第173章 上头的指標，与下头的困境
商业部的柳军坐下后，习惯的散了几根华子，火柴燃烧间，照亮了他那略带婴儿肥的脸。
烟雾吐出，伴隨而来的是柳军的嘆息：“害，世態艰难啊！”
王建国只是一个肉联厂的小小科长，被邀请到这样的阵势里参与討论，可谓是相当有面子了。
“柳处长，此话怎讲？”
柳军继续道：“一五计划启动年，挤进城市里当工人的人数越来越多，一下子就去超出我们的预料，城市人口越多，对於肉类的需求也就越大，你们京城肉联厂的数据我们都清楚，不止你们，全国肉联厂的猪肉的供应已然出了问题，出现了严重的供不应求的局面，加上生猪的採买已然达到目前市场的最高点，日后的猪肉屠宰指標不会再上涨；可人民、工人总要吃肉啊！那肉从哪来？”
“柳处长你们的意思是，想让咱们肉联厂增加其他牲畜的屠宰业务，比如牛羊之类的，儘可能的多產出肉食？”王建国不傻。
对於迎合自个未来的蓝图的想法，直接开口。
“嗯，目前我们討论的就是这个方向，光是牛羊肉这一品类在四九城里的市场就潜力无限，加上少数民族的需求，你们肉联厂自然不能固守成规，是时候需要做出业务上的扩展了，光是依靠菜市场的肉格子显然体量不够。”柳军说话间，手指上的华子就已经抽掉了一半。
四九城作为多朝的古都，饮食习惯深受宫廷、贵族以及蒙、满、回等多个民族的影响，其中对於羊肉最为喜爱。
古语更是精闢总结——以羊为主，豕助之，鱼又次焉，羊肉排在首位！
至於牛肉，那也是大有讲究。
当时，作为农业社会，牛作为农民的生產资料，几乎是很少会捨得屠宰吃的，但是也正是因为如此，大部分送到菜市场肉格子的基本都是年老无法耕种的老牛，这些退役耕牛每年光是数量都达到將近十万头。
如此大的市场空缺，如果不利用起来那不就是浪费了？
更何况，牛比羊金贵，牛胆囊里有一种药用价值极高的东西——牛黄！
它是製作安宫牛黄丸、片仔癀等多种珍贵中成药的核心原料，以当时的科技水平条件无法人工合成，完全依赖天然获取，市场极为稀缺。
国营药厂几乎在每年耕牛退耕时期，都会亲自下乡到屠宰户那儿採买牛黄，就是为了能够製药，可零零散散採买过程中还是会出现大量的浪费和损失。
不如，交由给肉联厂这样的单位统一处理，既可以最大效率获取牛黄，屠宰出来的肉食还能反哺给市场，可谓是一举两得。
“到时候，我们轻工部会联合柳处长他们出台相关的政策条例，方便你们採购科的干事们採买牛羊肉，这不是我们两人的想法，上头领导已经就此事开过好几次会议了，具体的落实与敲定，你们的厂长应该很快就会接到通知。”李建设推了推鼻樑上的眼镜。
“那你们商业部和轻工部都决定了，还找我討论个什么劲？消遣我呢？”苏工有些无语。
“哪有！老苏我们这不是提前过来知会你一声吗？到时候还得王建国同志以及你们工程部的技术骨干落实呢。”柳军笑眯眯，面颊上婴儿肥肉把眼睛挤成一条缝。
“好你个柳军，李建设，你们是成心想让我们工程部加班加点的干活呢！”
苏士中算是听出里面的意思了，上头做的决议，下头谁来执行？
那不就是他手底下的技术骨干唄！
屠宰牛羊的设备、机器都需要，毕竟它们毕竟跟生猪不同，部分机器都得进行一定的改造，同时屠宰工艺也会与屠宰生猪有著极大的区別，以当前京城肉联厂的体量完全不够，得扩建，再扩建！
“老苏你看你又急。”柳军笑笑，又点了一根。
“这事落实下来基本都得到年底了，上头的意思是爭取在54年的春节前，能够让四九城的工人老百姓们吃上就成。”
王建国算了算时间，那时候自己手头上的屠宰车间改进基本已经完毕，加上罐头生產车间也已经趋於稳定，手头上也没有其他的事情干，正好可以接手，时间上確实是不著急。
闻言，苏工脸上的表情倒是好上不少。
他沉思片刻后，开口：“时间上倒是不著急，不过……”
“不过什么？老苏你有话就直说，不用藏著掖著。”柳军丝毫没有注意到对方话语里的意思。
“到时候，你们的商业部和轻工部可別像外贸部那边一样给我推三阻四，上次马口铁皮的事情，要不是小王夺了冠，陈正部长亲自开口，哪能这么轻易调来罐头原料。”苏工冷笑。
柳军眼见著自个被赶上话柄，也不好推脱：“害！外贸部那边的主力对接的是重工部，他们也很难做，我们商业部和轻工部不一样，到时候一定配合！”
“那就一言为定！”
这场討论，以最终的皆大欢喜落幕，聊著聊著，几人又就著王建国的事跡一顿夸，午饭后的閒谈一直持续到下午四点多，才结束。
王建国这才得以告辞。
別说，这场饭局是相当有好处的，不仅提前知道了知晓未来的部署，还都结识了两位处长，这都是以后得人脉资源啊！
不可轻易的小瞧。
告別苏工后，王建国便骑著二八大槓到附近果木市场、鸽子市，他的运气不错，碰巧遇到好几位农户在售卖榆树种子和树苗，王建国统统买了下来，找了个没人的地方直接收入体內空间，一键播种到林场，就只需要静静地等待它们长大收穫就好，种子的数量很多，王建国预计了下，等到年底冬季来临，林场的榆树数量估计就已经爆满，打到可以烧制木炭的程度。
……
与此同时，京城肉联厂的仓库里，混入了一位黑影，他用特製的针筒装备悄咪咪的在检疫过的冰猪体內注射液体，隨后在若无其事的离开。
烟雾吐出，伴隨而来的是柳军的嘆息：“害，世態艰难啊！”
王建国只是一个肉联厂的小小科长，被邀请到这样的阵势里参与討论，可谓是相当有面子了。
“柳处长，此话怎讲？”
柳军继续道：“一五计划启动年，挤进城市里当工人的人数越来越多，一下子就去超出我们的预料，城市人口越多，对於肉类的需求也就越大，你们京城肉联厂的数据我们都清楚，不止你们，全国肉联厂的猪肉的供应已然出了问题，出现了严重的供不应求的局面，加上生猪的採买已然达到目前市场的最高点，日后的猪肉屠宰指標不会再上涨；可人民、工人总要吃肉啊！那肉从哪来？”
“柳处长你们的意思是，想让咱们肉联厂增加其他牲畜的屠宰业务，比如牛羊之类的，儘可能的多產出肉食？”王建国不傻。
对於迎合自个未来的蓝图的想法，直接开口。
“嗯，目前我们討论的就是这个方向，光是牛羊肉这一品类在四九城里的市场就潜力无限，加上少数民族的需求，你们肉联厂自然不能固守成规，是时候需要做出业务上的扩展了，光是依靠菜市场的肉格子显然体量不够。”柳军说话间，手指上的华子就已经抽掉了一半。
四九城作为多朝的古都，饮食习惯深受宫廷、贵族以及蒙、满、回等多个民族的影响，其中对於羊肉最为喜爱。
古语更是精闢总结——以羊为主，豕助之，鱼又次焉，羊肉排在首位！
至於牛肉，那也是大有讲究。
当时，作为农业社会，牛作为农民的生產资料，几乎是很少会捨得屠宰吃的，但是也正是因为如此，大部分送到菜市场肉格子的基本都是年老无法耕种的老牛，这些退役耕牛每年光是数量都达到將近十万头。
如此大的市场空缺，如果不利用起来那不就是浪费了？
更何况，牛比羊金贵，牛胆囊里有一种药用价值极高的东西——牛黄！
它是製作安宫牛黄丸、片仔癀等多种珍贵中成药的核心原料，以当时的科技水平条件无法人工合成，完全依赖天然获取，市场极为稀缺。
国营药厂几乎在每年耕牛退耕时期，都会亲自下乡到屠宰户那儿採买牛黄，就是为了能够製药，可零零散散採买过程中还是会出现大量的浪费和损失。
不如，交由给肉联厂这样的单位统一处理，既可以最大效率获取牛黄，屠宰出来的肉食还能反哺给市场，可谓是一举两得。
“到时候，我们轻工部会联合柳处长他们出台相关的政策条例，方便你们採购科的干事们採买牛羊肉，这不是我们两人的想法，上头领导已经就此事开过好几次会议了，具体的落实与敲定，你们的厂长应该很快就会接到通知。”李建设推了推鼻樑上的眼镜。
“那你们商业部和轻工部都决定了，还找我討论个什么劲？消遣我呢？”苏工有些无语。
“哪有！老苏我们这不是提前过来知会你一声吗？到时候还得王建国同志以及你们工程部的技术骨干落实呢。”柳军笑眯眯，面颊上婴儿肥肉把眼睛挤成一条缝。
“好你个柳军，李建设，你们是成心想让我们工程部加班加点的干活呢！”
苏士中算是听出里面的意思了，上头做的决议，下头谁来执行？
那不就是他手底下的技术骨干唄！
屠宰牛羊的设备、机器都需要，毕竟它们毕竟跟生猪不同，部分机器都得进行一定的改造，同时屠宰工艺也会与屠宰生猪有著极大的区別，以当前京城肉联厂的体量完全不够，得扩建，再扩建！
“老苏你看你又急。”柳军笑笑，又点了一根。
“这事落实下来基本都得到年底了，上头的意思是爭取在54年的春节前，能够让四九城的工人老百姓们吃上就成。”
王建国算了算时间，那时候自己手头上的屠宰车间改进基本已经完毕，加上罐头生產车间也已经趋於稳定，手头上也没有其他的事情干，正好可以接手，时间上確实是不著急。
闻言，苏工脸上的表情倒是好上不少。
他沉思片刻后，开口：“时间上倒是不著急，不过……”
“不过什么？老苏你有话就直说，不用藏著掖著。”柳军丝毫没有注意到对方话语里的意思。
“到时候，你们的商业部和轻工部可別像外贸部那边一样给我推三阻四，上次马口铁皮的事情，要不是小王夺了冠，陈正部长亲自开口，哪能这么轻易调来罐头原料。”苏工冷笑。
柳军眼见著自个被赶上话柄，也不好推脱：“害！外贸部那边的主力对接的是重工部，他们也很难做，我们商业部和轻工部不一样，到时候一定配合！”
“那就一言为定！”
这场討论，以最终的皆大欢喜落幕，聊著聊著，几人又就著王建国的事跡一顿夸，午饭后的閒谈一直持续到下午四点多，才结束。
王建国这才得以告辞。
別说，这场饭局是相当有好处的，不仅提前知道了知晓未来的部署，还都结识了两位处长，这都是以后得人脉资源啊！
不可轻易的小瞧。
告別苏工后，王建国便骑著二八大槓到附近果木市场、鸽子市，他的运气不错，碰巧遇到好几位农户在售卖榆树种子和树苗，王建国统统买了下来，找了个没人的地方直接收入体內空间，一键播种到林场，就只需要静静地等待它们长大收穫就好，种子的数量很多，王建国预计了下，等到年底冬季来临，林场的榆树数量估计就已经爆满，打到可以烧制木炭的程度。
……
与此同时，京城肉联厂的仓库里，混入了一位黑影，他用特製的针筒装备悄咪咪的在检疫过的冰猪体內注射液体，隨后在若无其事的离开。