百业成仙 作者:佚名
第19章 霜径
秋意渐深，碧溪村迎来了第一场霜。
清晨，陈青阳推开屋门，呵出的白气瞬间凝成薄雾。
院子里那口水缸边沿结了一层晶莹的冰壳，屋檐的茅草尖上也掛著细密的霜花。
远处云雾山脉的轮廓在晨光中显得格外清晰冷峻，山尖已见隱约的雪线。
他紧了紧身上单薄的麻衣，没有立刻背上药篓，而是先从怀里掏出那本隨身携带的《基础药经》抄本，就著微光，复习今日要去李老药头处“过关”的几味药材。
“鬼箭羽，茎有翼如箭，味苦，性寒，破血通经……采时需戴手套，汁液触肤易红肿……”
“地锦草，匍匐生根，叶对生，秋末转红，凉血止血……”
距离“辨识三十种以上”的目標，他已通过手札和老爷子的口传，勉强记下了十九种常见药材的形貌、生长环境和採摘要点。
剩下的，老爷子说需等合適的季节或深入特定山域才能亲见亲授。
但陈青阳心里有股劲绷著。他清楚，每多认一种药，就可能在山里多一分发现。
尤其是炮製手法，这是他近期学习的重中之重。李老药头说过：“採得好不如製得好。同样一株药，炮製得法，价值能翻倍；糟蹋了，还不如烂在山里。”
昨日老爷子演示了“黄精”的两种基础炮製法：生晒与清炒。
生晒看似简单，却需根据药材粗细、天气乾湿调整切片厚薄与翻晒频率；清炒更考验火候，需用文火慢焙，不断顛动，直至药材表面微黄、內里润燥適中，锁住药性。
他在旁看得仔细，手指不自觉地在腿侧模擬顛动的动作，回家后更是在脑中反覆回想炭火大小、烟气顏色、药材在锅中声音变化的每一个细节。
“哥，粥快好了。”陈小月细弱的声音从灶间传来，伴隨著柴火轻微的噼啪声。
陈青阳合上抄本，小心收进怀里贴身放好。
转身进屋，灶台瓦罐里正冒著热气，是掺了少许精米和大量野菜的粥。
令人意外的是，旁边还摆著一个剥好的煮鸡蛋。
“这是……”陈青阳看向妹妹。
“王婶早上送来的。”
陈小月小声道，手里拿著勺子轻轻搅动粥水，“她说……谢谢哥。”
陈青阳立刻明白了。距离他根据父亲手札记载和药性视觉的提示，给王婶儿子虎子建议姜枣水和温敷背部，已经过去了四五日。
看来，那简单的方法確实起了些作用。
他心中微暖，又有些酸涩。王婶家也不宽裕，这鸡蛋不知是她从哪儿省出来的。
“王婶还说什么了没？”他坐下，问道。
陈小月想了想：“她说虎子哥夜里咳得轻些了，睡得踏实了点。还问……哥什么时候有空，能不能再去看看。”
“嗯，我知道了。”陈青阳点头，將鸡蛋又推回妹妹面前，“这个你吃。哥一会儿去李爷爷那儿，说不定能蹭口吃的。”
他开了个玩笑，但陈小月只是默默把鸡蛋又掰开，將大半放回哥哥碗里，自己只留下小小一块。
兄妹俩安静地吃完这顿比往常“丰盛”些的早饭。
踏著霜色未消的村道，陈青阳先往李老药头的小院走去。
经过王婶家时，院门正好打开，王婶端著一盆洗衣水出来，看见他，脸上立刻绽开笑容：“青阳！这么早去李老那儿？”
“是，王婶早。”陈青阳停下脚步，“虎子好些了？”
“好多了！夜里能连著睡两个时辰不醒了！”
“你那法子真管用！婶子真不知道该怎么谢你……”
“管用就好。”陈青阳也替她高兴，“我下午若从山里回来早，再去看看虎子。”
“哎，好，好！”王婶连连点头，忽然又想起什么，“哦对了，你等等！”
她快步回屋，很快拿著两个还温热的麦饼出来，不由分说塞进陈青阳手里，“带著！学手艺费脑子，也费力气！可不能空著肚子！”
陈青阳推辞不过，只得接过。
“谢谢王婶。”
“谢啥！快去吧，別让李老等！”王婶挥挥手，目送他离开。
李老药头的小院笼罩在晨光与未散尽的霜气中。
老爷子已经在院子里活动筋骨了，见到陈青阳准时到来，下巴朝石桌方向点了点：
“先把昨日让你认的『鬼箭羽』和『地锦草』说一遍，採摘要点，可能认混的相似草药，都说清楚。”
石桌上，除了昨日见过的两种药材样本，还多了一两株形態略有相似、实则不同的植物。
这是老爷子惯用的方法，让你在对比中加深记忆，避免“差不多”的模糊认知。
陈青阳定神，先拿起真正的鬼箭羽，仔细描述其茎秆特有的“翼状”凸起、叶形、以及折断后汁液的气味。
然后指著旁边那株相似的说：“这是『卫矛』，茎上也有棱，但无鬼箭羽这般明显的翅状物，且叶片更宽，叶缘锯齿不同。两者皆可入药，但功效有异，不可混淆。”
这些都是昨日老爷子讲过，他连夜背下的。
接著是地锦草。他描述其匍匐生长的习性、对生的小叶、秋季常变的红褐色，以及折断后白色乳汁的特性。
对比的相似植株，他辨认出是“斑地锦”，叶片有紫斑，功效较弱。
“嗯，记性还行。”李老药头脸上没什么表情，但眼神还算满意。
“不过，认药不能光靠嘴说，还得靠手摸、鼻闻，最重要的是在山里一眼能把它从乱草堆里揪出来。”
他顿了顿，“今日不认新药，练手。”
他指向院角一个旧炭炉和几样简单工具，旁边放著一小堆新鲜採挖还带著泥土的黄精。
“昨日看的『清炒黄精』，今日你自己动手试。我只说一遍要点。”
“洗净泥沙，鬚根不必去尽，切片需均匀，厚了难干透，薄了易焦。炭火需稳，文火慢焙，手要勤翻，待其表面色转淡黄、触之微硬而內里仍润，药香透出而无焦气，即成。开始吧。”
没有更多指导，直接实践。
陈青阳知道，这是老爷子教学的关键阶段。
从看到做，从知到会。
第19章 霜径
秋意渐深，碧溪村迎来了第一场霜。
清晨，陈青阳推开屋门，呵出的白气瞬间凝成薄雾。
院子里那口水缸边沿结了一层晶莹的冰壳，屋檐的茅草尖上也掛著细密的霜花。
远处云雾山脉的轮廓在晨光中显得格外清晰冷峻，山尖已见隱约的雪线。
他紧了紧身上单薄的麻衣，没有立刻背上药篓，而是先从怀里掏出那本隨身携带的《基础药经》抄本，就著微光，复习今日要去李老药头处“过关”的几味药材。
“鬼箭羽，茎有翼如箭，味苦，性寒，破血通经……采时需戴手套，汁液触肤易红肿……”
“地锦草，匍匐生根，叶对生，秋末转红，凉血止血……”
距离“辨识三十种以上”的目標，他已通过手札和老爷子的口传，勉强记下了十九种常见药材的形貌、生长环境和採摘要点。
剩下的，老爷子说需等合適的季节或深入特定山域才能亲见亲授。
但陈青阳心里有股劲绷著。他清楚，每多认一种药，就可能在山里多一分发现。
尤其是炮製手法，这是他近期学习的重中之重。李老药头说过：“採得好不如製得好。同样一株药，炮製得法，价值能翻倍；糟蹋了，还不如烂在山里。”
昨日老爷子演示了“黄精”的两种基础炮製法：生晒与清炒。
生晒看似简单，却需根据药材粗细、天气乾湿调整切片厚薄与翻晒频率；清炒更考验火候，需用文火慢焙，不断顛动，直至药材表面微黄、內里润燥適中，锁住药性。
他在旁看得仔细，手指不自觉地在腿侧模擬顛动的动作，回家后更是在脑中反覆回想炭火大小、烟气顏色、药材在锅中声音变化的每一个细节。
“哥，粥快好了。”陈小月细弱的声音从灶间传来，伴隨著柴火轻微的噼啪声。
陈青阳合上抄本，小心收进怀里贴身放好。
转身进屋，灶台瓦罐里正冒著热气，是掺了少许精米和大量野菜的粥。
令人意外的是，旁边还摆著一个剥好的煮鸡蛋。
“这是……”陈青阳看向妹妹。
“王婶早上送来的。”
陈小月小声道，手里拿著勺子轻轻搅动粥水，“她说……谢谢哥。”
陈青阳立刻明白了。距离他根据父亲手札记载和药性视觉的提示，给王婶儿子虎子建议姜枣水和温敷背部，已经过去了四五日。
看来，那简单的方法確实起了些作用。
他心中微暖，又有些酸涩。王婶家也不宽裕，这鸡蛋不知是她从哪儿省出来的。
“王婶还说什么了没？”他坐下，问道。
陈小月想了想：“她说虎子哥夜里咳得轻些了，睡得踏实了点。还问……哥什么时候有空，能不能再去看看。”
“嗯，我知道了。”陈青阳点头，將鸡蛋又推回妹妹面前，“这个你吃。哥一会儿去李爷爷那儿，说不定能蹭口吃的。”
他开了个玩笑，但陈小月只是默默把鸡蛋又掰开，將大半放回哥哥碗里，自己只留下小小一块。
兄妹俩安静地吃完这顿比往常“丰盛”些的早饭。
踏著霜色未消的村道，陈青阳先往李老药头的小院走去。
经过王婶家时，院门正好打开，王婶端著一盆洗衣水出来，看见他，脸上立刻绽开笑容：“青阳！这么早去李老那儿？”
“是，王婶早。”陈青阳停下脚步，“虎子好些了？”
“好多了！夜里能连著睡两个时辰不醒了！”
“你那法子真管用！婶子真不知道该怎么谢你……”
“管用就好。”陈青阳也替她高兴，“我下午若从山里回来早，再去看看虎子。”
“哎，好，好！”王婶连连点头，忽然又想起什么，“哦对了，你等等！”
她快步回屋，很快拿著两个还温热的麦饼出来，不由分说塞进陈青阳手里，“带著！学手艺费脑子，也费力气！可不能空著肚子！”
陈青阳推辞不过，只得接过。
“谢谢王婶。”
“谢啥！快去吧，別让李老等！”王婶挥挥手，目送他离开。
李老药头的小院笼罩在晨光与未散尽的霜气中。
老爷子已经在院子里活动筋骨了，见到陈青阳准时到来，下巴朝石桌方向点了点：
“先把昨日让你认的『鬼箭羽』和『地锦草』说一遍，採摘要点，可能认混的相似草药，都说清楚。”
石桌上，除了昨日见过的两种药材样本，还多了一两株形態略有相似、实则不同的植物。
这是老爷子惯用的方法，让你在对比中加深记忆，避免“差不多”的模糊认知。
陈青阳定神，先拿起真正的鬼箭羽，仔细描述其茎秆特有的“翼状”凸起、叶形、以及折断后汁液的气味。
然后指著旁边那株相似的说：“这是『卫矛』，茎上也有棱，但无鬼箭羽这般明显的翅状物，且叶片更宽，叶缘锯齿不同。两者皆可入药，但功效有异，不可混淆。”
这些都是昨日老爷子讲过，他连夜背下的。
接著是地锦草。他描述其匍匐生长的习性、对生的小叶、秋季常变的红褐色，以及折断后白色乳汁的特性。
对比的相似植株，他辨认出是“斑地锦”，叶片有紫斑，功效较弱。
“嗯，记性还行。”李老药头脸上没什么表情，但眼神还算满意。
“不过，认药不能光靠嘴说，还得靠手摸、鼻闻，最重要的是在山里一眼能把它从乱草堆里揪出来。”
他顿了顿，“今日不认新药，练手。”
他指向院角一个旧炭炉和几样简单工具，旁边放著一小堆新鲜採挖还带著泥土的黄精。
“昨日看的『清炒黄精』，今日你自己动手试。我只说一遍要点。”
“洗净泥沙，鬚根不必去尽，切片需均匀，厚了难干透，薄了易焦。炭火需稳，文火慢焙，手要勤翻，待其表面色转淡黄、触之微硬而內里仍润，药香透出而无焦气，即成。开始吧。”
没有更多指导，直接实践。
陈青阳知道，这是老爷子教学的关键阶段。
从看到做，从知到会。