第136章 第136章
四合院：开局继承御医遗产后 作者:佚名
第136章 第136章
南易二话不说，载著他往轧钢厂驶去。
许大茂看得目瞪口呆：amp;amp;quot;贾冬生真会省力...等等，南易明明先认识我的，怎么现在跟他混了？amp;amp;quot;这个问题困扰了他一路。
像许大茂这样的人，从来都是临时抱佛脚，有利则聚，无利则散。
自私自利，本性难移。
贾冬生领著南易直奔仓库，想看看最近进了哪些新鲜食材，琢磨著能做些什么好菜。
许大茂刚到宣传科，就碰上了昨天通知他来检修设备的李干事。
虽说许大茂总喊他amp;amp;quot;领导干部amp;amp;quot;，但宣传干事其实算不上什么官，只是走行政级別，勉强算个干部。
那时候行政级別分三十级，中专生和大学生一毕业就算干部身份。
大学生起薪23级，每月49.5元，转正后升到22级拿56元；中专生起点26级33元，转正25级37.5元——这工资跟傻柱在后厨干了十年才混到的八级炊事员一个水平。
所以別看李干事不是领导，但作为干部，照样能指挥许大茂这样的放映员。
要当领导得爬到副科级（18级），至於那些被称为amp;amp;quot;高干子弟amp;amp;quot;的家庭，家里至少得有个13级的正处级干部。
等级制度森严得很。
amp;amp;quot;李干事，上午好啊！amp;amp;quot;许大茂满脸堆笑地打招呼，把李干事都给整懵了——昨天这小子还一脸不情愿，今天怎么就变脸了？他哪知道贾冬生一番话让许大茂自我攻略成功，现在觉得李干事让他来检修设备全是为他好。
amp;amp;quot;大茂来得挺早嘛！amp;amp;quot;李干事倒是对事不对人。
他確实担心放映设备出故障，才让提前检修。
见许大茂这么积极，便鼓励道：amp;amp;quot;这態度就对了！工作就得踏踏实实，千万不能出错。
一次失误就可能断送前程。”说著突然正色：amp;amp;quot;要是能保持这个劲头，年底评优秀工人我肯定投你一票。”
许大茂笑得后槽牙都露出来了，立马挺直腰板表决心：amp;amp;quot;您放心！等国庆放完电影我立刻下乡，绝不耽误宣传工作！amp;amp;quot;
amp;amp;quot;很好，就要这个干劲。”李干事突然问：amp;amp;quot;你现在是九级放映员吧？amp;amp;quot;得到肯定答覆后拍拍他肩膀：amp;amp;quot;继续努力。”说完转身就走，留下许大茂站在原地，嘴角越咧越大——他这种老油条哪能听不懂潜台词？这分明是要给他调岗升职啊！
放映员虽属工人编制，但只要表现好就有机会转行政岗。
哪怕当个最基层的办事员，那也是干部身份！想到这儿，许大茂浑身是劲，抄起放映设备就开始疯狂保养，心里默念：amp;amp;quot;我要当干部amp;amp;quot;三个字都快刻脑门上了。
宣传科从此被他卷得飞起。
另一边，贾冬生和南易刚到仓库，正赶上阎解成带著装卸科在搬猪肉。
看著一扇扇白花花的肉往里送，贾冬生凑到方卓跟前：amp;amp;quot;方主任，这次进了多少货啊？amp;amp;quot;
amp;amp;quot;足足两千斤猪肉！amp;amp;quot;方卓眉开眼笑，amp;amp;quot;还有三四百斤骨头，排骨脊骨大棒骨全齐，外加二百来斤下水猪血。
採购处这回可露脸了，够工人们好好解解馋！amp;amp;quot;
“数量这么多？”
贾冬生略显诧异，这次的猪肉比平时多出一倍，还附带了不少骨头这类肉少却美味的食材，確实难得。
“可能是肉联厂考虑到国庆会餐，这个月特意多宰了些猪。”
方卓猜测道，隨即笑道：“不过重点不在这儿。
冬生啊，现在八个食堂，每个至少能分到一百斤肉。
这两天的全厂会餐，你可得拿出真本事。”
“听说到时候会有上级领导来视察，可千万不能出岔子。”
“方主任，您还不相信我？”
贾冬生自信满满地说：“別的食堂不敢打包票，但一號食堂绝对能让工人们吃得满意，色香味一样不差。”
“好，有这份信心就好。”
方卓拍拍他的肩膀，继续道：“除了猪肉，待会儿还有鸡鸭鹅兔各一车要送来。
这次一定要让上级领导和工人们都吃得满意。”
“食材这么丰富，我得好好琢磨几道既体面又美味的菜。”
贾冬生笑容满面。
自从进轧钢厂，他还没机会大显身手。
上次八一建军节只是小试牛刀，食材远不如这次丰盛。
整个上午，贾冬生和南易都待在仓库，不时查看送来的食材，研究菜谱。
其他食堂的人也陆续过来做著同样的准备。
中午饭后，方卓召集八个食堂的后厨班长开会，强调国庆和中秋会餐的特殊性——这次有上级领导视察，必须统一菜式，避免出现各食堂菜品不一致的情况，影响整体形象。
下午一点二十分，贾冬生独自来到食堂主任办公室。
其他人还没到，只见方卓皱著眉头喝茶，显然压力不小。
毕竟这次会餐关係到他的前途。
“冬生，来得正好。”
见贾冬生进门，方卓露出笑容，“咱们先商量下明后两天的菜单。
上级领导肯定在一號食堂用餐，你们任务最重。
你挑些拿手菜，用现有食材做。
其他食堂就按你的菜单来，味道差不多就行，肉怎么做都香。”
贾冬生刚进门就被这一连串安排弄得哭笑不得，总结起来就是：其他食堂可以马虎，一號食堂必须完美。
“方主任放心，会餐工作我一定能做好。”
贾冬生爽快答应，手艺好就是底气足。
“好！我就知道没看错人！”
方卓大笑，心里的大石头顿时轻了一半。
剩下的压力，得过完明后两天才能彻底放下。
“说说你的菜单吧，既要让领导满意，也要让工人们吃得开心。”
“我和南易商量过了，有个初步方案。
不过发现个问题得向您匯报。”
贾冬生正色道。
“什么问题？”
方卓神色一紧。
他知道贾冬生不是无的放矢的人。
“明天是休息日，工人们都会来吃会餐，但家属怎么办？”
贾冬生坐下后说道，“工人们有肉吃，家属们呢？”
“什么意思？”
方卓一时没反应过来。
“我是说工人们的家属啊！”
贾冬生直截了当地点明。
“我相信咱们厂的工人同志都不是自私的人，但如果打完菜都拎著饭盒回家和家人一起吃，领导来视察时食堂里空荡荡的，那像什么话？”
“方主任，这个问题必须重视啊！”
“嘶......”
方卓猛地一惊，自己怎么没想到这一层？
不过这也难怪，以往厂里会餐时工人们隨意处置，带回家吃也无人在意。
但这次不同——前来视察的领导是新调任的，特別重视工人意见和生活状况，才特意选在中秋国庆会餐时来了解情况。
这些內情本不是方卓这个级別能接触的，是李副厂长交代会餐事宜时特意透露的。
此刻想来，若真如贾冬生所说，工人们打完菜就离厂，让视察领导面对空荡荡的食堂......
“冬生，多亏你提醒及时！”
方卓额头沁出冷汗，“可就算发现问题，总不能强制工人留下吃饭吧？”
这念头刚起就被他自己否决。
工人们盼著与家人分享难得的荤腥，若强行阻拦，传到领导耳朵里更糟。
越想越觉得棘手，方卓抓起笔记本就要往外走：“这事得立刻向李厂长匯报——”
“等等方主任！”
贾冬生拦住他，“我刚想到个解决办法，就是成本有点高。”
“什么办法？”
方卓眼睛一亮。
“既然工人们想和家人分享，不如允许每人多打一份菜带走。”
“多打一份？！”
方卓倒吸凉气。
作为食堂主任，他瞬间算出这意味著食材消耗要翻倍——原计划两千斤猪肉刚入库，若按此执行，十月初就得见底。
正纠结时，敲门声打断了他的思绪。
齐双、傻柱等七个食堂的班长鱼贯而入，唯独傻柱扯著嗓子喊“老方”
，惹得眾人侧目又见怪不怪——这混不吝的做派，方卓也只能苦笑认下。
amp;amp;quot;人都到齐了，就在我办公室喝茶聊聊明天中秋的菜单吧。”
方卓指了指贾冬生：amp;amp;quot;冬生，你先主持会议，按双份准备。
我去李厂长那儿匯报工作。”说完便匆匆离开，留下一屋子人面面相覷。
眾人將疑惑的目光投向贾冬生。
出乎意料的是，最先开口的不是平日最爱插话的傻柱，而是齐双。
amp;amp;quot;老贾，主任怎么突然走了？amp;amp;quot;
贾冬生看了眼沉默的傻柱，解释道：amp;amp;quot;方主任临时想起件事要匯报，和咱们討论的菜单没关係。
这次厂里为会餐准备了不少肉，咱们得商量出几道既好看又好吃的大锅菜。”
amp;amp;quot;我看仓库里有不少猪下水和猪血，amp;amp;quot;齐双眼睛一亮，amp;amp;quot;下午做些血肠，明天来个东北杀猪菜怎么样？amp;amp;quot;
amp;amp;quot;好主意！amp;amp;quot;贾冬生立刻记下这个適合大锅燉煮的经典菜式，amp;amp;quot;大家还有別的建议吗？amp;amp;quot;
一直憋著不说话的傻柱终於忍不住了：amp;amp;quot;冬生，总共要做几道菜？amp;amp;quot;其实他心里正为父亲想娶贾张氏的事烦闷，但又实在按捺不住参与討论的衝动。
amp;amp;quot;先多列些备选，最后再定。”贾冬生的回答让在场厨师暗暗点头，觉得他考虑周全。
amp;amp;quot;那要不要准备些半荤和素菜？amp;amp;quot;傻柱追问。
amp;amp;quot;当然要。
虽然肉有限，但蔬菜管够，让大家吃个痛快！amp;amp;quot;
amp;amp;quot;那回锅肉怎么样？amp;amp;quot;傻柱不甘示弱地提议。
贾冬生边记录边解释：amp;amp;quot;回锅肉不错，不过肉量需求大。”他突然眼睛一亮：amp;amp;quot;大家觉得狮子头如何？amp;amp;quot;
amp;amp;quot;狮子头？！amp;amp;quot;眾人惊讶地看著他，傻柱直接道破大家心思：amp;amp;quot;一个狮子头八成都是肉，全厂得用多少肉啊？amp;amp;quot;
贾冬生笑著解释：amp;amp;quot;我意思是改用七成淀粉、两成好肉加一成边角料来做。
这样三百斤肉就够全厂人尝鲜了。”这个取巧的主意让厨师们陷入沉思。
amp;amp;quot;我觉得可行，amp;amp;quot;有人赞同道，amp;amp;quot;狮子头的汤汁也能当个菜呢！amp;amp;quot;
amp;amp;quot;没错，淀粉再多也是大荤，比肉末茄子强多了！amp;amp;quot;
但也有人反对：amp;amp;quot;没那么多肉就做別的，何必偷工减料？amp;amp;quot;
爭论间，贾冬生的这个amp;amp;quot;改良版amp;amp;quot;狮子头提案在厨房里掀起了一阵热议。
第136章 第136章
南易二话不说，载著他往轧钢厂驶去。
许大茂看得目瞪口呆：amp;amp;quot;贾冬生真会省力...等等，南易明明先认识我的，怎么现在跟他混了？amp;amp;quot;这个问题困扰了他一路。
像许大茂这样的人，从来都是临时抱佛脚，有利则聚，无利则散。
自私自利，本性难移。
贾冬生领著南易直奔仓库，想看看最近进了哪些新鲜食材，琢磨著能做些什么好菜。
许大茂刚到宣传科，就碰上了昨天通知他来检修设备的李干事。
虽说许大茂总喊他amp;amp;quot;领导干部amp;amp;quot;，但宣传干事其实算不上什么官，只是走行政级別，勉强算个干部。
那时候行政级別分三十级，中专生和大学生一毕业就算干部身份。
大学生起薪23级，每月49.5元，转正后升到22级拿56元；中专生起点26级33元，转正25级37.5元——这工资跟傻柱在后厨干了十年才混到的八级炊事员一个水平。
所以別看李干事不是领导，但作为干部，照样能指挥许大茂这样的放映员。
要当领导得爬到副科级（18级），至於那些被称为amp;amp;quot;高干子弟amp;amp;quot;的家庭，家里至少得有个13级的正处级干部。
等级制度森严得很。
amp;amp;quot;李干事，上午好啊！amp;amp;quot;许大茂满脸堆笑地打招呼，把李干事都给整懵了——昨天这小子还一脸不情愿，今天怎么就变脸了？他哪知道贾冬生一番话让许大茂自我攻略成功，现在觉得李干事让他来检修设备全是为他好。
amp;amp;quot;大茂来得挺早嘛！amp;amp;quot;李干事倒是对事不对人。
他確实担心放映设备出故障，才让提前检修。
见许大茂这么积极，便鼓励道：amp;amp;quot;这態度就对了！工作就得踏踏实实，千万不能出错。
一次失误就可能断送前程。”说著突然正色：amp;amp;quot;要是能保持这个劲头，年底评优秀工人我肯定投你一票。”
许大茂笑得后槽牙都露出来了，立马挺直腰板表决心：amp;amp;quot;您放心！等国庆放完电影我立刻下乡，绝不耽误宣传工作！amp;amp;quot;
amp;amp;quot;很好，就要这个干劲。”李干事突然问：amp;amp;quot;你现在是九级放映员吧？amp;amp;quot;得到肯定答覆后拍拍他肩膀：amp;amp;quot;继续努力。”说完转身就走，留下许大茂站在原地，嘴角越咧越大——他这种老油条哪能听不懂潜台词？这分明是要给他调岗升职啊！
放映员虽属工人编制，但只要表现好就有机会转行政岗。
哪怕当个最基层的办事员，那也是干部身份！想到这儿，许大茂浑身是劲，抄起放映设备就开始疯狂保养，心里默念：amp;amp;quot;我要当干部amp;amp;quot;三个字都快刻脑门上了。
宣传科从此被他卷得飞起。
另一边，贾冬生和南易刚到仓库，正赶上阎解成带著装卸科在搬猪肉。
看著一扇扇白花花的肉往里送，贾冬生凑到方卓跟前：amp;amp;quot;方主任，这次进了多少货啊？amp;amp;quot;
amp;amp;quot;足足两千斤猪肉！amp;amp;quot;方卓眉开眼笑，amp;amp;quot;还有三四百斤骨头，排骨脊骨大棒骨全齐，外加二百来斤下水猪血。
採购处这回可露脸了，够工人们好好解解馋！amp;amp;quot;
“数量这么多？”
贾冬生略显诧异，这次的猪肉比平时多出一倍，还附带了不少骨头这类肉少却美味的食材，確实难得。
“可能是肉联厂考虑到国庆会餐，这个月特意多宰了些猪。”
方卓猜测道，隨即笑道：“不过重点不在这儿。
冬生啊，现在八个食堂，每个至少能分到一百斤肉。
这两天的全厂会餐，你可得拿出真本事。”
“听说到时候会有上级领导来视察，可千万不能出岔子。”
“方主任，您还不相信我？”
贾冬生自信满满地说：“別的食堂不敢打包票，但一號食堂绝对能让工人们吃得满意，色香味一样不差。”
“好，有这份信心就好。”
方卓拍拍他的肩膀，继续道：“除了猪肉，待会儿还有鸡鸭鹅兔各一车要送来。
这次一定要让上级领导和工人们都吃得满意。”
“食材这么丰富，我得好好琢磨几道既体面又美味的菜。”
贾冬生笑容满面。
自从进轧钢厂，他还没机会大显身手。
上次八一建军节只是小试牛刀，食材远不如这次丰盛。
整个上午，贾冬生和南易都待在仓库，不时查看送来的食材，研究菜谱。
其他食堂的人也陆续过来做著同样的准备。
中午饭后，方卓召集八个食堂的后厨班长开会，强调国庆和中秋会餐的特殊性——这次有上级领导视察，必须统一菜式，避免出现各食堂菜品不一致的情况，影响整体形象。
下午一点二十分，贾冬生独自来到食堂主任办公室。
其他人还没到，只见方卓皱著眉头喝茶，显然压力不小。
毕竟这次会餐关係到他的前途。
“冬生，来得正好。”
见贾冬生进门，方卓露出笑容，“咱们先商量下明后两天的菜单。
上级领导肯定在一號食堂用餐，你们任务最重。
你挑些拿手菜，用现有食材做。
其他食堂就按你的菜单来，味道差不多就行，肉怎么做都香。”
贾冬生刚进门就被这一连串安排弄得哭笑不得，总结起来就是：其他食堂可以马虎，一號食堂必须完美。
“方主任放心，会餐工作我一定能做好。”
贾冬生爽快答应，手艺好就是底气足。
“好！我就知道没看错人！”
方卓大笑，心里的大石头顿时轻了一半。
剩下的压力，得过完明后两天才能彻底放下。
“说说你的菜单吧，既要让领导满意，也要让工人们吃得开心。”
“我和南易商量过了，有个初步方案。
不过发现个问题得向您匯报。”
贾冬生正色道。
“什么问题？”
方卓神色一紧。
他知道贾冬生不是无的放矢的人。
“明天是休息日，工人们都会来吃会餐，但家属怎么办？”
贾冬生坐下后说道，“工人们有肉吃，家属们呢？”
“什么意思？”
方卓一时没反应过来。
“我是说工人们的家属啊！”
贾冬生直截了当地点明。
“我相信咱们厂的工人同志都不是自私的人，但如果打完菜都拎著饭盒回家和家人一起吃，领导来视察时食堂里空荡荡的，那像什么话？”
“方主任，这个问题必须重视啊！”
“嘶......”
方卓猛地一惊，自己怎么没想到这一层？
不过这也难怪，以往厂里会餐时工人们隨意处置，带回家吃也无人在意。
但这次不同——前来视察的领导是新调任的，特別重视工人意见和生活状况，才特意选在中秋国庆会餐时来了解情况。
这些內情本不是方卓这个级別能接触的，是李副厂长交代会餐事宜时特意透露的。
此刻想来，若真如贾冬生所说，工人们打完菜就离厂，让视察领导面对空荡荡的食堂......
“冬生，多亏你提醒及时！”
方卓额头沁出冷汗，“可就算发现问题，总不能强制工人留下吃饭吧？”
这念头刚起就被他自己否决。
工人们盼著与家人分享难得的荤腥，若强行阻拦，传到领导耳朵里更糟。
越想越觉得棘手，方卓抓起笔记本就要往外走：“这事得立刻向李厂长匯报——”
“等等方主任！”
贾冬生拦住他，“我刚想到个解决办法，就是成本有点高。”
“什么办法？”
方卓眼睛一亮。
“既然工人们想和家人分享，不如允许每人多打一份菜带走。”
“多打一份？！”
方卓倒吸凉气。
作为食堂主任，他瞬间算出这意味著食材消耗要翻倍——原计划两千斤猪肉刚入库，若按此执行，十月初就得见底。
正纠结时，敲门声打断了他的思绪。
齐双、傻柱等七个食堂的班长鱼贯而入，唯独傻柱扯著嗓子喊“老方”
，惹得眾人侧目又见怪不怪——这混不吝的做派，方卓也只能苦笑认下。
amp;amp;quot;人都到齐了，就在我办公室喝茶聊聊明天中秋的菜单吧。”
方卓指了指贾冬生：amp;amp;quot;冬生，你先主持会议，按双份准备。
我去李厂长那儿匯报工作。”说完便匆匆离开，留下一屋子人面面相覷。
眾人將疑惑的目光投向贾冬生。
出乎意料的是，最先开口的不是平日最爱插话的傻柱，而是齐双。
amp;amp;quot;老贾，主任怎么突然走了？amp;amp;quot;
贾冬生看了眼沉默的傻柱，解释道：amp;amp;quot;方主任临时想起件事要匯报，和咱们討论的菜单没关係。
这次厂里为会餐准备了不少肉，咱们得商量出几道既好看又好吃的大锅菜。”
amp;amp;quot;我看仓库里有不少猪下水和猪血，amp;amp;quot;齐双眼睛一亮，amp;amp;quot;下午做些血肠，明天来个东北杀猪菜怎么样？amp;amp;quot;
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一直憋著不说话的傻柱终於忍不住了：amp;amp;quot;冬生，总共要做几道菜？amp;amp;quot;其实他心里正为父亲想娶贾张氏的事烦闷，但又实在按捺不住参与討论的衝动。
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amp;amp;quot;那要不要准备些半荤和素菜？amp;amp;quot;傻柱追问。
amp;amp;quot;当然要。
虽然肉有限，但蔬菜管够，让大家吃个痛快！amp;amp;quot;
amp;amp;quot;那回锅肉怎么样？amp;amp;quot;傻柱不甘示弱地提议。
贾冬生边记录边解释：amp;amp;quot;回锅肉不错，不过肉量需求大。”他突然眼睛一亮：amp;amp;quot;大家觉得狮子头如何？amp;amp;quot;
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贾冬生笑著解释：amp;amp;quot;我意思是改用七成淀粉、两成好肉加一成边角料来做。
这样三百斤肉就够全厂人尝鲜了。”这个取巧的主意让厨师们陷入沉思。
amp;amp;quot;我觉得可行，amp;amp;quot;有人赞同道，amp;amp;quot;狮子头的汤汁也能当个菜呢！amp;amp;quot;
amp;amp;quot;没错，淀粉再多也是大荤，比肉末茄子强多了！amp;amp;quot;
但也有人反对：amp;amp;quot;没那么多肉就做別的，何必偷工减料？amp;amp;quot;
爭论间，贾冬生的这个amp;amp;quot;改良版amp;amp;quot;狮子头提案在厨房里掀起了一阵热议。