第12章 第12章
四合院：开局继承御医遗产后 作者:佚名
第12章 第12章
不过蛇肉性热，最好等成家后再吃，免得燥得慌。
最让贾冬生意外的是山里的大型猎物真不少。
野猪就逮了十五头——倒不是山里野猪泛滥，而是它们爱扎堆，一窝至少三五头。
他专挑百五十斤以上的下手，小的留著继续长膘。
更稀罕的是两只老虎，直接收进了民宿空间。
难怪前世听后厨老师傅说，六十年代打虎队几年就灭了数百头，这玩意儿当年还真多。
不过老虎可不在山外围转悠，贾冬生是钻了深山老林才得手。
老话说amp;amp;quot;一山不容二虎amp;amp;quot;，除非是公母配对。
他逮的正是公母各一只，可惜没碰上虎崽子，不然非得连窝端。
瞅著老虎那身腱子肉，他差点当场宰了解馋，转念一想反正已收进空间，不急这一时半刻。
这几趟进山收穫远超预期，光是虎肉野猪就堆成山，更別提那些野兔山鸡。
算下来囤的肉够吃两年，安稳度过 绰绰有余。
后顾无忧后，十五號大清早他就蹬著自行车直奔轧钢厂。
amp;amp;quot;冬生，要不去后厨？我带你认认食堂主任？amp;amp;quot;傻柱热心地想帮新人熟悉环境。
贾冬生虽觉他有意套近乎，但多个嚮导总不是坏事：amp;amp;quot;先不忙，我得找李厂长报到。
回头再去寻你。”
支开傻柱后，贾冬生推车到厂门口，立刻被保卫科拦下：amp;amp;quot;同志咋没穿工装？amp;amp;quot;这年头国营厂保卫科都是硬茬，配枪站岗算標配。
认人全凭工装和胸牌。
amp;amp;quot;今天刚来报到。”见对方皱眉要介绍信，贾冬生直接道：amp;amp;quot;麻烦通报下李怀德副厂长。”
没过多久，李怀德亲自迎出来：amp;amp;quot;冬生老弟可算来了！amp;amp;quot;贾冬生保持分寸：amp;amp;quot;李厂长，我来报到。”私下却低声道：amp;amp;quot;厂里还是称职务好，免得影响您威信。”
amp;amp;quot;你小子！amp;amp;quot;李怀德满意地拍拍他，amp;amp;quot;食堂那边都安排好了，中午露一手就成。
档案早塞进人事科了。”
amp;amp;quot;其他同志会不会...amp;amp;quot;
amp;amp;quot;厨子靠手艺说话！amp;amp;quot;李怀德一挥手，amp;amp;quot;菜做得好，谁敢嚼舌根我收拾谁！amp;amp;quot;说著领他往食堂走。
原来一號食堂专管招待餐，二楼设包厢，一楼大厅能摆二百多张饭桌——在这年代还算amp;amp;quot;小食堂amp;amp;quot;。
轧钢厂食堂规模不小，能容纳上千人同时用餐。
但上万工人的大厂子，吃饭还得轮流来，要想一次性解决，恐怕得多盖几座食堂才行。
厂里共有六个食堂，左右各三个，分別服务不同车间。
一號食堂紧邻行政楼，主要接待机关科室人员——宣传科、后勤处、採购处、库管科等部门的职工都习惯在这儿用餐。
这座食堂面积不大，二楼除了包间外，还设有几间办公室。
食堂主任、副主任、財务室和仓库都设在此处。
amp;amp;quot;目前食堂就方主任一个光杆司令，副主任位置还空著。”李怀德带著贾冬生上楼时解释道，amp;amp;quot;冬生啊，好好干，这个副主任位子我给你留著。”
amp;amp;quot;多谢李哥。”贾冬生会意地改了称呼。
来到掛著amp;amp;quot;食堂主任amp;amp;quot;牌子的门前，李怀德抬手叩门。
amp;amp;quot;请进。”
推门看见个五十出头的男人正翘著二郎腿看报纸，手边茶杯冒著热气。
贾冬生暗自嘀咕：当领导就是舒坦，要是混上副主任...
amp;amp;quot;李厂长！amp;amp;quot;方卓赶忙起身相迎，目光扫到后面的年轻人时眼神一凝。
他早接到通知要来个五级炊事员，可没想到竟是个毛头小子。
amp;amp;quot;老方，这可是我特意给你挖来的宝贝。”李怀德笑著引荐，amp;amp;quot;贾冬生同志，御厨世家出身。”
方卓表面热情握手，心里直打鼓：这小年轻拿得动炒勺吗？別是关係户来镀金的吧？
amp;amp;quot;方主任好。”贾冬生忍著笑——方卓这名字起得也太敷衍了，跟某饮料品牌就差一个字。
李怀德看出方卓疑虑，正色道：amp;amp;quot;老方，冬生可是正经的宫廷菜传人。
往后我和杨厂长的接待宴席，都交给他主理。”
amp;amp;quot;哎哟那可太好了！amp;amp;quot;方卓瞬间变脸，腰杆都弯了几分。
这年头amp;amp;quot;御厨amp;amp;quot;俩字可比什么 都唬人。
amp;amp;quot;还有个事儿，amp;amp;quot;李怀德临走前交代，amp;amp;quot;冬生同志作息时间可以適当灵活些...amp;amp;quot;
方卓嘴角抽了抽——这不摆明要供个祖宗吗？可看著李怀德意味深长的眼神，只能把话咽回去，赔著笑脸连连称是。
“李厂长，中午的大锅菜没问题，不用冬生老弟操心。
不过晚上的招待宴，您看……”
“方主任，我中午前一定到。”
贾冬生立即表態。
他知道李怀德已经很照顾自己了，不能太过分。
每天在家待到中午，下午再来上班，这样的日子確实轻鬆。
“那就好，那就好。”
方卓连连点头，“只要不影响招待宴，冬生老弟的上班时间可以自己安排。”
“好，冬生就交给你了，一定要照顾好。”
临走前，李怀德郑重叮嘱。
“李厂长放心，我一定照顾好冬生老弟。”
“行。”
李怀德点点头，又对贾冬生说：“冬生老弟，我先走了。
中午再来尝尝你的手艺，上次那顿饭到现在还让我念念不忘啊！”
“没问题，包您满意。”
“好，那我先走了。”
李怀德离开后，方卓开始向贾冬生介绍一號食堂后厨的情况。
现在贾冬生是后厨班长了，这些具体事务需要方卓来交代。
一號食堂有二十多名员工，其中三位主厨。
贾冬生听到一个熟悉的名字——傻柱。
没错，傻柱就是三位主厨之一。
所谓主厨，就是在后厨拥有专属灶台的人。
每位主厨配备三名帮厨，分別负责切菜、配菜和清洁。
贾冬生得知，他的到来顶替了別人的位置。
原本的一號食堂厨师班长是七级炊事员刘然，现在只能让位。
虽然说是让贤，但每月两块钱的班长津贴也没了，对方心里肯定不舒服。
贾冬生默默记下刘然这个名字，准备观察对方的態度。
如果心怀不满，確实是个麻烦。
前世他就不喜欢后厨的勾心斗角，如今穿越过来还要应付这些，实在让人头疼。
若对方真有意见，乾脆直接调走，眼不见为净。
他可没心思虚与委蛇。
通过方卓的介绍，贾冬生对一號食堂有了基本了解，隨后跟著方卓来到后厨。
“方主任，您怎么来了？”
刚进后厨，一位约莫五六十岁的男子迎上来，笑著打招呼。
“老刘，我来安排点事，让大家先停下手里的活。”
“好嘞。”
老刘点点头，拍拍手示意眾人停下工作。
“这位就是刘然。”
方卓小声提醒。
贾冬生打量著后厨，发现男多女少——这在厨师行业很正常。
他注意到刘然面相憨厚，带著岁月沉淀的圆滑，看样子快退休了。
“咦，冬生？你怎么来了？”
这时傻柱端著白色大茶缸走进来，看到贾冬生立刻上前打招呼。
“傻柱，没看见我在这儿？”
方卓脸色一沉。
“嘿，老方，厂里可没规定见你就得打招呼啊！”
傻柱一如既往地不给面子。
“你……”
方卓气得说不出话，手指直发抖。
后厨眾人早已习惯这场面，见怪不怪。
“方主任，傻柱是我邻居，今早还是他带我来的。”
贾冬生適时打圆场。
“原来如此。
有傻柱在，你以后工作也能轻鬆些。”
方卓顺势 阶，心里对贾冬生多了几分感激。
“工作？冬生你也来一號食堂了？”
傻柱拍拍胸脯，“放心，以后我罩著你，没人敢欺负你！”
“傻柱你少来！”
方卓没好气地说，“冬生现在是后厨班长，用得著你照顾？”
“嗯？”
刘然正好走过来听到这话。
贾冬生特意观察他的反应，却发现对方神色如常，毫无波动。
这倒让贾冬生纳闷了——换作是他被人顶替职位，多少会有些不悦，可刘然竟如此平静？
不对劲。
非常不对劲。
amp;amp;quot;以后得多留个心眼。”贾冬生暗自思忖。
amp;amp;quot;老方，你开玩笑吧？冬生刚进厂就当厨师班长？amp;amp;quot;
刘然没吭声，傻柱却炸了锅。
他早就惦记著班长这个位置，奈何刘然厨艺与他旗鼓相当，又是七级炊事员，自己才九级，差距不小。
他本想著加把劲，等升到八级再爭这个位置，谁知还没行动，位子就被人占了。
巨大的落差让傻柱一时衝动，嗓门拔得老高，引得后厨眾人齐刷刷看向贾冬生。
amp;amp;quot;贾冬生同志虽是新人，但厂里是以五级炊事员標准特招的，属於特殊人才特事特办。”方卓语气斩钉截铁。
amp;amp;quot;五级？amp;amp;quot;
amp;amp;quot;这也太夸张了！amp;amp;quot;
amp;amp;quot;这小年轻能有什么本事？amp;amp;quot;
amp;amp;quot;怕是连切菜都费劲吧？amp;amp;quot;
amp;amp;quot;该不会是 进来的？amp;amp;quot;
amp;amp;quot;现在什么人都能进厨房了？amp;amp;quot;
此起彼伏的质疑声中，贾冬生始终面带微笑，仿佛事不关己。
amp;amp;quot;都安静！amp;amp;quot;方卓被吵得头疼，amp;amp;quot;贾冬生同志是御厨传人，厨艺有保障。
谁再胡说八道，別怪我不客气！amp;amp;quot;转头对贾冬生说：amp;amp;quot;有空露两手，让他们开开眼。”
amp;amp;quot;没问题。”贾冬生点头。
方卓临走前交代：amp;amp;quot;一號食堂就交给你了。”
amp;amp;quot;放心。”
目送方卓离开，贾冬生环视眾人：amp;amp;quot;往后大家同锅吃饭，我叫贾冬生。”
——
amp;amp;quot;冬生，你怎么突然成五级炊事员了？amp;amp;quot;傻柱迫不及待追问。
amp;amp;quot;上次不是说过要来厂里当厨师么。”贾冬生笑道。
amp;amp;quot;可你没提五级啊！我这辈子都不一定能混上呢！amp;amp;quot;
贾冬生笑而不语，心想：amp;amp;quot;就你这態度，確实没戏。”原著里到1965年，傻柱还在八级原地踏步。
amp;amp;quot;贾班长。”刘然上前打招呼。
这称呼让贾冬生嘴角一抽——amp;amp;quot;假班长amp;amp;quot;？
amp;amp;quot;叫我老贾就行。”
第12章 第12章
不过蛇肉性热，最好等成家后再吃，免得燥得慌。
最让贾冬生意外的是山里的大型猎物真不少。
野猪就逮了十五头——倒不是山里野猪泛滥，而是它们爱扎堆，一窝至少三五头。
他专挑百五十斤以上的下手，小的留著继续长膘。
更稀罕的是两只老虎，直接收进了民宿空间。
难怪前世听后厨老师傅说，六十年代打虎队几年就灭了数百头，这玩意儿当年还真多。
不过老虎可不在山外围转悠，贾冬生是钻了深山老林才得手。
老话说amp;amp;quot;一山不容二虎amp;amp;quot;，除非是公母配对。
他逮的正是公母各一只，可惜没碰上虎崽子，不然非得连窝端。
瞅著老虎那身腱子肉，他差点当场宰了解馋，转念一想反正已收进空间，不急这一时半刻。
这几趟进山收穫远超预期，光是虎肉野猪就堆成山，更別提那些野兔山鸡。
算下来囤的肉够吃两年，安稳度过 绰绰有余。
后顾无忧后，十五號大清早他就蹬著自行车直奔轧钢厂。
amp;amp;quot;冬生，要不去后厨？我带你认认食堂主任？amp;amp;quot;傻柱热心地想帮新人熟悉环境。
贾冬生虽觉他有意套近乎，但多个嚮导总不是坏事：amp;amp;quot;先不忙，我得找李厂长报到。
回头再去寻你。”
支开傻柱后，贾冬生推车到厂门口，立刻被保卫科拦下：amp;amp;quot;同志咋没穿工装？amp;amp;quot;这年头国营厂保卫科都是硬茬，配枪站岗算標配。
认人全凭工装和胸牌。
amp;amp;quot;今天刚来报到。”见对方皱眉要介绍信，贾冬生直接道：amp;amp;quot;麻烦通报下李怀德副厂长。”
没过多久，李怀德亲自迎出来：amp;amp;quot;冬生老弟可算来了！amp;amp;quot;贾冬生保持分寸：amp;amp;quot;李厂长，我来报到。”私下却低声道：amp;amp;quot;厂里还是称职务好，免得影响您威信。”
amp;amp;quot;你小子！amp;amp;quot;李怀德满意地拍拍他，amp;amp;quot;食堂那边都安排好了，中午露一手就成。
档案早塞进人事科了。”
amp;amp;quot;其他同志会不会...amp;amp;quot;
amp;amp;quot;厨子靠手艺说话！amp;amp;quot;李怀德一挥手，amp;amp;quot;菜做得好，谁敢嚼舌根我收拾谁！amp;amp;quot;说著领他往食堂走。
原来一號食堂专管招待餐，二楼设包厢，一楼大厅能摆二百多张饭桌——在这年代还算amp;amp;quot;小食堂amp;amp;quot;。
轧钢厂食堂规模不小，能容纳上千人同时用餐。
但上万工人的大厂子，吃饭还得轮流来，要想一次性解决，恐怕得多盖几座食堂才行。
厂里共有六个食堂，左右各三个，分別服务不同车间。
一號食堂紧邻行政楼，主要接待机关科室人员——宣传科、后勤处、採购处、库管科等部门的职工都习惯在这儿用餐。
这座食堂面积不大，二楼除了包间外，还设有几间办公室。
食堂主任、副主任、財务室和仓库都设在此处。
amp;amp;quot;目前食堂就方主任一个光杆司令，副主任位置还空著。”李怀德带著贾冬生上楼时解释道，amp;amp;quot;冬生啊，好好干，这个副主任位子我给你留著。”
amp;amp;quot;多谢李哥。”贾冬生会意地改了称呼。
来到掛著amp;amp;quot;食堂主任amp;amp;quot;牌子的门前，李怀德抬手叩门。
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推门看见个五十出头的男人正翘著二郎腿看报纸，手边茶杯冒著热气。
贾冬生暗自嘀咕：当领导就是舒坦，要是混上副主任...
amp;amp;quot;李厂长！amp;amp;quot;方卓赶忙起身相迎，目光扫到后面的年轻人时眼神一凝。
他早接到通知要来个五级炊事员，可没想到竟是个毛头小子。
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方卓表面热情握手，心里直打鼓：这小年轻拿得动炒勺吗？別是关係户来镀金的吧？
amp;amp;quot;方主任好。”贾冬生忍著笑——方卓这名字起得也太敷衍了，跟某饮料品牌就差一个字。
李怀德看出方卓疑虑，正色道：amp;amp;quot;老方，冬生可是正经的宫廷菜传人。
往后我和杨厂长的接待宴席，都交给他主理。”
amp;amp;quot;哎哟那可太好了！amp;amp;quot;方卓瞬间变脸，腰杆都弯了几分。
这年头amp;amp;quot;御厨amp;amp;quot;俩字可比什么 都唬人。
amp;amp;quot;还有个事儿，amp;amp;quot;李怀德临走前交代，amp;amp;quot;冬生同志作息时间可以適当灵活些...amp;amp;quot;
方卓嘴角抽了抽——这不摆明要供个祖宗吗？可看著李怀德意味深长的眼神，只能把话咽回去，赔著笑脸连连称是。
“李厂长，中午的大锅菜没问题，不用冬生老弟操心。
不过晚上的招待宴，您看……”
“方主任，我中午前一定到。”
贾冬生立即表態。
他知道李怀德已经很照顾自己了，不能太过分。
每天在家待到中午，下午再来上班，这样的日子確实轻鬆。
“那就好，那就好。”
方卓连连点头，“只要不影响招待宴，冬生老弟的上班时间可以自己安排。”
“好，冬生就交给你了，一定要照顾好。”
临走前，李怀德郑重叮嘱。
“李厂长放心，我一定照顾好冬生老弟。”
“行。”
李怀德点点头，又对贾冬生说：“冬生老弟，我先走了。
中午再来尝尝你的手艺，上次那顿饭到现在还让我念念不忘啊！”
“没问题，包您满意。”
“好，那我先走了。”
李怀德离开后，方卓开始向贾冬生介绍一號食堂后厨的情况。
现在贾冬生是后厨班长了，这些具体事务需要方卓来交代。
一號食堂有二十多名员工，其中三位主厨。
贾冬生听到一个熟悉的名字——傻柱。
没错，傻柱就是三位主厨之一。
所谓主厨，就是在后厨拥有专属灶台的人。
每位主厨配备三名帮厨，分別负责切菜、配菜和清洁。
贾冬生得知，他的到来顶替了別人的位置。
原本的一號食堂厨师班长是七级炊事员刘然，现在只能让位。
虽然说是让贤，但每月两块钱的班长津贴也没了，对方心里肯定不舒服。
贾冬生默默记下刘然这个名字，准备观察对方的態度。
如果心怀不满，確实是个麻烦。
前世他就不喜欢后厨的勾心斗角，如今穿越过来还要应付这些，实在让人头疼。
若对方真有意见，乾脆直接调走，眼不见为净。
他可没心思虚与委蛇。
通过方卓的介绍，贾冬生对一號食堂有了基本了解，隨后跟著方卓来到后厨。
“方主任，您怎么来了？”
刚进后厨，一位约莫五六十岁的男子迎上来，笑著打招呼。
“老刘，我来安排点事，让大家先停下手里的活。”
“好嘞。”
老刘点点头，拍拍手示意眾人停下工作。
“这位就是刘然。”
方卓小声提醒。
贾冬生打量著后厨，发现男多女少——这在厨师行业很正常。
他注意到刘然面相憨厚，带著岁月沉淀的圆滑，看样子快退休了。
“咦，冬生？你怎么来了？”
这时傻柱端著白色大茶缸走进来，看到贾冬生立刻上前打招呼。
“傻柱，没看见我在这儿？”
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“嘿，老方，厂里可没规定见你就得打招呼啊！”
傻柱一如既往地不给面子。
“你……”
方卓气得说不出话，手指直发抖。
后厨眾人早已习惯这场面，见怪不怪。
“方主任，傻柱是我邻居，今早还是他带我来的。”
贾冬生適时打圆场。
“原来如此。
有傻柱在，你以后工作也能轻鬆些。”
方卓顺势 阶，心里对贾冬生多了几分感激。
“工作？冬生你也来一號食堂了？”
傻柱拍拍胸脯，“放心，以后我罩著你，没人敢欺负你！”
“傻柱你少来！”
方卓没好气地说，“冬生现在是后厨班长，用得著你照顾？”
“嗯？”
刘然正好走过来听到这话。
贾冬生特意观察他的反应，却发现对方神色如常，毫无波动。
这倒让贾冬生纳闷了——换作是他被人顶替职位，多少会有些不悦，可刘然竟如此平静？
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刘然没吭声，傻柱却炸了锅。
他早就惦记著班长这个位置，奈何刘然厨艺与他旗鼓相当，又是七级炊事员，自己才九级，差距不小。
他本想著加把劲，等升到八级再爭这个位置，谁知还没行动，位子就被人占了。
巨大的落差让傻柱一时衝动，嗓门拔得老高，引得后厨眾人齐刷刷看向贾冬生。
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此起彼伏的质疑声中，贾冬生始终面带微笑，仿佛事不关己。
amp;amp;quot;都安静！amp;amp;quot;方卓被吵得头疼，amp;amp;quot;贾冬生同志是御厨传人，厨艺有保障。
谁再胡说八道，別怪我不客气！amp;amp;quot;转头对贾冬生说：amp;amp;quot;有空露两手，让他们开开眼。”
amp;amp;quot;没问题。”贾冬生点头。
方卓临走前交代：amp;amp;quot;一號食堂就交给你了。”
amp;amp;quot;放心。”
目送方卓离开，贾冬生环视眾人：amp;amp;quot;往后大家同锅吃饭，我叫贾冬生。”
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amp;amp;quot;冬生，你怎么突然成五级炊事员了？amp;amp;quot;傻柱迫不及待追问。
amp;amp;quot;上次不是说过要来厂里当厨师么。”贾冬生笑道。
amp;amp;quot;可你没提五级啊！我这辈子都不一定能混上呢！amp;amp;quot;
贾冬生笑而不语，心想：amp;amp;quot;就你这態度，確实没戏。”原著里到1965年，傻柱还在八级原地踏步。
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这称呼让贾冬生嘴角一抽——amp;amp;quot;假班长amp;amp;quot;？
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