做个特別的口味，你们弄不来。”陈永强把排骨搁到一边。
“难得永强哥亲自下厨，看来今晚有口福了。”秦丽萍也是个吃货。
“你去跟你爹娘说一声，晚上不用开火，来我家吃。”陈永强往大锅里舀水。
“我去吧！”一旁的秦丽娟主动应声。
陈永强是猎户出身，料理野味自有一手。
他先在野猪排骨上抹了层盐，放进温水里浸泡，为著加快化冻，又往水里添了点白醋。
其实他空间里还存著新鲜的野猪肉，只是这寒冬腊月的，拿出来不太好解释。
用这法子，不到十分钟，冻排骨便化得跟新鲜的没什么两样。
“永强哥，野猪肉的腥臊味该怎么去呀？”秦丽萍在一旁好奇地问。
陈永强留著自己吃的这头本是百来斤的年轻野猪，肉质嫩，腥味也轻些。
他边剁著排骨：“头一步得先醃製，把血水逼出来。再用小火焯水。”
陈永强把剁好的排骨装进盆里，加盐、葱段、薑片，又淋了些二锅头。
“这么麻烦呀。”秦丽萍在一旁瞧著。
“想做出美味，这些工夫省不得。”陈永强翻动著排骨，让调料均匀裹上。
另一边，林秀莲已將胭脂米淘好，开始上锅蒸煮。
“秀莲姐，你家的米怎么是紫色的呀？”秦丽萍凑近锅边。
“那是胭脂米，从前皇上吃的贡米。”秦山的声音从门口传来。
“贡米？那我吃了不就成了公主啦？”秦丽萍俏皮开口。
“还是秦叔识货。”陈永强手上不停，继续料理著排骨。
“永强，你这胭脂米是打哪儿来的？这可是个稀罕物。”秦山是农科站出来的，对这米有些了解。
“赶集时瞧见有人卖，就买了些。”陈永强隨口编了个由头。
“这米滋味是好，可惜產量太低，没几户人愿意种。”秦山说著自己的看法。
陈永强等排骨醃入味的工夫，擦了擦手，坐到秦山旁边，一边看著电视一边閒聊。
“眼下庄稼人，头一桩还是要先填饱肚子。”
陈永强先前也不是没想过推广种这胭脂米，可即便用空间改良了品种。
產量终究提不了太多，加上这个年代行情也卖不上价，索性就留著自家吃了。
林秀莲怀著身子，吃这米倒是正合適。
聊了一阵，陈永强便起身继续料理排骨。
他用小火焯水，將野猪肉的腥臊味尽数去除。
“永强，没成想你厨艺也这般好。”秦山转过头，看见陈永强正將排骨下锅煸炒。
“主要是平日里摆弄得多些。”陈永强將排骨煸炒至金黄，又淋入酱油、二锅头，翻炒著色。
再丟入几块冰糖提鲜，等煸炒入味后，关键的一步来了，陈永强取出了婉茹配的香料。
这包主要是八角、桂皮、香叶……这些提味的大料。
陈永强往锅里加了水，盖上锅盖：“丽萍，火別太旺，要小火慢燉。”
“放心吧，我烧火可稳当了。”秦丽萍拍著胸脯保证。
陈永强又坐回凳子，跟秦山继续閒聊。
“今儿是什么日子，弄得这般丰盛？”秦山侧头看了陈永强一眼。
“大冬天的，閒著也是閒著，就想弄点好吃的，打打牙祭。”陈永强说的很自然。
很快便聊到了正题：“今天我去砍柴，看见丁婉茹在弄这种燉肉香料包，就要了几包回来试试味。”
他说话时，指了指桌上还剩下的那几包香料。
“燉肉香料包？”秦山拿起一包凑近闻了闻，一股混合著药材的清香钻入鼻间。
“確实挺香的，有点期待燉出来是什么滋味。”
这时，秦山的妻子捧著肚子走了进来：“一会儿可少喝点。”
“我跟永强哪回喝多过？”被媳妇这么一说，秦山脸上有些掛不住。
秦山一家都到齐了，厨房里顿时热闹起来。
林秀莲和秦山妻子自然聊起了怀孕女人的家常。
陈永强则和秦山说起了地里庄稼的事。
灶里的柴火不断加热下，锅里燉的排骨发出咕嘟咕嘟的声音，香气在厨房里瀰漫开来。
“闻著这味儿就知道差不了！”秦山忍不住称讚。
“永强哥，还要多久才能吃呀？”负责烧火的秦丽萍被香气勾得直咽口水。
第162章 燉肉香料包
他走回院子中央，正要继续干活，却见秦丽萍跟了过来：“你的胳膊真有劲！”
她盯著陈永强结实的手臂瞧，那股扑面而来的雄性气息，对她的杀伤力很大，甚至生出想伸手摸摸的念头。
“有人劈柴的时候，別凑太近。”陈永强从地上又拾起一截木头摆好，却没急著下斧。
“丽萍，別打扰永强哥干活。”秦丽娟懂事在一旁提醒。
等两姐妹进了厨房看电视，陈永强才继续劈柴。
他越劈越多，其实是將空间里存著的木柴悄悄取了出来。
直到屋檐下堆得满满当当，陈永强才停下手。
他收起斧头，便走进厨房洗手，林秀莲体贴递来一块毛巾。
陈永强擦汗时，秦丽萍的目光不由自主地飘向他，这一看，心口便怦怦跳得快了起来。
“中午的羊肉还剩不少，晚上我做点馒头配著吃吧。”林秀莲和他商量著晚饭的安排。
“家里不是还有胭脂米吗？晚上燜米饭吧。”陈永强用毛巾擦著脖颈的汗。
“还有一些，那就做米饭。”林秀莲点点头，依著他的意思。
“嗯，多做些，晚上我想叫秦叔过来一起吃。”陈永强將毛巾搁进脸盆里拧了拧。
“好。”林秀莲虽然不知他为什么要请秦山吃饭，但还是应下了。
“秀莲姐，我来帮你。”秦丽萍听出自己晚上也能留下吃饭，便主动凑到灶边。
厨房里三个女人忙活起来，陈永强便退了出去，从冰窖里取出一扇野猪排骨。
其实今天是他的生日，只是他没对任何人提起。
借著请吃饭的由头，既是聚一聚，顺便替丁婉茹那香料包宣传宣传。
“你们用小灶做饭，大灶留给我。”陈永强回到厨房，对她们吩咐。
“永强哥，做饭的事交给我们来就行。”秦丽萍接话。
“今晚我做个特別的口味，你们弄不来。”陈永强把排骨搁到一边。
“难得永强哥亲自下厨，看来今晚有口福了。”秦丽萍也是个吃货。
“你去跟你爹娘说一声，晚上不用开火，来我家吃。”陈永强往大锅里舀水。
“我去吧！”一旁的秦丽娟主动应声。
陈永强是猎户出身，料理野味自有一手。
他先在野猪排骨上抹了层盐，放进温水里浸泡，为著加快化冻，又往水里添了点白醋。
其实他空间里还存著新鲜的野猪肉，只是这寒冬腊月的，拿出来不太好解释。
用这法子，不到十分钟，冻排骨便化得跟新鲜的没什么两样。
“永强哥，野猪肉的腥臊味该怎么去呀？”秦丽萍在一旁好奇地问。
陈永强留著自己吃的这头本是百来斤的年轻野猪，肉质嫩，腥味也轻些。
他边剁著排骨：“头一步得先醃製，把血水逼出来。再用小火焯水。”
陈永强把剁好的排骨装进盆里，加盐、葱段、薑片，又淋了些二锅头。
“这么麻烦呀。”秦丽萍在一旁瞧著。
“想做出美味，这些工夫省不得。”陈永强翻动著排骨，让调料均匀裹上。
另一边，林秀莲已將胭脂米淘好，开始上锅蒸煮。
“秀莲姐，你家的米怎么是紫色的呀？”秦丽萍凑近锅边。
“那是胭脂米，从前皇上吃的贡米。”秦山的声音从门口传来。
“贡米？那我吃了不就成了公主啦？”秦丽萍俏皮开口。
“还是秦叔识货。”陈永强手上不停，继续料理著排骨。
“永强，你这胭脂米是打哪儿来的？这可是个稀罕物。”秦山是农科站出来的，对这米有些了解。
“赶集时瞧见有人卖，就买了些。”陈永强隨口编了个由头。
“这米滋味是好，可惜產量太低，没几户人愿意种。”秦山说著自己的看法。
陈永强等排骨醃入味的工夫，擦了擦手，坐到秦山旁边，一边看著电视一边閒聊。
“眼下庄稼人，头一桩还是要先填饱肚子。”
陈永强先前也不是没想过推广种这胭脂米，可即便用空间改良了品种。
產量终究提不了太多，加上这个年代行情也卖不上价，索性就留著自家吃了。
林秀莲怀著身子，吃这米倒是正合適。
聊了一阵，陈永强便起身继续料理排骨。
他用小火焯水，將野猪肉的腥臊味尽数去除。
“永强，没成想你厨艺也这般好。”秦山转过头，看见陈永强正將排骨下锅煸炒。
“主要是平日里摆弄得多些。”陈永强將排骨煸炒至金黄，又淋入酱油、二锅头，翻炒著色。
再丟入几块冰糖提鲜，等煸炒入味后，关键的一步来了，陈永强取出了婉茹配的香料。
这包主要是八角、桂皮、香叶……这些提味的大料。
陈永强往锅里加了水，盖上锅盖：“丽萍，火別太旺，要小火慢燉。”
“放心吧，我烧火可稳当了。”秦丽萍拍著胸脯保证。
陈永强又坐回凳子，跟秦山继续閒聊。
“今儿是什么日子，弄得这般丰盛？”秦山侧头看了陈永强一眼。
“大冬天的，閒著也是閒著，就想弄点好吃的，打打牙祭。”陈永强说的很自然。
很快便聊到了正题：“今天我去砍柴，看见丁婉茹在弄这种燉肉香料包，就要了几包回来试试味。”
他说话时，指了指桌上还剩下的那几包香料。
“燉肉香料包？”秦山拿起一包凑近闻了闻，一股混合著药材的清香钻入鼻间。
“確实挺香的，有点期待燉出来是什么滋味。”
这时，秦山的妻子捧著肚子走了进来：“一会儿可少喝点。”
“我跟永强哪回喝多过？”被媳妇这么一说，秦山脸上有些掛不住。
秦山一家都到齐了，厨房里顿时热闹起来。
林秀莲和秦山妻子自然聊起了怀孕女人的家常。
陈永强则和秦山说起了地里庄稼的事。
灶里的柴火不断加热下，锅里燉的排骨发出咕嘟咕嘟的声音，香气在厨房里瀰漫开来。
“闻著这味儿就知道差不了！”秦山忍不住称讚。
“永强哥，还要多久才能吃呀？”负责烧火的秦丽萍被香气勾得直咽口水。