第10章 沈师傅，请受徒儿一拜
四合院里摸鱼的糕点师傅 作者:佚名
第10章 沈师傅，请受徒儿一拜
天刚蒙蒙亮，窗户纸上还透著清晨的寒意。
95號院中院杨家那屋，早早就有了动静。杨文学轻手轻脚地把昨晚带回来的油纸包搁在掉漆的八仙桌上。那油纸包里透出的甜香，顺著缝隙往外钻，愣是把还在被窝里打呼嚕的杨树森给勾醒了。
杨树森披著满是补丁的棉袄，趿拉著布鞋凑到桌前，鼻子抽动了两下，昨夜拉车的乏累仿佛都被这股子香气驱散了。
“这啥味儿？比前门大街那餑餑铺还香。”
杨文学挺直了腰杆，两手小心托著把油纸包一层层揭开。里面码得整整齐齐的玫瑰酥露了出来，酥皮层层叠叠，薄得像纸，中间透著玫瑰馅儿的艷红，看著就让人直咽唾沫。
“爹，娘，这是沈大哥给的。”杨文学把点心往杨树森面前推了推，语气里带著掩不住的得意，“昨儿个我去给沈大哥帮忙，他教我做的。”
杨树森一愣，那双拉了一辈子洋车、满是老茧的大手在衣襟上蹭了又蹭，这才小心翼翼地捏起一块。没捨得一口吞，只用门牙咬了个边儿。
“咔嚓。”
一咬直掉渣，脆响声在这静悄悄的屋里听得真真的。那股子混著猪油醇香和玫瑰花甜的滋味，满嘴都是，顺著喉咙眼儿直钻心底。杨树森这辈子也没吃过这么精细的玩意儿，哪怕是当年拉著阔少爷去大酒楼，也没闻见过这般好味。
“他教你做的？”杨树森咽下嘴里的甜味，眼珠子瞪得溜圆，声调都不自觉拔高了几分，“这手艺，他真教你了？”
这年头，手艺就是饭碗，是命根子。谁家有点绝活不是藏著掖著，传男不传女，传內不传外？沈砚这手艺，一看就是能传家的真本事，居然就这么轻飘飘地教给了自家这傻小子？
杨文学用力点头，一脸的得意：“沈大哥说了，这叫小包酥。他还教我怎么和面，怎么叠酥皮。爹，沈大哥说我学得快，以后饿不著。”
“小包酥…”杨树森手一抖，差点把剩下的半块点心掉地上。他虽是个粗人，但在四九城跑了半辈子腿，多少知道点行里的门道。会这手艺的，那都是大丰楼、稻香村里拿高薪的大师傅！
他猛地转头看向正在纳鞋底的孩儿他娘，两口子对视一眼，都看出了对方眼里的震惊，跟著就是又惊又喜，心里还有点发虚
李芳兰手里的针都停了，颤声道：“当家的，这恩情太大了。这是给了孩子一个金饭碗，一条活路啊，这是天大的好事，得赶紧上门拜师，爭取把名头定下来。”
“快！把你那身过年的衣裳找出来！”杨树森把剩下的点心塞进嘴里，胡乱嚼了两下，转身就开始翻箱倒柜，“还有咱家那只正下蛋的老母鸡，逮住！今儿个必须去给沈爷磕头！这头要是不磕，咱老杨家要遭雷劈！”
杨文学也不含糊，利索地去院子里抓鸡。顿时一阵鸡飞狗跳，尘土飞扬。
杨团团揉著惺忪的睡眼站在门口，手里还攥著昨晚没捨得吃完的半块酥皮，茫然地看著这一幕：“哥，鸡怎么了？咱不过年就杀鸡啊？”
“咱去拜师！”杨文学回头喊了一嗓子，脸上洋溢著从未有过的光彩。
没过多久，沈砚家的房门被敲响了。
篤篤篤。
声音不大，透著股小心翼翼的试探和敬畏。
沈砚刚把炉火生起来，屋里还带著点呛人的烟味。他拉开门，就见杨家一家子整整齐齐地站在门口。
杨树森手里提著个还在扑腾翅膀的老母鸡，脸上的褶子里全是激动的红晕。他把手里的老母鸡往地上一扔，那满是老茧的大手按住杨文学的后脑勺，猛地往下一压。
“跪下！给沈师傅磕头！”
杨文学膝盖一软，结结实实地跪在冰凉的青砖地上，脑门磕得砰砰作响。
“使劲！没吃饭啊！”杨树森在旁边吼道，生怕这响头不够诚心。
沈砚侧身避开这大礼，这年头，平白无故教了人家安身立命的手艺，受这一拜倒也担得起，但他不习惯搞得这么苦大仇深。
“进屋说。”
沈砚把人让进屋，杨树森没敢坐那唯一的椅子，半个屁股沾著炕沿，两只手搓著膝盖，那双粗糙的手微微发颤。
“沈师傅，我杨树森是个粗人，不懂啥大道理。但您肯教文学这手艺，那是天大的恩情。这孩子笨是笨了点，但肯吃苦。您要是看得上，就让他给您当个学徒，端茶倒水，伺候您起居。只要能学个一招半式，將来饿不死，咱全家给您立长生牌位。”
沈砚看著还跪在地上的半大小子，腰杆挺得笔直，虽然冻得后颈发紫，但眼神里透著股倔劲儿。这孩子心里通透，知道这是改变命运的机会。
是个好苗子。
沈砚也没端著，拎起茶壶倒了杯白开水递过去，语调平稳，听著就让人心里踏实：“杨大哥言重了。文学这孩子机灵，手上有准头，是个做点心的料。我一个人住，有些杂活懒得动手，他既然愿意学，我就顺手教两招。”
说完，他看向杨文学：“起来吧。”
杨文学没动，先抬头看了看他爹。
“师傅让起，你就起！傻愣著干啥！”杨树森赶紧虚踢了儿子一脚。
杨文学这才爬起来，拍了拍裤腿上的灰，规规矩矩喊了一声：“师傅。”
“我不兴那些繁文縟节，也不用签卖身契。”沈砚看了眼墙上的掛钟，“文学，先去上学吧。放了学直接去前门大街福源祥找我。以后每天都去，晚饭在我这儿吃。”
杨文学眼睛一亮，重重点头：“哎！师父！”
这一声“师父”，叫得比刚才那是响亮多了。
杨树森大喜过望，这不仅学了手艺，还管一顿饭！这年头半大小子吃穷老子，能省一顿是一顿，这沈师傅简直是活菩萨。
他赶紧把地上那只老母鸡拎起来，往灶台上一放，生怕沈砚反悔似的：“沈师傅，家里也没啥好东西，这鸡是团团她妈养了三年的，正下蛋呢，给您补补身子。”
团团盯著那只鸡，吸溜了一下口水，显然是有点捨不得，但看了看沈砚桌上那还没收起来的玫瑰露罐子，立刻把头扭到一边。
鸡哪有点心好吃！
沈砚也没推辞。这时候拒绝反而显得生分，收了东西，这师徒名分才算坐实。
看著杨文学背著书包欢天喜地跑出去的背影，沈砚嘴角微微勾起，这日子，倒是越来越有意思了。
第10章 沈师傅，请受徒儿一拜
天刚蒙蒙亮，窗户纸上还透著清晨的寒意。
95號院中院杨家那屋，早早就有了动静。杨文学轻手轻脚地把昨晚带回来的油纸包搁在掉漆的八仙桌上。那油纸包里透出的甜香，顺著缝隙往外钻，愣是把还在被窝里打呼嚕的杨树森给勾醒了。
杨树森披著满是补丁的棉袄，趿拉著布鞋凑到桌前，鼻子抽动了两下，昨夜拉车的乏累仿佛都被这股子香气驱散了。
“这啥味儿？比前门大街那餑餑铺还香。”
杨文学挺直了腰杆，两手小心托著把油纸包一层层揭开。里面码得整整齐齐的玫瑰酥露了出来，酥皮层层叠叠，薄得像纸，中间透著玫瑰馅儿的艷红，看著就让人直咽唾沫。
“爹，娘，这是沈大哥给的。”杨文学把点心往杨树森面前推了推，语气里带著掩不住的得意，“昨儿个我去给沈大哥帮忙，他教我做的。”
杨树森一愣，那双拉了一辈子洋车、满是老茧的大手在衣襟上蹭了又蹭，这才小心翼翼地捏起一块。没捨得一口吞，只用门牙咬了个边儿。
“咔嚓。”
一咬直掉渣，脆响声在这静悄悄的屋里听得真真的。那股子混著猪油醇香和玫瑰花甜的滋味，满嘴都是，顺著喉咙眼儿直钻心底。杨树森这辈子也没吃过这么精细的玩意儿，哪怕是当年拉著阔少爷去大酒楼，也没闻见过这般好味。
“他教你做的？”杨树森咽下嘴里的甜味，眼珠子瞪得溜圆，声调都不自觉拔高了几分，“这手艺，他真教你了？”
这年头，手艺就是饭碗，是命根子。谁家有点绝活不是藏著掖著，传男不传女，传內不传外？沈砚这手艺，一看就是能传家的真本事，居然就这么轻飘飘地教给了自家这傻小子？
杨文学用力点头，一脸的得意：“沈大哥说了，这叫小包酥。他还教我怎么和面，怎么叠酥皮。爹，沈大哥说我学得快，以后饿不著。”
“小包酥…”杨树森手一抖，差点把剩下的半块点心掉地上。他虽是个粗人，但在四九城跑了半辈子腿，多少知道点行里的门道。会这手艺的，那都是大丰楼、稻香村里拿高薪的大师傅！
他猛地转头看向正在纳鞋底的孩儿他娘，两口子对视一眼，都看出了对方眼里的震惊，跟著就是又惊又喜，心里还有点发虚
李芳兰手里的针都停了，颤声道：“当家的，这恩情太大了。这是给了孩子一个金饭碗，一条活路啊，这是天大的好事，得赶紧上门拜师，爭取把名头定下来。”
“快！把你那身过年的衣裳找出来！”杨树森把剩下的点心塞进嘴里，胡乱嚼了两下，转身就开始翻箱倒柜，“还有咱家那只正下蛋的老母鸡，逮住！今儿个必须去给沈爷磕头！这头要是不磕，咱老杨家要遭雷劈！”
杨文学也不含糊，利索地去院子里抓鸡。顿时一阵鸡飞狗跳，尘土飞扬。
杨团团揉著惺忪的睡眼站在门口，手里还攥著昨晚没捨得吃完的半块酥皮，茫然地看著这一幕：“哥，鸡怎么了？咱不过年就杀鸡啊？”
“咱去拜师！”杨文学回头喊了一嗓子，脸上洋溢著从未有过的光彩。
没过多久，沈砚家的房门被敲响了。
篤篤篤。
声音不大，透著股小心翼翼的试探和敬畏。
沈砚刚把炉火生起来，屋里还带著点呛人的烟味。他拉开门，就见杨家一家子整整齐齐地站在门口。
杨树森手里提著个还在扑腾翅膀的老母鸡，脸上的褶子里全是激动的红晕。他把手里的老母鸡往地上一扔，那满是老茧的大手按住杨文学的后脑勺，猛地往下一压。
“跪下！给沈师傅磕头！”
杨文学膝盖一软，结结实实地跪在冰凉的青砖地上，脑门磕得砰砰作响。
“使劲！没吃饭啊！”杨树森在旁边吼道，生怕这响头不够诚心。
沈砚侧身避开这大礼，这年头，平白无故教了人家安身立命的手艺，受这一拜倒也担得起，但他不习惯搞得这么苦大仇深。
“进屋说。”
沈砚把人让进屋，杨树森没敢坐那唯一的椅子，半个屁股沾著炕沿，两只手搓著膝盖，那双粗糙的手微微发颤。
“沈师傅，我杨树森是个粗人，不懂啥大道理。但您肯教文学这手艺，那是天大的恩情。这孩子笨是笨了点，但肯吃苦。您要是看得上，就让他给您当个学徒，端茶倒水，伺候您起居。只要能学个一招半式，將来饿不死，咱全家给您立长生牌位。”
沈砚看著还跪在地上的半大小子，腰杆挺得笔直，虽然冻得后颈发紫，但眼神里透著股倔劲儿。这孩子心里通透，知道这是改变命运的机会。
是个好苗子。
沈砚也没端著，拎起茶壶倒了杯白开水递过去，语调平稳，听著就让人心里踏实：“杨大哥言重了。文学这孩子机灵，手上有准头，是个做点心的料。我一个人住，有些杂活懒得动手，他既然愿意学，我就顺手教两招。”
说完，他看向杨文学：“起来吧。”
杨文学没动，先抬头看了看他爹。
“师傅让起，你就起！傻愣著干啥！”杨树森赶紧虚踢了儿子一脚。
杨文学这才爬起来，拍了拍裤腿上的灰，规规矩矩喊了一声：“师傅。”
“我不兴那些繁文縟节，也不用签卖身契。”沈砚看了眼墙上的掛钟，“文学，先去上学吧。放了学直接去前门大街福源祥找我。以后每天都去，晚饭在我这儿吃。”
杨文学眼睛一亮，重重点头：“哎！师父！”
这一声“师父”，叫得比刚才那是响亮多了。
杨树森大喜过望，这不仅学了手艺，还管一顿饭！这年头半大小子吃穷老子，能省一顿是一顿，这沈师傅简直是活菩萨。
他赶紧把地上那只老母鸡拎起来，往灶台上一放，生怕沈砚反悔似的：“沈师傅，家里也没啥好东西，这鸡是团团她妈养了三年的，正下蛋呢，给您补补身子。”
团团盯著那只鸡，吸溜了一下口水，显然是有点捨不得，但看了看沈砚桌上那还没收起来的玫瑰露罐子，立刻把头扭到一边。
鸡哪有点心好吃！
沈砚也没推辞。这时候拒绝反而显得生分，收了东西，这师徒名分才算坐实。
看著杨文学背著书包欢天喜地跑出去的背影，沈砚嘴角微微勾起，这日子，倒是越来越有意思了。