咖啡吧檯乾净得发亮，只放了几个器皿。
谢祭礼轻轻將咖啡粉倒入手冲壶。
“手冲咖啡，粉的粗细很关键，太粗太细都会影响风味。”
只见他轻晃滤杯铺平粉末，再缓缓注入热水，“先燜蒸，唤醒咖啡粉。”
动作轻盈熟练，宛如练过了千百遍。
对方的动作让人很舒服，突然就感觉製作咖啡是一件很治癒的事情。
王怀认真看著操作，倾听解说。
他是真的想要学习。
“均匀萃取，让风味更平衡。”
很快，一杯香味扑鼻的手冲咖啡製作完成。
谢祭礼表情自信，將咖啡推出来。
王怀大致可以看出，这位咖啡师嘴上低调，但对於自己製作的咖啡，却是充满著自信。
“怎么样，有学习到什么吗？”刘文鈺笑著问。
“有，要买带温度数记的水壶，还有小型称重器。”王怀开玩笑似的回答。
他注意到谢祭礼十分注重温度和萃取量的控制，这点刘文鈺之前也提到过。
现在真正看到咖啡大师操作，体会更深。
谢祭礼下巴的胡茬动了动，自信点头：“温度影响风味，酸度。颗粒度和萃取量影响浓度，都很重要。”
“但豆子的选取，研磨，冲泡时间也有说法。”
他拿出两个小杯子，“这次我稍微控制了一下冲泡的速度，酸苦度较低。”
王怀和刘文鈺分別端起一杯咖啡，开始品尝。
他先是嗅了嗅，然后一饮而尽，在嘴里咀嚼，体会风味在口腔里扩散。
过了会儿眼前一亮：“原来如此，我差不多懂了！”
水温和流速控制风味，前期的颗粒度控制萃取浓度，水和咖啡豆保持一定比例......
王怀突然就有种开了窍的感觉，这段时间累积的咖啡知识似乎得到了升华。
就在这时候，通行证的声音响起。
【挑战任务：製作一杯手冲咖啡，並得到谢祭礼的认可，经验+10，財富+100，获得成就徽章：咖啡爱好者】
所以一开始发布关於咖啡的每日任务，难道就是为成就做铺垫吗？
再去看通行证的任务，关於咖啡的每日任务已经消失。
看来真是这样。
让咖啡大师认可，这確实很难。
还好这几天他是真的在认真学习咖啡相关知识，学习时间甚至远超通行证规定的三十分钟！
加上刚才的体悟，或许有机会能得到认可。
“真的假的？”刘文鈺满脸不信。
她知道王怀这段时间有在玩咖啡，但再怎么样也仅限於玩玩罢了。
如果没去真正了解咖啡的知识，就算听了谢祭礼的解释，也只是云里雾里。
至於她为什么会知道这么清楚？
还不是因为她一开始学习咖啡的时候，也是无比的自信。
结果呢？
按部就班的冲泡，根本无法贴合別人的口味。
王怀该不会在自己面前装大尾巴狼吧？
“咖啡没你想的那么简单。”
虽然不想打击王怀的信心，但这东西確实不是看大师操作一遍就能顿悟。
如果真这么简单，咖啡大师早就满大街了。
而且她了解谢祭礼。
看上去很好说话，但如果有人对咖啡轻慢，他会很不爽。
果然！
此时的谢祭礼已经收起了笑容，轻轻摇头。
像王怀这样的人他见过不少。
看几遍操作就觉得自己行了。
可事实真的有这么简单吗？
选豆，烘豆，研磨，冲泡......一套流程下来，甚至连滤纸的选择都需要研究，哪是那么简单的事情。
王怀算他见过最囂张的那个。
因为他只看了一遍。
“王怀是吧，你確定已经学会了吗？”
谢祭礼突然觉得没什么聊天的兴致，说话也是意兴阑珊。
王怀当然也察觉到对方的態度变化。
他倒是没有解释，毕竟刘文鈺刚才和对方说过，自己接触咖啡不足两个礼拜。
而且刘文鈺也不知道，自己私底下还会搜索咖啡相关的知识进行学习。
他们都认为自己只看见了研磨，水温，流速，冲泡这几个点，可实际他的认知度远非如此。
“谢哥，给我冲泡一杯可以吗？”
“呦？”
谢祭礼眉梢微跳，瞥了刘文鈺一眼。
打算在刘文鈺面前表现自己吗？
如果是別的方面，他无所谓，但要把咖啡当做吸引异性的工具，他谢祭礼可就要不客气了。
“可以。”
谢祭礼直接將东西都放在了桌子上。
周围零散的几个客人，似乎是发现了这边的情况，也走了过来。
看见谢祭礼將工具交给一个颇有福相的胖子，还有点好奇。
“老板，这是做什么？”
“是来应聘的咖啡师吗？”
“看起来年纪不大，也不知道技术怎么样。”
“老板一个人確实有时候会忙不过来，多个人挺好的。”
眾说纷紜。
谢祭礼压了压手：“大家安静一下。”
生活满仓消费並不便宜，来这里的客人都有一定修养，立刻停止交流，只是用好奇的目光打量著王怀。
感受到沉甸甸的目光，王怀也有点紧张了起来。
他深吸了口气平復內心，开始选豆。
“原本第一步应该是选豆和烘焙，不过谢老板这里的豆子肯定是好豆子，而且都是处理好的，所以这一步就可以省略了......”
他一边操作一边解释：“看豆子的状態，產地应该是昼夜温差很大的高原地区......醇香感比较足，用来深烘刚刚好......”
听到这句话，谢祭礼有些惊讶地看了刘文鈺一眼。
似乎在问，王怀真的只是刚接触咖啡吗？
这次拿出来的豆子，来自北回归线的高原地区。那里气温湿润，昼夜温差大，阳光充足，这种地方出来的豆子，特色就是醇香度，非常適合深烘。
这算是咖啡冷知识，如果不是真爱和热爱，没必要了解这种繁杂的东西。
刘文鈺也在看谢祭礼，眼里同样充满疑惑，王怀再一次让她感觉到陌生。
这能看出来，也太夸张了吧？
周围客人惊讶点头，心说不愧是能被谢老板喊来面试的咖啡师，果然有点门道。
刘文鈺不知道想到什么，突然沉下脸。
而匯聚所有目光的王怀，此时已经將咖啡粉平铺在滤纸上，用和刚才一样的水进行浇灌。
“因为不知道谢老板喜欢什么口味，我就按文鈺姐的喜好来吧。”
谢祭礼轻轻將咖啡粉倒入手冲壶。
“手冲咖啡，粉的粗细很关键，太粗太细都会影响风味。”
只见他轻晃滤杯铺平粉末，再缓缓注入热水，“先燜蒸，唤醒咖啡粉。”
动作轻盈熟练，宛如练过了千百遍。
对方的动作让人很舒服，突然就感觉製作咖啡是一件很治癒的事情。
王怀认真看著操作，倾听解说。
他是真的想要学习。
“均匀萃取，让风味更平衡。”
很快，一杯香味扑鼻的手冲咖啡製作完成。
谢祭礼表情自信，將咖啡推出来。
王怀大致可以看出，这位咖啡师嘴上低调，但对於自己製作的咖啡，却是充满著自信。
“怎么样，有学习到什么吗？”刘文鈺笑著问。
“有，要买带温度数记的水壶，还有小型称重器。”王怀开玩笑似的回答。
他注意到谢祭礼十分注重温度和萃取量的控制，这点刘文鈺之前也提到过。
现在真正看到咖啡大师操作，体会更深。
谢祭礼下巴的胡茬动了动，自信点头：“温度影响风味，酸度。颗粒度和萃取量影响浓度，都很重要。”
“但豆子的选取，研磨，冲泡时间也有说法。”
他拿出两个小杯子，“这次我稍微控制了一下冲泡的速度，酸苦度较低。”
王怀和刘文鈺分別端起一杯咖啡，开始品尝。
他先是嗅了嗅，然后一饮而尽，在嘴里咀嚼，体会风味在口腔里扩散。
过了会儿眼前一亮：“原来如此，我差不多懂了！”
水温和流速控制风味，前期的颗粒度控制萃取浓度，水和咖啡豆保持一定比例......
王怀突然就有种开了窍的感觉，这段时间累积的咖啡知识似乎得到了升华。
就在这时候，通行证的声音响起。
【挑战任务：製作一杯手冲咖啡，並得到谢祭礼的认可，经验+10，財富+100，获得成就徽章：咖啡爱好者】
所以一开始发布关於咖啡的每日任务，难道就是为成就做铺垫吗？
再去看通行证的任务，关於咖啡的每日任务已经消失。
看来真是这样。
让咖啡大师认可，这確实很难。
还好这几天他是真的在认真学习咖啡相关知识，学习时间甚至远超通行证规定的三十分钟！
加上刚才的体悟，或许有机会能得到认可。
“真的假的？”刘文鈺满脸不信。
她知道王怀这段时间有在玩咖啡，但再怎么样也仅限於玩玩罢了。
如果没去真正了解咖啡的知识，就算听了谢祭礼的解释，也只是云里雾里。
至於她为什么会知道这么清楚？
还不是因为她一开始学习咖啡的时候，也是无比的自信。
结果呢？
按部就班的冲泡，根本无法贴合別人的口味。
王怀该不会在自己面前装大尾巴狼吧？
“咖啡没你想的那么简单。”
虽然不想打击王怀的信心，但这东西確实不是看大师操作一遍就能顿悟。
如果真这么简单，咖啡大师早就满大街了。
而且她了解谢祭礼。
看上去很好说话，但如果有人对咖啡轻慢，他会很不爽。
果然！
此时的谢祭礼已经收起了笑容，轻轻摇头。
像王怀这样的人他见过不少。
看几遍操作就觉得自己行了。
可事实真的有这么简单吗？
选豆，烘豆，研磨，冲泡......一套流程下来，甚至连滤纸的选择都需要研究，哪是那么简单的事情。
王怀算他见过最囂张的那个。
因为他只看了一遍。
“王怀是吧，你確定已经学会了吗？”
谢祭礼突然觉得没什么聊天的兴致，说话也是意兴阑珊。
王怀当然也察觉到对方的態度变化。
他倒是没有解释，毕竟刘文鈺刚才和对方说过，自己接触咖啡不足两个礼拜。
而且刘文鈺也不知道，自己私底下还会搜索咖啡相关的知识进行学习。
他们都认为自己只看见了研磨，水温，流速，冲泡这几个点，可实际他的认知度远非如此。
“谢哥，给我冲泡一杯可以吗？”
“呦？”
谢祭礼眉梢微跳，瞥了刘文鈺一眼。
打算在刘文鈺面前表现自己吗？
如果是別的方面，他无所谓，但要把咖啡当做吸引异性的工具，他谢祭礼可就要不客气了。
“可以。”
谢祭礼直接將东西都放在了桌子上。
周围零散的几个客人，似乎是发现了这边的情况，也走了过来。
看见谢祭礼將工具交给一个颇有福相的胖子，还有点好奇。
“老板，这是做什么？”
“是来应聘的咖啡师吗？”
“看起来年纪不大，也不知道技术怎么样。”
“老板一个人確实有时候会忙不过来，多个人挺好的。”
眾说纷紜。
谢祭礼压了压手：“大家安静一下。”
生活满仓消费並不便宜，来这里的客人都有一定修养，立刻停止交流，只是用好奇的目光打量著王怀。
感受到沉甸甸的目光，王怀也有点紧张了起来。
他深吸了口气平復內心，开始选豆。
“原本第一步应该是选豆和烘焙，不过谢老板这里的豆子肯定是好豆子，而且都是处理好的，所以这一步就可以省略了......”
他一边操作一边解释：“看豆子的状態，產地应该是昼夜温差很大的高原地区......醇香感比较足，用来深烘刚刚好......”
听到这句话，谢祭礼有些惊讶地看了刘文鈺一眼。
似乎在问，王怀真的只是刚接触咖啡吗？
这次拿出来的豆子，来自北回归线的高原地区。那里气温湿润，昼夜温差大，阳光充足，这种地方出来的豆子，特色就是醇香度，非常適合深烘。
这算是咖啡冷知识，如果不是真爱和热爱，没必要了解这种繁杂的东西。
刘文鈺也在看谢祭礼，眼里同样充满疑惑，王怀再一次让她感觉到陌生。
这能看出来，也太夸张了吧？
周围客人惊讶点头，心说不愧是能被谢老板喊来面试的咖啡师，果然有点门道。
刘文鈺不知道想到什么，突然沉下脸。
而匯聚所有目光的王怀，此时已经將咖啡粉平铺在滤纸上，用和刚才一样的水进行浇灌。
“因为不知道谢老板喜欢什么口味，我就按文鈺姐的喜好来吧。”