第75章 陈小厨露一手
站在一旁的林涛，本来看著陈燃吃得血糊糊的，有点不敢动嘴。
陈燃损了他一句：“林哥，你不会是不敢吃吧？”
这么多人看著呢！第一次来陈燃家做客，咋好意思说不敢吃，林涛只好硬著头皮接过碗，用勺子挖了一小口送进嘴里。
下一秒，林涛眼睛一亮：“好吃！”
陈燃笑呵呵地道：“没骗你吧？这东西真的就只是看著嚇人！”
林涛点了点头，没顾上说话，又舀了一勺。
就在这时，院门突然被人推开了。
陈燃扭头一看，是大姐陈红英和大哥陈立宗一家。他忙放下碗迎上去：“你们怎么现在才来？二哥嘞？他怎么没来？”
大姐陈红英笑著道：“你二哥他们有任务，来不了，他没来，你二嫂肯定就不来了。”
陈燃点点头，又赶紧跟在大姐身后的大哥陈立宗和大嫂打招呼。
大哥陈立宗推了推眼镜：“隔著老远就闻到肉香了，早上开会耽误了，不然就早点过来帮忙了。”
一旁的大嫂没有说话。
大嫂旁边站著个小胖子，除了陈文还能有谁，小傢伙一蹦三尺高，扯著嗓子喊：“么叔么叔，我要吃活血！”
陈燃看著小胖子，故意逗他：“你小子敢吃吗？”
小胖子一脸鄙视地看著他：“我早就吃过啦！以前在我外公家吃的，有什么不敢吃的？”
陈燃闻言，蹲下身拍了拍小胖子的脸蛋：“行，要吃多少都可以。”
说完又朝著眾人道。
“刚刚做的活血，还热乎著呢，快舀一碗，黄三叔做的，味道没得说。”
大姐陈红英笑著道：“就等著这一口呢！记得上一次吃活血，都是好多年前了。”
说完，跟自己老妈陆玉香打了个招呼，就自己拿了个碗，到盆里舀去了。
陆玉香看著姑娘、儿子、儿媳妇还有孙子都来了，也笑眯眯地走过来，揉了揉小胖子的脸，“要大碗还是小碗？奶奶给你舀。”
小胖子中气十足地喊道：“要大碗的！”
惹得周围一群人鬨笑起来。
等几人都喝完了活血，厨房里早就燉著的大骨头燉萝卜也好了，几个年轻的把萝卜抬了下来，换上蒸锅，蒸上大碗的夹沙肉、扣肉。
等这些都弄好以后，黄三叔正准备在院子里开始炒菜，陈燃突然凑过去：“三叔，我给你们炒两道唄。”
黄三叔正准备伸进油盆里的勺子顿住了，惊讶道：“你小子还会炒菜？”
陈燃拍了拍胸脯：“那必须的。以后还得做给我媳妇吃呢。”
这话一出，惹得一旁帮忙的大伙哈哈大笑。
“小六，你小子这是当著未来老丈人的面，想表现表现是吧？”
“你可小心著点，待会要是炒得不好吃，当心黄老三反悔！”
一旁的陈红英听得眼睛一亮，凑到李红萍旁边：“萍嬢，小六跟小胖丫的事情，你们已经定了？”
李红萍压低声音道：“还没呢，还等著胖丫明年毕业呢。”
李红萍一手蒙著嘴凑到陈红英耳朵边上，“从小我就觉得你家小六好看，又精灵，就想著哪天这两孩子看对了眼儿，以后一定让他当我女婿。可算是让我逮著了。”
说完自己都忍不住笑了。
陈红英听完也笑著道：“我觉得他俩合適，从小看著就登对，那时候我跟著我妈他们下地，看著他俩就像年画里的两个小娃娃一样，没想著还真能走一块去，太好了！”
黄三叔轻轻笑著，给了陈燃后脑勺一巴掌：“你这小子，还害不害臊了？那你来吧。”
说完把勺子递给了陈燃。
陈燃缩了缩脖子，接过勺子也没矫情，连著炒了两个菜。
一个回锅肉，陈燃把过了水六七成熟的五花肉倒进大锅里翻炒，等肉煸出了油脂，变成蜂窝状，再从锅里捞出来，往锅里加入菜籽油，等油温五成热以后，依次放入蒜瓣，薑片爆香，再放入豆豉，糍粑辣椒，等辣椒炒到打卷才重新倒入五花肉，快速翻炒，调味，最后来一点锅边酱油提味，放入青蒜苗翻炒均匀，出锅。
一个肝腰合炒，猪肝切了薄片，腰子去掉白色的腰骚，三浅一深打上花刀，用白酒，花椒，胡椒粉，薑片，葱段，盐醃製十分钟，锅中的菜籽油烧到冒烟，倒入肝腰爆炒十几秒钟，倒入切好的芹菜段，泡姜泡椒翻炒均匀，撒上葱段直接出锅，讲究的就一个快……
等陈燃炒完，黄三叔尝了一块，眼睛一亮：“你小子可以呀！啥时候学的？”
陈燃嘿嘿一笑：“看著我妈炒，看著看著就会了。三叔，剩下的你来吧。我就会这两手……”
黄三叔接过炒菜勺，摇摇头：“你这小子，一天天的，就藏著掖著吧。我算是看出来了，就跟你爸说的一样，你这脑袋里面的东西，挤一回出一点……”
说完也不管陈燃，接过勺子开始炒剩下的菜。
一个爆炒肚丝，一个糟辣椒小炒肉，一个红烧肉，还有一个当地夏天必吃的凉菜，凉拌折耳根。
这就算是齐活了。
野猪肉在另外一个火上一直燉著，野猪肉腥味大，加了些草果面、胡椒粉、花椒粉一起燉，主要是加了一把香草，这会儿也在锅里咕嚕咕嚕地冒著，香味扑鼻。
黄三叔从野猪肉锅里捞起一块，尝了尝咸淡和软硬，转过头对著陈燃道：“小六，叫小兵跟你们一起摆桌子，准备吃饭。”
陈燃跟黄卫兵、雷建几个，总共摆了五张桌子。等所有的菜都上桌，眾人推举余老爷子提酒。余大爷摆了摆手，笑笑说道：“老了，让老虎来。”
说著看了一眼陈章虎，陈章虎也不矫情，直接站起来提了一杯酒，开口道：“各位老少爷们，从土地下放以后，大家都各忙各的，咱也是好久没聚在一起了。这以后，不管这生產队还在不在，那咱各位老哥们、老姐姐们，还是得团结起来。谁家有个困难，都伸手帮一把的。咱不能分了地，人也跟著生分了。今天趁著这个机会，跟大家聚一聚，大家吃好喝好，来，干！”
等陈章虎说完，院子里能喝酒的都举起了杯子，不能喝酒的和孩子，也都一人拿了一瓶今早在供销社买的汽水。
等敬完了酒，陈章虎道：“都別客气，开吃！”
陈燃损了他一句：“林哥，你不会是不敢吃吧？”
这么多人看著呢！第一次来陈燃家做客，咋好意思说不敢吃，林涛只好硬著头皮接过碗，用勺子挖了一小口送进嘴里。
下一秒，林涛眼睛一亮：“好吃！”
陈燃笑呵呵地道：“没骗你吧？这东西真的就只是看著嚇人！”
林涛点了点头，没顾上说话，又舀了一勺。
就在这时，院门突然被人推开了。
陈燃扭头一看，是大姐陈红英和大哥陈立宗一家。他忙放下碗迎上去：“你们怎么现在才来？二哥嘞？他怎么没来？”
大姐陈红英笑著道：“你二哥他们有任务，来不了，他没来，你二嫂肯定就不来了。”
陈燃点点头，又赶紧跟在大姐身后的大哥陈立宗和大嫂打招呼。
大哥陈立宗推了推眼镜：“隔著老远就闻到肉香了，早上开会耽误了，不然就早点过来帮忙了。”
一旁的大嫂没有说话。
大嫂旁边站著个小胖子，除了陈文还能有谁，小傢伙一蹦三尺高，扯著嗓子喊：“么叔么叔，我要吃活血！”
陈燃看著小胖子，故意逗他：“你小子敢吃吗？”
小胖子一脸鄙视地看著他：“我早就吃过啦！以前在我外公家吃的，有什么不敢吃的？”
陈燃闻言，蹲下身拍了拍小胖子的脸蛋：“行，要吃多少都可以。”
说完又朝著眾人道。
“刚刚做的活血，还热乎著呢，快舀一碗，黄三叔做的，味道没得说。”
大姐陈红英笑著道：“就等著这一口呢！记得上一次吃活血，都是好多年前了。”
说完，跟自己老妈陆玉香打了个招呼，就自己拿了个碗，到盆里舀去了。
陆玉香看著姑娘、儿子、儿媳妇还有孙子都来了，也笑眯眯地走过来，揉了揉小胖子的脸，“要大碗还是小碗？奶奶给你舀。”
小胖子中气十足地喊道：“要大碗的！”
惹得周围一群人鬨笑起来。
等几人都喝完了活血，厨房里早就燉著的大骨头燉萝卜也好了，几个年轻的把萝卜抬了下来，换上蒸锅，蒸上大碗的夹沙肉、扣肉。
等这些都弄好以后，黄三叔正准备在院子里开始炒菜，陈燃突然凑过去：“三叔，我给你们炒两道唄。”
黄三叔正准备伸进油盆里的勺子顿住了，惊讶道：“你小子还会炒菜？”
陈燃拍了拍胸脯：“那必须的。以后还得做给我媳妇吃呢。”
这话一出，惹得一旁帮忙的大伙哈哈大笑。
“小六，你小子这是当著未来老丈人的面，想表现表现是吧？”
“你可小心著点，待会要是炒得不好吃，当心黄老三反悔！”
一旁的陈红英听得眼睛一亮，凑到李红萍旁边：“萍嬢，小六跟小胖丫的事情，你们已经定了？”
李红萍压低声音道：“还没呢，还等著胖丫明年毕业呢。”
李红萍一手蒙著嘴凑到陈红英耳朵边上，“从小我就觉得你家小六好看，又精灵，就想著哪天这两孩子看对了眼儿，以后一定让他当我女婿。可算是让我逮著了。”
说完自己都忍不住笑了。
陈红英听完也笑著道：“我觉得他俩合適，从小看著就登对，那时候我跟著我妈他们下地，看著他俩就像年画里的两个小娃娃一样，没想著还真能走一块去，太好了！”
黄三叔轻轻笑著，给了陈燃后脑勺一巴掌：“你这小子，还害不害臊了？那你来吧。”
说完把勺子递给了陈燃。
陈燃缩了缩脖子，接过勺子也没矫情，连著炒了两个菜。
一个回锅肉，陈燃把过了水六七成熟的五花肉倒进大锅里翻炒，等肉煸出了油脂，变成蜂窝状，再从锅里捞出来，往锅里加入菜籽油，等油温五成热以后，依次放入蒜瓣，薑片爆香，再放入豆豉，糍粑辣椒，等辣椒炒到打卷才重新倒入五花肉，快速翻炒，调味，最后来一点锅边酱油提味，放入青蒜苗翻炒均匀，出锅。
一个肝腰合炒，猪肝切了薄片，腰子去掉白色的腰骚，三浅一深打上花刀，用白酒，花椒，胡椒粉，薑片，葱段，盐醃製十分钟，锅中的菜籽油烧到冒烟，倒入肝腰爆炒十几秒钟，倒入切好的芹菜段，泡姜泡椒翻炒均匀，撒上葱段直接出锅，讲究的就一个快……
等陈燃炒完，黄三叔尝了一块，眼睛一亮：“你小子可以呀！啥时候学的？”
陈燃嘿嘿一笑：“看著我妈炒，看著看著就会了。三叔，剩下的你来吧。我就会这两手……”
黄三叔接过炒菜勺，摇摇头：“你这小子，一天天的，就藏著掖著吧。我算是看出来了，就跟你爸说的一样，你这脑袋里面的东西，挤一回出一点……”
说完也不管陈燃，接过勺子开始炒剩下的菜。
一个爆炒肚丝，一个糟辣椒小炒肉，一个红烧肉，还有一个当地夏天必吃的凉菜，凉拌折耳根。
这就算是齐活了。
野猪肉在另外一个火上一直燉著，野猪肉腥味大，加了些草果面、胡椒粉、花椒粉一起燉，主要是加了一把香草，这会儿也在锅里咕嚕咕嚕地冒著，香味扑鼻。
黄三叔从野猪肉锅里捞起一块，尝了尝咸淡和软硬，转过头对著陈燃道：“小六，叫小兵跟你们一起摆桌子，准备吃饭。”
陈燃跟黄卫兵、雷建几个，总共摆了五张桌子。等所有的菜都上桌，眾人推举余老爷子提酒。余大爷摆了摆手，笑笑说道：“老了，让老虎来。”
说著看了一眼陈章虎，陈章虎也不矫情，直接站起来提了一杯酒，开口道：“各位老少爷们，从土地下放以后，大家都各忙各的，咱也是好久没聚在一起了。这以后，不管这生產队还在不在，那咱各位老哥们、老姐姐们，还是得团结起来。谁家有个困难，都伸手帮一把的。咱不能分了地，人也跟著生分了。今天趁著这个机会，跟大家聚一聚，大家吃好喝好，来，干！”
等陈章虎说完，院子里能喝酒的都举起了杯子，不能喝酒的和孩子，也都一人拿了一瓶今早在供销社买的汽水。
等敬完了酒，陈章虎道：“都別客气，开吃！”