第19章 第19章
四合院：开局继承御医遗产后 作者:佚名
第19章 第19章
工人们好奇地挤到窗口张望，只见一大盆红艷艷的水煮鱼冒著热气，油花在汤麵上打转。
“这啥菜？从没见过！”
“嚯，这么多辣椒，油汪汪的！”
“油水足，肯定好吃！”
“汤汤水水的，难道是燉汤？”
“哪是汤啊！你看底下全是菜——哎哟，还有肉片呢！”
“肉？！今儿有肉菜？！”
这话像炸了锅。
上万人的轧钢厂，每月肉量定额才一千斤，摊到每人头上连塞牙缝都不够。
平时能用荤油炒菜就算开荤，真正见肉的次数屈指可数。
今天这盆水煮鱼，简直是意外之喜。
“排队排队！马上开饭！”
傻柱扯著嗓子维持秩序，“水煮鱼就这一盆，手慢无啊！”
“水煮鱼？我说这么香！”
“鱼肉也好啊，总比白菜帮子强！”
“別废话了，赶紧排队！”
人群迅速排成长龙，个个伸长脖子盯著那盆红汤。
六十年代能吃饱已是福气，谁还挑嘴？麻辣鲜香的水煮鱼瞬间征服全厂，吃过的人无不朝一號食堂竖起大拇指。
即使已经吃完饭回到车间，工人们仍在津津乐道地討论著水煮鱼的美味。
行政楼前，李怀德与轧钢厂厂长杨为民並肩走出。
刚结束周一上午的会议，二人正往食堂方向走去。
amp;amp;quot;李副厂长，工人们都在议论什么？amp;amp;quot;沿途听到的全是关於水煮鱼的討论，杨为民不禁好奇发问。
amp;amp;quot;听说一號食堂今天推出了新菜，叫水煮鱼。”李怀德心知这定是贾冬生的手笔——那道曾令他回味无穷的菜餚。
他顺势提议：amp;amp;quot;要不咱们去尝尝？若卖完了就让后厨再做一份。”
杨为民皱眉拒绝：amp;amp;quot;这不合规矩。”作为 极强的领导，他从不搞特殊化。
正因如此，上级才派来善於协调的李怀德辅佐他。
李怀德早有准备：amp;amp;quot;其实做这道菜的厨师是我上周特招的贾冬生。
正好请您品鑑下他的厨艺，也看看我给出的待遇是否合理。”
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amp;amp;quot;五级炊事员倒无妨，但允许上午迟到？amp;amp;quot;杨为民面色骤变，amp;amp;quot;这成何体统！amp;amp;quot;
amp;amp;quot;实在是人才难得啊。”李怀德苦笑解释，amp;amp;quot;他本不愿来上班，说要陪伴刚团聚的家人。
要不是开出这条件......amp;amp;quot;
amp;amp;quot;咱们厂还缺厨师？傻柱不也挺好？amp;amp;quot;杨为民打断道。
amp;amp;quot;比起贾冬生，傻柱的厨艺差远了。”李怀德意味深长地回答。
“待会儿让他露一手，您尝过他的手艺就明白了，绝对是顶尖水平。
要是他能来厂里当厨师，咱们厂的招待餐绝对能在四九城所有厂子里拔得头筹。”
李怀德认真说道：“这对咱们厂与其他单位的合作交流会有很大帮助。
您也知道，很多事儿在饭桌上才好谈成。”
“嗯，这个道理我懂。”
杨为民並非不懂变通，只是不喜欢应付酒桌上的应酬。
但酒足饭饱好办事的道理，他还是明白的。
“好，既然这样，我倒真想见识见识这位厨师的手艺了，咱们这就去尝尝。”
见杨为民鬆口，李怀德不再多言，嘴角露出一丝笑意。
只要尝过贾冬生做的菜，杨为民自然会理解他为何开出这样的条件。
当然，李怀德心里还有另一个不便明说的原因——贾冬生的厨艺关乎他的“幸福指数”
。
“冬生。”
午饭时间接近尾声，主厨的工作基本告一段落。
剩下的打扫卫生、洗碗刷盘自然不用贾冬生操心。
此刻，贾冬生、傻柱、刘然和齐双四人正围坐在桌边喝茶閒聊。
这是他们每天下午的固定活动——除非有招待餐任务，否则大多时候都清閒自在。
刚上班没几天，贾冬生已经喜欢上这种节奏。
不忙不累，喝喝茶就能等到下班，这样的日子虽然平淡，却正合他心意。
毕竟，忙碌是一天，悠閒也是一天，何不选择后者？
正当几人討论厨艺时，一个声音打断了他们。
抬头一看，李怀德和杨为民朝这边走来。
贾冬生虽在剧中见过杨为民，但此刻只能装作初次见面，起身恭敬道：“李厂长。”
在外人面前，分寸必须拿捏到位。
“冬生啊，来厂里还適应吗？”
李怀德先寒暄了一句。
“挺好的。”
贾冬生点头回应。
“来，给你介绍一下。”
李怀德伸手示意，“这位是咱们轧钢厂的杨为民厂长。”
“杨厂长好。”
“你好。”
杨为民简单打了个招呼。
“冬生，今天我和杨厂长过来，是听说工人们都在夸水煮鱼，就想看看还有没有剩的。
要不再做一份，让我们也尝尝群眾交口称讚的手艺？”
李怀德这话一出，贾冬生立刻会意——这是杨厂长来考校他了。
“没问题！”
贾冬生爽快答应，“正好我留了一条十多斤的大青鱼，用它做水煮鱼可比鲤鱼更鲜美。”
“十多斤？会不会太多了？”
杨为民有些犹豫。
“嗨，杨厂长，要不这样——”
李怀德提议，“把陈副厂长和孙副厂长也叫来，大家一起尝尝？”
“行，就这么办。”
杨为民点头同意。
“冬生，那就看你的了。”
“两位厂长放心，我一定拿出看家本领。”
“好，我们先去包厢。
齐双，你去请一下两位副厂长。”
“是，李厂长。”
齐双赶忙应下。
目送两位领导上楼后，贾冬生回到后厨。
“冬生，要不要我帮你打下手？”
傻柱跃跃欲试地捲起袖子。
他对水煮鱼兴趣极大。
“当然可以。”
贾冬生笑道，“那你负责杀鱼切片吧。”
“切片？”
傻柱一愣。
他本想掌勺，结果只捞到打杂的活儿。
“別不乐意，这道菜火候最关键。
你第一次做，我哪敢让你直接给厂长们尝？待会儿我教你，下次食堂有鱼就交给你练手，怎么样？”
贾冬生巴不得有人主动分担。
“成！那我给你打下手。”
傻柱抄起菜刀开始处理青鱼，贾冬生在一旁盯著，毕竟是第一次，得防著他出错。
一条鱼的水煮鱼费不了多少工夫。
二十分钟后，热油往盆里一浇，“滋啦”
一声，香气四溢。
“齐活，上菜！”
……
二楼包厢里，几位厂领导已等候多时。
除了之前提到的两位副厂长，轧钢厂的採购处长、武装部长、后勤处长和宣传处长也都到场了，这些都是厂里的核心领导。
amp;amp;quot;李厂长，要是这贾冬生真有你说的那么好的手艺，那咱们食堂可真是捡到宝了！amp;amp;quot;
坐在李怀德身边的是陈副厂长，五十出头的年纪，顶著个大脑袋，浑身圆滚滚的。
在那个物资匱乏的年代，能长这么一身膘可不容易。
amp;amp;quot;陈厂长，待会儿菜上来你就知道了。”
李怀德微微一笑，心里明白这位陈副厂长是在给他下套。
要是贾冬生手艺確实好，那自然皆大欢喜；可要是名不副实，不就证明他李怀德用人不当吗？用人不当还给这么好的待遇，岂不是说明他工作能力有问题？
amp;amp;quot;咚咚咚。”
敲门声响起，傻柱端著菜推门而入，后面跟著齐双捧著主食——白面馒头。
amp;amp;quot;各位领导，菜好了。”
傻柱说著把一个大铁盆放在桌子 。
看到用这么大容器装的一道菜，在座领导都露出惊讶的表情。
再看盆里红彤彤的辣椒，香气四溢，让人食指大动。
amp;amp;quot;这就是水煮鱼？amp;amp;quot;杨为民问道。
amp;amp;quot;是的，杨厂长。”傻柱点点头，amp;amp;quot;各位领导请慢用。”
说完就和齐双退了出去。
关上门后，傻柱还特意在门口听了一会儿，听到里面传来阵阵讚嘆和amp;amp;quot;嘶哈嘶哈amp;amp;quot;的吸气声，这才满意地下楼去了。
这道水煮鱼彻底征服了轧钢厂所有高层领导。
amp;amp;quot;李厂长，这厨师找得太好了！以后招待就用这道菜，我看没有谈不成的合作。”
amp;amp;quot;没错没错，这菜太够劲了！不行不行，我得喝口水，太辣了。”
amp;amp;quot;过癮！明天我就弄两条鱼做招待菜。
製衣厂的刘厂长最爱吃鱼，请他几次都不肯给我们换工装，有这道菜准能成。”
amp;amp;quot;你这么一说，我也要请鞋厂老王尝尝。
那傢伙，找他做几双鞋可费劲了。”
眾人七嘴八舌地议论著。
他们平时都要和其他工厂打交道，谈合作往往不容易。
但在他们看来，只要让对方尝到这道水煮鱼，事情就好办多了。
要是一道不够，那就多来几道。
接下来的十几天，贾冬生上班就只做一件事——做水煮鱼。
据说厂领导下了死命令，採购处必须全力供应大鱼，专门用来做招待菜。
贾冬生还是头一回遇到这种情况，上班只需要专注做一道菜。
为了避免把自己做吐，他抓紧时间教会了傻柱，总算从这个amp;amp;quot;水煮鱼地狱amp;amp;quot;里解脱出来。
这几天的教学让贾冬生对傻柱的厨艺天赋刮目相看，丝毫不逊色於他前世的天赋。
要知道，贾冬生前世三十出头就拿了世界厨师金牌，是中餐界的明星。
虽然傻柱现在的手艺还赶不上他，但假以时日必成大器。
amp;amp;quot;终於下班了。”
今天是四月的最后一天，也是贾冬生上班的第十五天。
明天就是五一劳动节，本该放假一天，偏偏又赶上周日，结果两天的假期变成了一天，这让贾冬生有些鬱闷。
骑著自行车回到四合院，刚到中院就看见槐花开了。
贾冬生心里一动：剧中贾家老三就叫槐花，现在花开，莫非......
停好车，发现今天门口没有贾张氏的身影——这半个月来，老太太每天都雷打不动地坐在门口纳鞋底。
进屋一看更奇怪，秦淮茹、贾张氏、棒梗和小当全都不在家。
amp;amp;quot;人都去哪儿了？amp;amp;quot;
第19章 第19章
工人们好奇地挤到窗口张望，只见一大盆红艷艷的水煮鱼冒著热气，油花在汤麵上打转。
“这啥菜？从没见过！”
“嚯，这么多辣椒，油汪汪的！”
“油水足，肯定好吃！”
“汤汤水水的，难道是燉汤？”
“哪是汤啊！你看底下全是菜——哎哟，还有肉片呢！”
“肉？！今儿有肉菜？！”
这话像炸了锅。
上万人的轧钢厂，每月肉量定额才一千斤，摊到每人头上连塞牙缝都不够。
平时能用荤油炒菜就算开荤，真正见肉的次数屈指可数。
今天这盆水煮鱼，简直是意外之喜。
“排队排队！马上开饭！”
傻柱扯著嗓子维持秩序，“水煮鱼就这一盆，手慢无啊！”
“水煮鱼？我说这么香！”
“鱼肉也好啊，总比白菜帮子强！”
“別废话了，赶紧排队！”
人群迅速排成长龙，个个伸长脖子盯著那盆红汤。
六十年代能吃饱已是福气，谁还挑嘴？麻辣鲜香的水煮鱼瞬间征服全厂，吃过的人无不朝一號食堂竖起大拇指。
即使已经吃完饭回到车间，工人们仍在津津乐道地討论著水煮鱼的美味。
行政楼前，李怀德与轧钢厂厂长杨为民並肩走出。
刚结束周一上午的会议，二人正往食堂方向走去。
amp;amp;quot;李副厂长，工人们都在议论什么？amp;amp;quot;沿途听到的全是关於水煮鱼的討论，杨为民不禁好奇发问。
amp;amp;quot;听说一號食堂今天推出了新菜，叫水煮鱼。”李怀德心知这定是贾冬生的手笔——那道曾令他回味无穷的菜餚。
他顺势提议：amp;amp;quot;要不咱们去尝尝？若卖完了就让后厨再做一份。”
杨为民皱眉拒绝：amp;amp;quot;这不合规矩。”作为 极强的领导，他从不搞特殊化。
正因如此，上级才派来善於协调的李怀德辅佐他。
李怀德早有准备：amp;amp;quot;其实做这道菜的厨师是我上周特招的贾冬生。
正好请您品鑑下他的厨艺，也看看我给出的待遇是否合理。”
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要不是开出这条件......amp;amp;quot;
amp;amp;quot;咱们厂还缺厨师？傻柱不也挺好？amp;amp;quot;杨为民打断道。
amp;amp;quot;比起贾冬生，傻柱的厨艺差远了。”李怀德意味深长地回答。
“待会儿让他露一手，您尝过他的手艺就明白了，绝对是顶尖水平。
要是他能来厂里当厨师，咱们厂的招待餐绝对能在四九城所有厂子里拔得头筹。”
李怀德认真说道：“这对咱们厂与其他单位的合作交流会有很大帮助。
您也知道，很多事儿在饭桌上才好谈成。”
“嗯，这个道理我懂。”
杨为民並非不懂变通，只是不喜欢应付酒桌上的应酬。
但酒足饭饱好办事的道理，他还是明白的。
“好，既然这样，我倒真想见识见识这位厨师的手艺了，咱们这就去尝尝。”
见杨为民鬆口，李怀德不再多言，嘴角露出一丝笑意。
只要尝过贾冬生做的菜，杨为民自然会理解他为何开出这样的条件。
当然，李怀德心里还有另一个不便明说的原因——贾冬生的厨艺关乎他的“幸福指数”
。
“冬生。”
午饭时间接近尾声，主厨的工作基本告一段落。
剩下的打扫卫生、洗碗刷盘自然不用贾冬生操心。
此刻，贾冬生、傻柱、刘然和齐双四人正围坐在桌边喝茶閒聊。
这是他们每天下午的固定活动——除非有招待餐任务，否则大多时候都清閒自在。
刚上班没几天，贾冬生已经喜欢上这种节奏。
不忙不累，喝喝茶就能等到下班，这样的日子虽然平淡，却正合他心意。
毕竟，忙碌是一天，悠閒也是一天，何不选择后者？
正当几人討论厨艺时，一个声音打断了他们。
抬头一看，李怀德和杨为民朝这边走来。
贾冬生虽在剧中见过杨为民，但此刻只能装作初次见面，起身恭敬道：“李厂长。”
在外人面前，分寸必须拿捏到位。
“冬生啊，来厂里还適应吗？”
李怀德先寒暄了一句。
“挺好的。”
贾冬生点头回应。
“来，给你介绍一下。”
李怀德伸手示意，“这位是咱们轧钢厂的杨为民厂长。”
“杨厂长好。”
“你好。”
杨为民简单打了个招呼。
“冬生，今天我和杨厂长过来，是听说工人们都在夸水煮鱼，就想看看还有没有剩的。
要不再做一份，让我们也尝尝群眾交口称讚的手艺？”
李怀德这话一出，贾冬生立刻会意——这是杨厂长来考校他了。
“没问题！”
贾冬生爽快答应，“正好我留了一条十多斤的大青鱼，用它做水煮鱼可比鲤鱼更鲜美。”
“十多斤？会不会太多了？”
杨为民有些犹豫。
“嗨，杨厂长，要不这样——”
李怀德提议，“把陈副厂长和孙副厂长也叫来，大家一起尝尝？”
“行，就这么办。”
杨为民点头同意。
“冬生，那就看你的了。”
“两位厂长放心，我一定拿出看家本领。”
“好，我们先去包厢。
齐双，你去请一下两位副厂长。”
“是，李厂长。”
齐双赶忙应下。
目送两位领导上楼后，贾冬生回到后厨。
“冬生，要不要我帮你打下手？”
傻柱跃跃欲试地捲起袖子。
他对水煮鱼兴趣极大。
“当然可以。”
贾冬生笑道，“那你负责杀鱼切片吧。”
“切片？”
傻柱一愣。
他本想掌勺，结果只捞到打杂的活儿。
“別不乐意，这道菜火候最关键。
你第一次做，我哪敢让你直接给厂长们尝？待会儿我教你，下次食堂有鱼就交给你练手，怎么样？”
贾冬生巴不得有人主动分担。
“成！那我给你打下手。”
傻柱抄起菜刀开始处理青鱼，贾冬生在一旁盯著，毕竟是第一次，得防著他出错。
一条鱼的水煮鱼费不了多少工夫。
二十分钟后，热油往盆里一浇，“滋啦”
一声，香气四溢。
“齐活，上菜！”
……
二楼包厢里，几位厂领导已等候多时。
除了之前提到的两位副厂长，轧钢厂的採购处长、武装部长、后勤处长和宣传处长也都到场了，这些都是厂里的核心领导。
amp;amp;quot;李厂长，要是这贾冬生真有你说的那么好的手艺，那咱们食堂可真是捡到宝了！amp;amp;quot;
坐在李怀德身边的是陈副厂长，五十出头的年纪，顶著个大脑袋，浑身圆滚滚的。
在那个物资匱乏的年代，能长这么一身膘可不容易。
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李怀德微微一笑，心里明白这位陈副厂长是在给他下套。
要是贾冬生手艺確实好，那自然皆大欢喜；可要是名不副实，不就证明他李怀德用人不当吗？用人不当还给这么好的待遇，岂不是说明他工作能力有问题？
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傻柱说著把一个大铁盆放在桌子 。
看到用这么大容器装的一道菜，在座领导都露出惊讶的表情。
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关上门后，傻柱还特意在门口听了一会儿，听到里面传来阵阵讚嘆和amp;amp;quot;嘶哈嘶哈amp;amp;quot;的吸气声，这才满意地下楼去了。
这道水煮鱼彻底征服了轧钢厂所有高层领导。
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製衣厂的刘厂长最爱吃鱼，请他几次都不肯给我们换工装，有这道菜准能成。”
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那傢伙，找他做几双鞋可费劲了。”
眾人七嘴八舌地议论著。
他们平时都要和其他工厂打交道，谈合作往往不容易。
但在他们看来，只要让对方尝到这道水煮鱼，事情就好办多了。
要是一道不够，那就多来几道。
接下来的十几天，贾冬生上班就只做一件事——做水煮鱼。
据说厂领导下了死命令，採购处必须全力供应大鱼，专门用来做招待菜。
贾冬生还是头一回遇到这种情况，上班只需要专注做一道菜。
为了避免把自己做吐，他抓紧时间教会了傻柱，总算从这个amp;amp;quot;水煮鱼地狱amp;amp;quot;里解脱出来。
这几天的教学让贾冬生对傻柱的厨艺天赋刮目相看，丝毫不逊色於他前世的天赋。
要知道，贾冬生前世三十出头就拿了世界厨师金牌，是中餐界的明星。
虽然傻柱现在的手艺还赶不上他，但假以时日必成大器。
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今天是四月的最后一天，也是贾冬生上班的第十五天。
明天就是五一劳动节，本该放假一天，偏偏又赶上周日，结果两天的假期变成了一天，这让贾冬生有些鬱闷。
骑著自行车回到四合院，刚到中院就看见槐花开了。
贾冬生心里一动：剧中贾家老三就叫槐花，现在花开，莫非......
停好车，发现今天门口没有贾张氏的身影——这半个月来，老太太每天都雷打不动地坐在门口纳鞋底。
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