第165章 绝对是剧本
这一句话，就像一颗深水炸弹，直接把直播间炸翻了天。
满屏的问號瞬间淹没了画面。
“？？？”
“我听错了吗？师公？”
“这老板看著顶多二十五六岁吧？刘大师都快七十了吧？”
“刘大师是不是老糊涂了？认个小年轻当师父？”
“剧本！绝对是剧本！为了捧网红脸都不要了？”
“楼上的闭嘴吧，没看刚才刘大师那是真恭敬吗？”
“厨行看本事不看岁数，达者为师懂不懂？”
直播间里吵得不可开交，质疑声、谩骂声、维护声响成一片。
沈耀飞却仿佛处於另一个世界。
他根本没看手机一眼。
他的眼里，只有案板上那条体型修长的鱘鰉鱼。
伸手，握刀。
就在指尖触碰到刀柄的那一刻，沈耀飞原本慵懒的气质陡然一变。
一股凌厉无匹的气势从他身上散发出来，仿佛一位绝世剑客拔出了利剑。
“看好了。”
沈耀飞低喝一声。
手腕一抖。
那把厚重的菜刀在他手里仿佛轻如鸿毛。
刷！
寒光一闪。
没有人看清他是怎么出刀的。
镜头里只能捕捉到一片残影。
那条巨大的鱘鰉鱼仿佛被施了定身法，一动不动。
但紧接著，令人头皮发麻的一幕出现了。
无数细密的鱼鳞，如同被磁铁吸住的铁屑，顺著刀势飞起，精准地落入旁边的废料桶。
没有一片乱飞，没有一滴血水溅出。
开膛、破肚、去膜、剔骨。
整套动作行云流水，快得让人甚至忘记了呼吸。
原本还在疯狂爭吵的直播间，突然陷入了一片死一般的寂静。
弹幕断层了。
所有人都瞪大了眼睛，死死盯著屏幕，生怕错过哪怕一帧画面。
这不是做饭。
这是在炫技！
这是凡人无法理解的刀工艺术！
之前看视频，还有人说是剪辑特效，是姚程鹏的后期功劳。
可现在，这是没有任何修饰的高清直播！
那把刀在沈耀飞手里，简直就是有了生命的银龙，在鱼肉间肆意游走。
“啪！”
隨著沈耀飞手腕一翻，整条鱼骨被完整地剔了出来，隨手扔在一旁。
鱼肉晶莹剔透，完好无损。
全程不过两分钟！
直到沈耀飞放下刀，拿起毛巾擦手，直播间的观眾们才仿佛刚回过魂来。
屏幕上，那是令人窒息的惊嘆。
哑口无言。
陈若君举著云台的手，都在微微颤抖。
作为金陵大酒店的主厨，刀工好的老师傅他不是没见过。
他师父刘池林的文思豆腐，那也是切得细如髮丝，能穿针引线的绝活。
可眼前的沈耀飞，实在是太年轻了啊！
看著也就二十出头，这双手怎么就能稳成这样？
这哪里是在切鱼，这分明是在雕琢一件易碎的艺术品。
陈若君看著沈耀飞那张平静的侧脸，心里的那点不服气彻底烟消云散。
难怪傲气了一辈子的师父，会对著这么个年轻人毕恭毕敬。
这就是降维打击，不服不行！
沈耀飞將处理好的晶莹鱼片放入冰镇的玉盘中，这才慢条斯理地开了口。
“这道鱘鰉拌，刀工是皮毛，灵魂全在料汁。”
他隨手抓过旁边一排排看似普通的调料罐。
“鱘鰉鱼这种食材，每一条的纹理、脂肪含量、肉质紧实度都不一样。”
沈耀飞一边说，一边手中不停，勺子在空中划出一道道残影。
“像今天这条达氏鰉，七年鱼龄，运动量大，肉质偏紧，脂肪略少。”
“所以醋要少三分，去腥提鲜的花雕要多半钱，这薑汁更是要取中段最嫩的那一截榨出来的。”
直播间的镜头忠实地记录下了每一个细节。
弹幕再次沸腾了起来。
“臥槽，这就把秘方公布出来了？”
“沈老板大气啊！这要是学会了，是不是我也能去摆摊了？”
“楼上的別做梦了，脑子：我学会了。手：你滚。”
“就是，没听人家说吗？要根据每条鱼的重量和肉质现调配比！”
“这特么才是顶级大厨啊，因材施教，看菜下碟！”
“难怪这菜会失传，这一条鱼一个方子，谁特么记得住啊？”
陈若君在旁边听得冷汗直流。
他全程死死盯著沈耀飞的手法，眼都不敢眨一下。
紧张得喉结上下滚动，却发现自己根本记不住那种玄之又玄的感觉。
就在这时，店门口突然传来一阵“砰砰砰”的砸玻璃声。
眾人回头一看。
只见那张熟悉的胖脸正贴在落地玻璃窗上，五官都挤变形了。
正是刚才还在发弹幕的“老饕王哥”。
这货果然五分钟就杀到了。
但他不是內部人员，又没穿工装，根本进不了这全封闭的后厨。
王哥急得抓耳挠腮，乾脆在玻璃墙外架起了自己的直播手机。
他看著里面沈耀飞正在淋汁搅拌，那晶莹剔透的鱼肉裹著琥珀色的酱汁，在灯光下闪著诱人的光泽。
王哥馋得口水都要把玻璃给淹了。
正巧郭凡东拿著滷料袋子路过窗口。
王哥赶紧拍打著玻璃，隔著缝隙大喊。
“东子兄弟！东子哥！”
“我不进去了，我就在外面！”
“你行行好，待会儿能不能给我递一口出来？”
“就一口！真的！尝个味儿我就死心了！”
郭凡东停下脚步，一脸无奈地摊了摊手。
“朋友，这我可做不了主啊。”
“这鱼是刘大师带来的，菜是飞哥做的，我就一打杂的。”
王哥一听这话，急得脸红脖子粗。
“不行！我不听！”
“你们要是不给我尝尝，我今天就赖在这不走了！”
“我就趴这玻璃上，当你们店的吉祥物！”
郭凡东看著这耍无赖的中年胖子，面无表情地回了一个字。
“哦。”
说完，转身就走，连头都没回。
王哥傻眼了。
他的直播间里，水友们早就笑疯了。
“哈哈哈哈，王哥也有今天！”
“吉祥物？我看是想当看门狗吧！”
“王哥，拿点魄力出来！告诉他们，不给吃就吊死在店门口！”
“对对对，找根麵条上吊，嚇死他们！”
“还可以碰瓷，躺地上打滚，这业务你熟啊！”
满屏的问號瞬间淹没了画面。
“？？？”
“我听错了吗？师公？”
“这老板看著顶多二十五六岁吧？刘大师都快七十了吧？”
“刘大师是不是老糊涂了？认个小年轻当师父？”
“剧本！绝对是剧本！为了捧网红脸都不要了？”
“楼上的闭嘴吧，没看刚才刘大师那是真恭敬吗？”
“厨行看本事不看岁数，达者为师懂不懂？”
直播间里吵得不可开交，质疑声、谩骂声、维护声响成一片。
沈耀飞却仿佛处於另一个世界。
他根本没看手机一眼。
他的眼里，只有案板上那条体型修长的鱘鰉鱼。
伸手，握刀。
就在指尖触碰到刀柄的那一刻，沈耀飞原本慵懒的气质陡然一变。
一股凌厉无匹的气势从他身上散发出来，仿佛一位绝世剑客拔出了利剑。
“看好了。”
沈耀飞低喝一声。
手腕一抖。
那把厚重的菜刀在他手里仿佛轻如鸿毛。
刷！
寒光一闪。
没有人看清他是怎么出刀的。
镜头里只能捕捉到一片残影。
那条巨大的鱘鰉鱼仿佛被施了定身法，一动不动。
但紧接著，令人头皮发麻的一幕出现了。
无数细密的鱼鳞，如同被磁铁吸住的铁屑，顺著刀势飞起，精准地落入旁边的废料桶。
没有一片乱飞，没有一滴血水溅出。
开膛、破肚、去膜、剔骨。
整套动作行云流水，快得让人甚至忘记了呼吸。
原本还在疯狂爭吵的直播间，突然陷入了一片死一般的寂静。
弹幕断层了。
所有人都瞪大了眼睛，死死盯著屏幕，生怕错过哪怕一帧画面。
这不是做饭。
这是在炫技！
这是凡人无法理解的刀工艺术！
之前看视频，还有人说是剪辑特效，是姚程鹏的后期功劳。
可现在，这是没有任何修饰的高清直播！
那把刀在沈耀飞手里，简直就是有了生命的银龙，在鱼肉间肆意游走。
“啪！”
隨著沈耀飞手腕一翻，整条鱼骨被完整地剔了出来，隨手扔在一旁。
鱼肉晶莹剔透，完好无损。
全程不过两分钟！
直到沈耀飞放下刀，拿起毛巾擦手，直播间的观眾们才仿佛刚回过魂来。
屏幕上，那是令人窒息的惊嘆。
哑口无言。
陈若君举著云台的手，都在微微颤抖。
作为金陵大酒店的主厨，刀工好的老师傅他不是没见过。
他师父刘池林的文思豆腐，那也是切得细如髮丝，能穿针引线的绝活。
可眼前的沈耀飞，实在是太年轻了啊！
看著也就二十出头，这双手怎么就能稳成这样？
这哪里是在切鱼，这分明是在雕琢一件易碎的艺术品。
陈若君看著沈耀飞那张平静的侧脸，心里的那点不服气彻底烟消云散。
难怪傲气了一辈子的师父，会对著这么个年轻人毕恭毕敬。
这就是降维打击，不服不行！
沈耀飞將处理好的晶莹鱼片放入冰镇的玉盘中，这才慢条斯理地开了口。
“这道鱘鰉拌，刀工是皮毛，灵魂全在料汁。”
他隨手抓过旁边一排排看似普通的调料罐。
“鱘鰉鱼这种食材，每一条的纹理、脂肪含量、肉质紧实度都不一样。”
沈耀飞一边说，一边手中不停，勺子在空中划出一道道残影。
“像今天这条达氏鰉，七年鱼龄，运动量大，肉质偏紧，脂肪略少。”
“所以醋要少三分，去腥提鲜的花雕要多半钱，这薑汁更是要取中段最嫩的那一截榨出来的。”
直播间的镜头忠实地记录下了每一个细节。
弹幕再次沸腾了起来。
“臥槽，这就把秘方公布出来了？”
“沈老板大气啊！这要是学会了，是不是我也能去摆摊了？”
“楼上的別做梦了，脑子：我学会了。手：你滚。”
“就是，没听人家说吗？要根据每条鱼的重量和肉质现调配比！”
“这特么才是顶级大厨啊，因材施教，看菜下碟！”
“难怪这菜会失传，这一条鱼一个方子，谁特么记得住啊？”
陈若君在旁边听得冷汗直流。
他全程死死盯著沈耀飞的手法，眼都不敢眨一下。
紧张得喉结上下滚动，却发现自己根本记不住那种玄之又玄的感觉。
就在这时，店门口突然传来一阵“砰砰砰”的砸玻璃声。
眾人回头一看。
只见那张熟悉的胖脸正贴在落地玻璃窗上，五官都挤变形了。
正是刚才还在发弹幕的“老饕王哥”。
这货果然五分钟就杀到了。
但他不是內部人员，又没穿工装，根本进不了这全封闭的后厨。
王哥急得抓耳挠腮，乾脆在玻璃墙外架起了自己的直播手机。
他看著里面沈耀飞正在淋汁搅拌，那晶莹剔透的鱼肉裹著琥珀色的酱汁，在灯光下闪著诱人的光泽。
王哥馋得口水都要把玻璃给淹了。
正巧郭凡东拿著滷料袋子路过窗口。
王哥赶紧拍打著玻璃，隔著缝隙大喊。
“东子兄弟！东子哥！”
“我不进去了，我就在外面！”
“你行行好，待会儿能不能给我递一口出来？”
“就一口！真的！尝个味儿我就死心了！”
郭凡东停下脚步，一脸无奈地摊了摊手。
“朋友，这我可做不了主啊。”
“这鱼是刘大师带来的，菜是飞哥做的，我就一打杂的。”
王哥一听这话，急得脸红脖子粗。
“不行！我不听！”
“你们要是不给我尝尝，我今天就赖在这不走了！”
“我就趴这玻璃上，当你们店的吉祥物！”
郭凡东看著这耍无赖的中年胖子，面无表情地回了一个字。
“哦。”
说完，转身就走，连头都没回。
王哥傻眼了。
他的直播间里，水友们早就笑疯了。
“哈哈哈哈，王哥也有今天！”
“吉祥物？我看是想当看门狗吧！”
“王哥，拿点魄力出来！告诉他们，不给吃就吊死在店门口！”
“对对对，找根麵条上吊，嚇死他们！”
“还可以碰瓷，躺地上打滚，这业务你熟啊！”