第46章 他化自在：生活
综美英：唯有美食不可辜负 作者:佚名
第46章 他化自在：生活
电梯门打开，赛琳娜朝依旧维持著大狗姿態的麦可眨眨眼：“外卖到了。”
麦可看上去委屈巴巴的：“別跟我开玩笑，我现在很难过，一想到我要吃人的內臟我就觉得噁心，但事实上我根本不觉得噁心，还很渴望，只是我觉得我应该噁心。”
赛琳娜挑挑眉毛没有说话，其实这个感觉她也懂，当初刚成为吸血鬼的时候她也挺抗拒喝血的，但身体又会很诚实的渴望新鲜血液的摄入。
只是当电梯门完全打开后，走出来的人却让他们愣住了，一个面色苍白、满头银髮的女人一手抓著一具尸体大步前进，她的身后跟著一个看上去像刚家里死了人一样丧的大块头，最后走出电梯的才是刀锋。
殭尸小姐风风火火地拖著两具尸体从赛琳娜和麦可中间挤了过去：“抱歉，借过一下。噢，你们还养了狗，真可爱！”
麦可茫然看向赛琳娜：她在说什么？
赛琳娜用眼神传达信息：说你。
萨姆紧隨丽芙身后，同样从两人中间挤了过去，路过时瞥了一眼麦可，隨即对赛琳娜说：“还有两天月圆，狼人很危险，得用银刀砍头掏心，记得留下爪子牙齿和眼珠，都是不错的施法材料，黑市最近涨价。”
麦可惊恐：他在说什么！
赛琳娜眼神不变：说你。
刀锋来到他们面前，抢先开口：“別问，很复杂，很难解释，但確实搞到尸体了。”
他们搬回来的不仅仅只有迪恩的尸体，还有之前那具黑人姑娘的，毕竟总得有具尸体被剖开，既然不能是迪恩，那就只能是她了。
刀锋走进去打开了最里面房间的铁门：“这是冷藏库，先放这儿来。”
麦可咂巴了一下嘴：“这是要给我做冻干？”
丽芙曾经是外科医生，如今又成为了法医，累积了大量的解剖经验，处理一具尸体根本不在话下，很快就取出了女尸的大脑和心臟。
在罗森店里待了这么些时间，丽芙也大致上算是总结出了一些吃脑子的美食方案，尤其是就地取材这一块她算是在罗森身上学到真东西了。
“借用一下厨房。”
刀锋这里有一些能用的食物和调料，丽芙打算在这里为自己做一道脑子美食，正如店长所说，正是因为生活艰难，所以更应该吃好自己的每一顿。
她学著罗森的样子从口袋里掏出皮筋把头髮扎了起来，袖子一卷：“好，开饭。”
一颗完整的脑子是需要好好经过处理才能成为一道美味食材的，丽芙一顿不需要一整颗脑子，只取一半。
任何动物的內臟都会有腥气，人也不例外。
脑子作为生物器官中最核心的部分，本身就带有强烈的腥气，所以首先要进行去腥处理。
丽芙决定使用罗森常用的清水浸泡法，用加入了食盐的清水浸泡脑子一小时，並去除上面的血筋，盐分会將里面残留的血水和腥气一点点逼出，这是一个漫长的过程，需要耐心等候。
刀锋站在厨房门口瞥了一眼，不屑冷笑：“直接吃不一样吗？”
正在切甘蓝的丽芙头也不回就否定了这种说法：“不一样，生活就要有生活的態度，这是我对自己作为人的肯定，否则只是野兽。”
刀锋若有所思，不知为何他突然想起了某些传统、甚至在他看来有些刻板的吸血鬼，那些吸血鬼总是把优雅和礼仪掛在嘴上，他们会像品尝美酒一样品尝血液。
据说曾经有一个蓄养了一群16岁至18岁少女的吸血鬼富豪，这些少女全都是处子之身，每天吃的、用的、包括受到的教育全都是最好的。
她们定期为这个吸血鬼提供新鲜血液，待少女们18岁后，她们就会被送回亲人身边。
这个吸血鬼固执地认为只有这个年龄阶段的血液是最好的，少女们接受健康高级的饮食，產出的血也会健康高级，而接受了精英教育的她们会在血液中带有一股知识的芬芳。
某种意义上，刀锋觉得眼前的丽芙和这个吸血鬼有些像，他甚至从丽芙身上看到了某个熟人的影子。
一小时过后，將脑子从水中捞出沥乾，加入两勺伏特加、少许盐、洋葱丝、蒜末，抓匀醃製15分钟，这是为了利用伏特加的烈性进一步消除腥气，同时也能让其他配料的味道开始渗透內部。
大蒜和洋葱是丽芙自带的，她现在出门隨身都会带一些能刺激到自己味觉的东西。
在等待醃製的过程中可以去处理其他食材。
將原味薯片碾碎成粗颗粒状，再把奶油饼乾掰成小块，这些东西是从零食架子上拿的。
起锅小火热黄油，等黄油融化开后，將薯片和饼乾全部倒入搅拌混合，在出现香气的时候就可以倒出到烤碗中，然后把这些全部压实。
放入烤箱180度烤5分钟进行定型处理，取出后均匀地铺上一层芝士碎，这就得到了一份芝士脆。
再次起锅烧油，平底锅中放入橄欖油中火烧热，加入洋葱丝慢炒直到呈现焦糖色，这个时候就可以把已经醃製完毕並沥乾的脑子放入锅中和洋葱一起煎。
转小火，慢慢煎到脑子表面微焦，淋上一勺番茄酱、少许糖和醋进行调味。
反覆进行翻炒，直到所有的酱汁都裹满脑子。
外头的麦可用力抽动了几下鼻子，现在他的嗅觉强得惊人，厨房里的香味和脑子特有的味道让他蠢蠢欲动，低头一看手里那半颗血淋淋的心臟，顿时觉得不香了。
“我觉得我像一头野兽，而她是一个怪物美食家。”
在丽芙烹飪的期间，刀锋已经把停尸房发生的事情给他们说明了一遍，他们由此得知了丽芙殭尸的身份。
赛琳娜表情很怪异：“我从没见过这样的殭尸，洛杉磯真是个神奇的地方。”
刀锋赶紧澄清：“这跟洛杉磯没关係，她是纽约来的。”
“哇哦，纽约人真可怕。”
丽芙的烹飪也到了最终阶段。
把煎好的脑髓和洋葱丝铺在芝士脆上，再撒上一层芝士碎，送入烤箱200度3分钟即可，正好能让芝士呈现拉丝状。
取出后，將先前切好的甘蓝丝和橄欖油搅拌均匀，铺在上面做配菜。
最后在脑髓上淋一勺用清水、酱油、芥末和番茄酱调配的酱汁，挤上几条沙拉。
光是看著就能想像出那种脆爽、软滑、浓香的迷人口感，再加上洋葱和芥末的刺激，层层递进的口感，丽芙敢说这是自己出道以来完成的最棒的一道脑子料理。
“薰香芝士脆皮脑髓塔，请慢用……哦不对，这是我自己吃的，哎嘿！”
第46章 他化自在：生活
电梯门打开，赛琳娜朝依旧维持著大狗姿態的麦可眨眨眼：“外卖到了。”
麦可看上去委屈巴巴的：“別跟我开玩笑，我现在很难过，一想到我要吃人的內臟我就觉得噁心，但事实上我根本不觉得噁心，还很渴望，只是我觉得我应该噁心。”
赛琳娜挑挑眉毛没有说话，其实这个感觉她也懂，当初刚成为吸血鬼的时候她也挺抗拒喝血的，但身体又会很诚实的渴望新鲜血液的摄入。
只是当电梯门完全打开后，走出来的人却让他们愣住了，一个面色苍白、满头银髮的女人一手抓著一具尸体大步前进，她的身后跟著一个看上去像刚家里死了人一样丧的大块头，最后走出电梯的才是刀锋。
殭尸小姐风风火火地拖著两具尸体从赛琳娜和麦可中间挤了过去：“抱歉，借过一下。噢，你们还养了狗，真可爱！”
麦可茫然看向赛琳娜：她在说什么？
赛琳娜用眼神传达信息：说你。
萨姆紧隨丽芙身后，同样从两人中间挤了过去，路过时瞥了一眼麦可，隨即对赛琳娜说：“还有两天月圆，狼人很危险，得用银刀砍头掏心，记得留下爪子牙齿和眼珠，都是不错的施法材料，黑市最近涨价。”
麦可惊恐：他在说什么！
赛琳娜眼神不变：说你。
刀锋来到他们面前，抢先开口：“別问，很复杂，很难解释，但確实搞到尸体了。”
他们搬回来的不仅仅只有迪恩的尸体，还有之前那具黑人姑娘的，毕竟总得有具尸体被剖开，既然不能是迪恩，那就只能是她了。
刀锋走进去打开了最里面房间的铁门：“这是冷藏库，先放这儿来。”
麦可咂巴了一下嘴：“这是要给我做冻干？”
丽芙曾经是外科医生，如今又成为了法医，累积了大量的解剖经验，处理一具尸体根本不在话下，很快就取出了女尸的大脑和心臟。
在罗森店里待了这么些时间，丽芙也大致上算是总结出了一些吃脑子的美食方案，尤其是就地取材这一块她算是在罗森身上学到真东西了。
“借用一下厨房。”
刀锋这里有一些能用的食物和调料，丽芙打算在这里为自己做一道脑子美食，正如店长所说，正是因为生活艰难，所以更应该吃好自己的每一顿。
她学著罗森的样子从口袋里掏出皮筋把头髮扎了起来，袖子一卷：“好，开饭。”
一颗完整的脑子是需要好好经过处理才能成为一道美味食材的，丽芙一顿不需要一整颗脑子，只取一半。
任何动物的內臟都会有腥气，人也不例外。
脑子作为生物器官中最核心的部分，本身就带有强烈的腥气，所以首先要进行去腥处理。
丽芙决定使用罗森常用的清水浸泡法，用加入了食盐的清水浸泡脑子一小时，並去除上面的血筋，盐分会將里面残留的血水和腥气一点点逼出，这是一个漫长的过程，需要耐心等候。
刀锋站在厨房门口瞥了一眼，不屑冷笑：“直接吃不一样吗？”
正在切甘蓝的丽芙头也不回就否定了这种说法：“不一样，生活就要有生活的態度，这是我对自己作为人的肯定，否则只是野兽。”
刀锋若有所思，不知为何他突然想起了某些传统、甚至在他看来有些刻板的吸血鬼，那些吸血鬼总是把优雅和礼仪掛在嘴上，他们会像品尝美酒一样品尝血液。
据说曾经有一个蓄养了一群16岁至18岁少女的吸血鬼富豪，这些少女全都是处子之身，每天吃的、用的、包括受到的教育全都是最好的。
她们定期为这个吸血鬼提供新鲜血液，待少女们18岁后，她们就会被送回亲人身边。
这个吸血鬼固执地认为只有这个年龄阶段的血液是最好的，少女们接受健康高级的饮食，產出的血也会健康高级，而接受了精英教育的她们会在血液中带有一股知识的芬芳。
某种意义上，刀锋觉得眼前的丽芙和这个吸血鬼有些像，他甚至从丽芙身上看到了某个熟人的影子。
一小时过后，將脑子从水中捞出沥乾，加入两勺伏特加、少许盐、洋葱丝、蒜末，抓匀醃製15分钟，这是为了利用伏特加的烈性进一步消除腥气，同时也能让其他配料的味道开始渗透內部。
大蒜和洋葱是丽芙自带的，她现在出门隨身都会带一些能刺激到自己味觉的东西。
在等待醃製的过程中可以去处理其他食材。
將原味薯片碾碎成粗颗粒状，再把奶油饼乾掰成小块，这些东西是从零食架子上拿的。
起锅小火热黄油，等黄油融化开后，將薯片和饼乾全部倒入搅拌混合，在出现香气的时候就可以倒出到烤碗中，然后把这些全部压实。
放入烤箱180度烤5分钟进行定型处理，取出后均匀地铺上一层芝士碎，这就得到了一份芝士脆。
再次起锅烧油，平底锅中放入橄欖油中火烧热，加入洋葱丝慢炒直到呈现焦糖色，这个时候就可以把已经醃製完毕並沥乾的脑子放入锅中和洋葱一起煎。
转小火，慢慢煎到脑子表面微焦，淋上一勺番茄酱、少许糖和醋进行调味。
反覆进行翻炒，直到所有的酱汁都裹满脑子。
外头的麦可用力抽动了几下鼻子，现在他的嗅觉强得惊人，厨房里的香味和脑子特有的味道让他蠢蠢欲动，低头一看手里那半颗血淋淋的心臟，顿时觉得不香了。
“我觉得我像一头野兽，而她是一个怪物美食家。”
在丽芙烹飪的期间，刀锋已经把停尸房发生的事情给他们说明了一遍，他们由此得知了丽芙殭尸的身份。
赛琳娜表情很怪异：“我从没见过这样的殭尸，洛杉磯真是个神奇的地方。”
刀锋赶紧澄清：“这跟洛杉磯没关係，她是纽约来的。”
“哇哦，纽约人真可怕。”
丽芙的烹飪也到了最终阶段。
把煎好的脑髓和洋葱丝铺在芝士脆上，再撒上一层芝士碎，送入烤箱200度3分钟即可，正好能让芝士呈现拉丝状。
取出后，將先前切好的甘蓝丝和橄欖油搅拌均匀，铺在上面做配菜。
最后在脑髓上淋一勺用清水、酱油、芥末和番茄酱调配的酱汁，挤上几条沙拉。
光是看著就能想像出那种脆爽、软滑、浓香的迷人口感，再加上洋葱和芥末的刺激，层层递进的口感，丽芙敢说这是自己出道以来完成的最棒的一道脑子料理。
“薰香芝士脆皮脑髓塔，请慢用……哦不对，这是我自己吃的，哎嘿！”