四合院：我叫傻柱！ 作者:佚名
第74章 四合院隔房子不容易！
amp;amp;quot;老四，你师父这样安排最好，去做席面可以挣钱，也能练手艺。我们天赋不够，最好边挣钱，边锻炼手艺。
过年前后，你也挣到几百万块钱，给父母的钱很容易拿出来，在饭庄，你做不到，有柱子在，我们出门请假很方便。
你现在手艺还差点，挣钱要辛苦些，到你师父的水平，一桌十五万才是正常价格，想多挣点钱，只有用勤快去补。
不过，柱子当厨子的天赋高的嚇人，他的炒菜水平一直在提高，我们都不知道他的尽头在哪里。amp;amp;quot;
amp;amp;quot;越高越好，希望能够进入传说中的宗师级厨师。”齐天福为自己徒弟感到高兴。
amp;amp;quot;宗师级厨师，听说过，没见过，至少在燕京城里一个没有，我也希望柱子成为宗师级厨师，本人也是看著他练手艺长大的。amp;amp;quot;
amp;amp;quot;太难了，柱子的目標是大师级厨师，定的很合理，没有好高騖远。amp;amp;quot;
amp;amp;quot;大师级厨师，一般人有钱都请不到。我还没尝过大师级厨师做的饭菜。”
amp;amp;quot;让柱子给我们做几回。amp;amp;quot;
amp;amp;quot;哈哈哈，將来一定让他做。“
.........
二月四號星期一，大年初九，何雨柱在家里休息，看书，上午没有出门。
不到十点，谭桂兰来到家中。”柱子，我来问你点事。amp;amp;quot;
amp;amp;quot;谭大妈，你说。amp;amp;quot;谭桂兰已经把何雨柱当成大院里面唯一可以问问题的人。
amp;amp;quot;我和易中海离婚半年多，我一直在考虑，是找人结婚，还是收养个孩子一直决定不不来。你认为哪个更好？amp;amp;quot;
”我个人觉得，你才四十岁，后面还有几十年，应该找个男人生孩子。这个男人最好没有孩子，或者他们年龄大，都同意你当继母。
没有孩子的男人，有些残疾，不用人照顾，伺候就成，还有，不管是什么样子的男人？必须要有正式工作，你不能养他。
领养一个孩子有点早，比找男人安全些，毕竟是自己一手带大的，为你养老的问题不大。
领养孩子，最好还是选在绝经期之后，亲生孩子是自己的，能更好的证明你没有任何问题。“
amp;amp;quot;柱子，我懂你让我找男人，最好有亲生儿子的意思，证明我自己。那个绝经期是什么？amp;amp;quot;谭桂兰不懂就问。
”绝经期，代表女性卵巢功能的衰退，雌激素分泌枯竭，月经停止，生殖功能的终止。也就是女人没办法在正常生孩子。
一般分三个阶段：绝经前期，绝经期和绝经后期。绝经是以妇女的最后一次来月经的时间来计算，。
多数妇女同志在45～55岁之间自然绝经。
標誌是妇女同志来例假，连续几个月不来，年龄又在四十五岁左右，她很有可能进入绝经期。”
”是我们女人生孩子要在绝经期之前，在绝经期以后生不了孩子，我知道了。
我更想去领养一个孩子，年龄大了，也不想在结婚，怕碰到不合適的男人。”
“领养孩子也成，孤儿最好，不是孤儿也不要让他爹娘知道，领养孩子的人是你，现在有生活能力，一次来两个也挺不错。”
amp;amp;quot;领养两个孩子是不错，在银行存款，我们刚存钱的时候，定期是45.6%，中间降到36%，现在是14.4%。
就是平均在才5%以上，养两个孩子都不难，我还有易中海给的钱，在银行还有本金，
柱子，我去乡下领养孩子好不好？”谭桂兰没事在家里算银行利息。
amp;amp;quot;军管会应该也有孤儿院之类的地方，具体怎么操作？我也不清楚，你还是去军管会问问，他们的负责人会知道。”
amp;amp;quot;我去问问。柱子，昨天星期天，军管会的人来问修缮房顶的事情，他们排队在一个月左右，我们南锣鼓巷好一些。
我和易中海隔墙是用的木板，我想让他们帮我重新隔一下。”
“用什么？“
”用砖。“
amp;amp;quot;用砖，简单隔墙不可能，你在家里需要打地基，上面还要有重物把墙压住，墙建多高才安全，不是简单一道墙的问题。
都隔上，你要把房子重建，光一道墙在家里太危险，以前你们的火墙才一米多高，而且，长度不到两米，也是为了安全。
大长，太高，经不住我们一撞，中间屋顶有五米高，砖头落下来，后果不敢想。amp;amp;quot;
何雨柱本来也想隔房子，认真考虑后，觉得事不可为，唯一的办法就是重建，或者用帘子才安全。最好还是古人的屏风。
”房子不隔了，谢谢柱子，我先回去。amp;amp;quot;
唉，隔房子可不是说说那么简单，隔墙要有承重，不然，就会出大问题。有钱，有时间，还是重建房间更好。
谭桂兰走后，带著何雨水去正阳门四合院做菜。
........
正月十五，元宵节，饭庄又有人包席，这回人少些，只包二楼包间，人少，档次並不低。
峨眉饭庄一楼大厅的收费，是和二楼包厢不同，价格便在20%——30%，大多数饭庄都是一样。
在没穿越前，还在上大学的时候，听过班里一名矿三代说过。
“在大饭店吃饭，要进收费包厢。如果都是免费，你多点价格高的菜，让饭店主厨师傅做。
饭店里面炒菜师傅的级別不同，他们之间的手艺是有差別的，主要收费大包间，多数都是主厨大师傅炒菜。“
穿越以后，在峨眉饭庄学徒，才明白当年同学说的是实话，这是在饭店的潜规则，也可以说是明面差价。
大厅的坐位，客人点菜是四师兄，三灶师傅在做，他的一天工作量也是最大的，工资还最低。
普通包厢二灶马师傅在做，二楼包间的数量和座位明显少於一楼大厅。
真正有贵客或者客人太多，一灶大师傅才动手，或者帮个忙。大师傅才是一个饭店的根本，还是面对厅贵客，普通人不算事。
前面伙计送菜单，也是要区分开，峨眉饭庄是按一楼，二楼座位，用不同的菜单顏色区別。
在大饭店，你的厨师级別越高，工作反而不忙，挣钱还多。也算是一种规矩。
第74章 四合院隔房子不容易！
amp;amp;quot;老四，你师父这样安排最好，去做席面可以挣钱，也能练手艺。我们天赋不够，最好边挣钱，边锻炼手艺。
过年前后，你也挣到几百万块钱，给父母的钱很容易拿出来，在饭庄，你做不到，有柱子在，我们出门请假很方便。
你现在手艺还差点，挣钱要辛苦些，到你师父的水平，一桌十五万才是正常价格，想多挣点钱，只有用勤快去补。
不过，柱子当厨子的天赋高的嚇人，他的炒菜水平一直在提高，我们都不知道他的尽头在哪里。amp;amp;quot;
amp;amp;quot;越高越好，希望能够进入传说中的宗师级厨师。”齐天福为自己徒弟感到高兴。
amp;amp;quot;宗师级厨师，听说过，没见过，至少在燕京城里一个没有，我也希望柱子成为宗师级厨师，本人也是看著他练手艺长大的。amp;amp;quot;
amp;amp;quot;太难了，柱子的目標是大师级厨师，定的很合理，没有好高騖远。amp;amp;quot;
amp;amp;quot;大师级厨师，一般人有钱都请不到。我还没尝过大师级厨师做的饭菜。”
amp;amp;quot;让柱子给我们做几回。amp;amp;quot;
amp;amp;quot;哈哈哈，將来一定让他做。“
.........
二月四號星期一，大年初九，何雨柱在家里休息，看书，上午没有出门。
不到十点，谭桂兰来到家中。”柱子，我来问你点事。amp;amp;quot;
amp;amp;quot;谭大妈，你说。amp;amp;quot;谭桂兰已经把何雨柱当成大院里面唯一可以问问题的人。
amp;amp;quot;我和易中海离婚半年多，我一直在考虑，是找人结婚，还是收养个孩子一直决定不不来。你认为哪个更好？amp;amp;quot;
”我个人觉得，你才四十岁，后面还有几十年，应该找个男人生孩子。这个男人最好没有孩子，或者他们年龄大，都同意你当继母。
没有孩子的男人，有些残疾，不用人照顾，伺候就成，还有，不管是什么样子的男人？必须要有正式工作，你不能养他。
领养一个孩子有点早，比找男人安全些，毕竟是自己一手带大的，为你养老的问题不大。
领养孩子，最好还是选在绝经期之后，亲生孩子是自己的，能更好的证明你没有任何问题。“
amp;amp;quot;柱子，我懂你让我找男人，最好有亲生儿子的意思，证明我自己。那个绝经期是什么？amp;amp;quot;谭桂兰不懂就问。
”绝经期，代表女性卵巢功能的衰退，雌激素分泌枯竭，月经停止，生殖功能的终止。也就是女人没办法在正常生孩子。
一般分三个阶段：绝经前期，绝经期和绝经后期。绝经是以妇女的最后一次来月经的时间来计算，。
多数妇女同志在45～55岁之间自然绝经。
標誌是妇女同志来例假，连续几个月不来，年龄又在四十五岁左右，她很有可能进入绝经期。”
”是我们女人生孩子要在绝经期之前，在绝经期以后生不了孩子，我知道了。
我更想去领养一个孩子，年龄大了，也不想在结婚，怕碰到不合適的男人。”
“领养孩子也成，孤儿最好，不是孤儿也不要让他爹娘知道，领养孩子的人是你，现在有生活能力，一次来两个也挺不错。”
amp;amp;quot;领养两个孩子是不错，在银行存款，我们刚存钱的时候，定期是45.6%，中间降到36%，现在是14.4%。
就是平均在才5%以上，养两个孩子都不难，我还有易中海给的钱，在银行还有本金，
柱子，我去乡下领养孩子好不好？”谭桂兰没事在家里算银行利息。
amp;amp;quot;军管会应该也有孤儿院之类的地方，具体怎么操作？我也不清楚，你还是去军管会问问，他们的负责人会知道。”
amp;amp;quot;我去问问。柱子，昨天星期天，军管会的人来问修缮房顶的事情，他们排队在一个月左右，我们南锣鼓巷好一些。
我和易中海隔墙是用的木板，我想让他们帮我重新隔一下。”
“用什么？“
”用砖。“
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都隔上，你要把房子重建，光一道墙在家里太危险，以前你们的火墙才一米多高，而且，长度不到两米，也是为了安全。
大长，太高，经不住我们一撞，中间屋顶有五米高，砖头落下来，后果不敢想。amp;amp;quot;
何雨柱本来也想隔房子，认真考虑后，觉得事不可为，唯一的办法就是重建，或者用帘子才安全。最好还是古人的屏风。
”房子不隔了，谢谢柱子，我先回去。amp;amp;quot;
唉，隔房子可不是说说那么简单，隔墙要有承重，不然，就会出大问题。有钱，有时间，还是重建房间更好。
谭桂兰走后，带著何雨水去正阳门四合院做菜。
........
正月十五，元宵节，饭庄又有人包席，这回人少些，只包二楼包间，人少，档次並不低。
峨眉饭庄一楼大厅的收费，是和二楼包厢不同，价格便在20%——30%，大多数饭庄都是一样。
在没穿越前，还在上大学的时候，听过班里一名矿三代说过。
“在大饭店吃饭，要进收费包厢。如果都是免费，你多点价格高的菜，让饭店主厨师傅做。
饭店里面炒菜师傅的级別不同，他们之间的手艺是有差別的，主要收费大包间，多数都是主厨大师傅炒菜。“
穿越以后，在峨眉饭庄学徒，才明白当年同学说的是实话，这是在饭店的潜规则，也可以说是明面差价。
大厅的坐位，客人点菜是四师兄，三灶师傅在做，他的一天工作量也是最大的，工资还最低。
普通包厢二灶马师傅在做，二楼包间的数量和座位明显少於一楼大厅。
真正有贵客或者客人太多，一灶大师傅才动手，或者帮个忙。大师傅才是一个饭店的根本，还是面对厅贵客，普通人不算事。
前面伙计送菜单，也是要区分开，峨眉饭庄是按一楼，二楼座位，用不同的菜单顏色区別。
在大饭店，你的厨师级別越高，工作反而不忙，挣钱还多。也算是一种规矩。