第12章 后山遍地是宝藏
下乡后，我成了国宴大厨 作者:佚名
第12章 后山遍地是宝藏
“大家光喝糊糊不顶饿，这是我昨天让刘婶她们做的野菜乾，大家就著糊糊吃。”
那盆里，是切成段的婆婆丁和灰灰菜。
用盐水焯过，在太阳底下晒乾，最后用一点点盐拌匀。
看起来黑乎乎的，毫不起眼。
但有了昨天野菜糰子的经歷，没人再敢小看这些“猪草”。
大家將信將疑地拿了一点放进嘴里。
野菜的苦味经过处理已经变得很淡，反而有一种独特的清香。
晒乾后，口感变得非常有嚼劲，越嚼越香。
配上顺滑的糊糊，简直是绝配。
“好吃！这个也好吃！”
“是啊，比那黑咸菜强多了！”
一顿早饭，吃得所有社员都心满意足，浑身充满了力气。
下地干活的时候，大家的话题都离不开李瀟。
“你们说，这小李师傅是不是灶王爷下凡啊？”
一个老农神秘兮兮地压低了声音。
“我看八九不离十！不然咋能把猪草做得比肉还香？”
“就是！你们发现没？今天干活好像没那么累了，身上有劲儿！”
一个年轻社员也附和道。
他这么一说，好几个人都深有同感。
“对对对！我也有这感觉！喝了他做的糊糊，这腰也不酸了，腿也不疼了！”
这当然是李瀟系统【食气蕴养】能力的功劳。
虽然只是初级，但烹飪出的食物蕴含的微弱“食气”，足以让这些常年劳累、营养不良的社员们，在体感上產生明显的变化。
一传十，十传百。
“李师傅是灶王爷转世”的说法，就在红星生產队的田间地头，开始悄悄地流传开来。
李瀟用一顿最普通的早饭，彻底巩固了自己在食堂的权威。
连那几个最开始还对他有意见的帮厨妇女，现在也对他佩服得五体投地，干活没有半点怨言。
厨房是稳住了。
但李瀟看著队里那点少得可怜的存粮，眉头却皱了起来。
光靠这些粗粮和野菜，想把社员满意度提升到60%，根本不可能。
必须找到新的食材来源。
他的目光，投向了生產队后面那片连绵不绝、云雾繚绕的深山。
......
红星生產队背靠的这片山，当地人叫它黑瞎子山。
名字听著嚇人，据说是因为早年间山里黑熊多，经常下山祸害庄稼。
不过这些年，人都吃不饱饭，山里的野物早就被折腾得差不多了。
別说黑熊，就是野鸡兔子都难得一见。
但对於拥有【食材鑑別（中级）】能力的李瀟来说，这座看似贫瘠的大山，却是一个未被开发的巨大宝库。
第二天下午，趁著大家都在地里上工，李瀟跟张建军打了个招呼。
“队长，我想去山里转转，看看能不能找点能吃的东西，给大伙儿改善伙食。”
张建军一听，立马就同意了。
现在李瀟在他眼里，那就是个宝贝疙瘩，他说的话，张建军是无条件相信。
“山里路不好走，你一个人去我不放心。”
张建军想了想，扯著嗓子喊了一声：“铁柱！王铁柱！你给我过来！”
不一会儿，一个黑黑瘦瘦、看起来十六七岁的少年，从地里跑了过来。
少年个子不高，但身体很结实，一双眼睛又黑又亮，透著一股机灵劲儿。
他就是王铁柱，土生土长的山里娃。
爹妈生了七个孩子，他是老四，从小就在这山里野大，对山里的情况门儿清。
“队长，你叫我？”
王铁柱气喘吁吁地问。
“你今天下午別下地了，陪著李师傅进山，给他当个嚮导。记住了，一定要保证李师傅的安全，听见没有？”
张建军严肃地交代道。
“啊？陪他进山？”
王铁柱看了一眼旁边这个白白净净的城里知青，心里有点不乐意。
这细皮嫩肉的，能走山路吗？
別不是拖油瓶吧。
但他不敢违抗队长命令，只好不情不愿地点了点头：“知道了，队长。”
李瀟看出了他的心思，也不点破，只是笑了笑：“那就麻烦你了，铁柱兄弟。”
两人一人背著一个背篓，拿著一把砍柴刀，就朝著后山走去。
一进山，王铁柱就展现出了他“山里猴”的本色。
他走路几乎不看脚下，却总能精准地避开石头和树根，速度快得惊人。
他本想给这个城里娃一个下马威，让他知难而退。
可没想到，跟在他身后的李瀟，虽然速度不快，但步履稳健，气息匀称。
走了半个多小时的山路，连大气都没喘一口。
这让王铁柱心里暗暗有些吃惊。
这城里娃，体力可以啊。
“李师傅，咱们这是要找啥啊？”
王铁柱忍不住问。
在他看来，这山里除了柴火和石头，就剩下些没人要的野草了。
“找吃的。”
李瀟一边走，一边仔细地观察著四周。
他的眼中，系统界面不断刷新著信息。
【发现野生薺菜，品质：中等。富含维生素，可做馅料或凉拌。】
【发现野生蒲公英，品质：优良。味苦性寒，焯水后可食用，有清热解毒之效。】
【发现野生蕨菜，品质：中等。口感爽滑，需焯水去除涩味，有致癌风险，不建议长期食用。】
这些信息，让李瀟对这座山的认知，和王铁柱完全不同。
这哪里是荒山，这分明就是个天然的菜园子！
他指挥著王铁柱，採摘了许多平时社员们根本不屑一顾的野菜。
王铁柱虽然心里犯嘀咕，但还是照做了。
“李师傅，这玩意儿也能吃？又苦又涩的。”
王铁柱看著背篓里的薺菜，撇了撇嘴。
“处理得当，比肉还好吃。”
李瀟自信地说道。
王铁柱不信，但也没反驳。
在他看来，这李师傅虽然人怪，但说话做事都透著一股让人信服的劲儿。
两人越往山里走，光线越暗，空气也越发潮湿。
周围的树木也从普通的杂木，变成了高大的松树和櫟树。
“李师傅，不能再往里走了。”
王铁柱停下脚步，脸色有些凝重。
“再往里就是老林子了，听说里面有野猪，还有蛇。以前村里有打猎的进去，就没出来过。”
李瀟点点头，他能感觉到空气中瀰漫著一股腐殖质和菌类混合的特殊气味。
他知道，好东西就在附近。
“就在这附近转转，不进深处。”
李瀟说道。
他绕过一棵巨大的老橡树，眼前的景象让他呼吸都停滯了。
在一片铺满厚厚落叶的潮湿林地上，一丛丛、一簇簇的野生菌菇，密密麻麻地冒了出来。
有的大如碗口，有的小如铜钱，顏色各异，形態万千。
一股浓郁的、独特的鲜香，扑面而来。
“我的老天爷……”
第12章 后山遍地是宝藏
“大家光喝糊糊不顶饿，这是我昨天让刘婶她们做的野菜乾，大家就著糊糊吃。”
那盆里，是切成段的婆婆丁和灰灰菜。
用盐水焯过，在太阳底下晒乾，最后用一点点盐拌匀。
看起来黑乎乎的，毫不起眼。
但有了昨天野菜糰子的经歷，没人再敢小看这些“猪草”。
大家將信將疑地拿了一点放进嘴里。
野菜的苦味经过处理已经变得很淡，反而有一种独特的清香。
晒乾后，口感变得非常有嚼劲，越嚼越香。
配上顺滑的糊糊，简直是绝配。
“好吃！这个也好吃！”
“是啊，比那黑咸菜强多了！”
一顿早饭，吃得所有社员都心满意足，浑身充满了力气。
下地干活的时候，大家的话题都离不开李瀟。
“你们说，这小李师傅是不是灶王爷下凡啊？”
一个老农神秘兮兮地压低了声音。
“我看八九不离十！不然咋能把猪草做得比肉还香？”
“就是！你们发现没？今天干活好像没那么累了，身上有劲儿！”
一个年轻社员也附和道。
他这么一说，好几个人都深有同感。
“对对对！我也有这感觉！喝了他做的糊糊，这腰也不酸了，腿也不疼了！”
这当然是李瀟系统【食气蕴养】能力的功劳。
虽然只是初级，但烹飪出的食物蕴含的微弱“食气”，足以让这些常年劳累、营养不良的社员们，在体感上產生明显的变化。
一传十，十传百。
“李师傅是灶王爷转世”的说法，就在红星生產队的田间地头，开始悄悄地流传开来。
李瀟用一顿最普通的早饭，彻底巩固了自己在食堂的权威。
连那几个最开始还对他有意见的帮厨妇女，现在也对他佩服得五体投地，干活没有半点怨言。
厨房是稳住了。
但李瀟看著队里那点少得可怜的存粮，眉头却皱了起来。
光靠这些粗粮和野菜，想把社员满意度提升到60%，根本不可能。
必须找到新的食材来源。
他的目光，投向了生產队后面那片连绵不绝、云雾繚绕的深山。
......
红星生產队背靠的这片山，当地人叫它黑瞎子山。
名字听著嚇人，据说是因为早年间山里黑熊多，经常下山祸害庄稼。
不过这些年，人都吃不饱饭，山里的野物早就被折腾得差不多了。
別说黑熊，就是野鸡兔子都难得一见。
但对於拥有【食材鑑別（中级）】能力的李瀟来说，这座看似贫瘠的大山，却是一个未被开发的巨大宝库。
第二天下午，趁著大家都在地里上工，李瀟跟张建军打了个招呼。
“队长，我想去山里转转，看看能不能找点能吃的东西，给大伙儿改善伙食。”
张建军一听，立马就同意了。
现在李瀟在他眼里，那就是个宝贝疙瘩，他说的话，张建军是无条件相信。
“山里路不好走，你一个人去我不放心。”
张建军想了想，扯著嗓子喊了一声：“铁柱！王铁柱！你给我过来！”
不一会儿，一个黑黑瘦瘦、看起来十六七岁的少年，从地里跑了过来。
少年个子不高，但身体很结实，一双眼睛又黑又亮，透著一股机灵劲儿。
他就是王铁柱，土生土长的山里娃。
爹妈生了七个孩子，他是老四，从小就在这山里野大，对山里的情况门儿清。
“队长，你叫我？”
王铁柱气喘吁吁地问。
“你今天下午別下地了，陪著李师傅进山，给他当个嚮导。记住了，一定要保证李师傅的安全，听见没有？”
张建军严肃地交代道。
“啊？陪他进山？”
王铁柱看了一眼旁边这个白白净净的城里知青，心里有点不乐意。
这细皮嫩肉的，能走山路吗？
別不是拖油瓶吧。
但他不敢违抗队长命令，只好不情不愿地点了点头：“知道了，队长。”
李瀟看出了他的心思，也不点破，只是笑了笑：“那就麻烦你了，铁柱兄弟。”
两人一人背著一个背篓，拿著一把砍柴刀，就朝著后山走去。
一进山，王铁柱就展现出了他“山里猴”的本色。
他走路几乎不看脚下，却总能精准地避开石头和树根，速度快得惊人。
他本想给这个城里娃一个下马威，让他知难而退。
可没想到，跟在他身后的李瀟，虽然速度不快，但步履稳健，气息匀称。
走了半个多小时的山路，连大气都没喘一口。
这让王铁柱心里暗暗有些吃惊。
这城里娃，体力可以啊。
“李师傅，咱们这是要找啥啊？”
王铁柱忍不住问。
在他看来，这山里除了柴火和石头，就剩下些没人要的野草了。
“找吃的。”
李瀟一边走，一边仔细地观察著四周。
他的眼中，系统界面不断刷新著信息。
【发现野生薺菜，品质：中等。富含维生素，可做馅料或凉拌。】
【发现野生蒲公英，品质：优良。味苦性寒，焯水后可食用，有清热解毒之效。】
【发现野生蕨菜，品质：中等。口感爽滑，需焯水去除涩味，有致癌风险，不建议长期食用。】
这些信息，让李瀟对这座山的认知，和王铁柱完全不同。
这哪里是荒山，这分明就是个天然的菜园子！
他指挥著王铁柱，採摘了许多平时社员们根本不屑一顾的野菜。
王铁柱虽然心里犯嘀咕，但还是照做了。
“李师傅，这玩意儿也能吃？又苦又涩的。”
王铁柱看著背篓里的薺菜，撇了撇嘴。
“处理得当，比肉还好吃。”
李瀟自信地说道。
王铁柱不信，但也没反驳。
在他看来，这李师傅虽然人怪，但说话做事都透著一股让人信服的劲儿。
两人越往山里走，光线越暗，空气也越发潮湿。
周围的树木也从普通的杂木，变成了高大的松树和櫟树。
“李师傅，不能再往里走了。”
王铁柱停下脚步，脸色有些凝重。
“再往里就是老林子了，听说里面有野猪，还有蛇。以前村里有打猎的进去，就没出来过。”
李瀟点点头，他能感觉到空气中瀰漫著一股腐殖质和菌类混合的特殊气味。
他知道，好东西就在附近。
“就在这附近转转，不进深处。”
李瀟说道。
他绕过一棵巨大的老橡树，眼前的景象让他呼吸都停滯了。
在一片铺满厚厚落叶的潮湿林地上，一丛丛、一簇簇的野生菌菇，密密麻麻地冒了出来。
有的大如碗口，有的小如铜钱，顏色各异，形態万千。
一股浓郁的、独特的鲜香，扑面而来。
“我的老天爷……”