第368章 Q弹爆汁的鱘鱼籽
重生60：睁眼躺在寡妇炕上 作者:佚名
第368章 Q弹爆汁的鱘鱼籽
看到这一幕，一旁的三爷惊呼出声：“这......这是鱼筋！！！”
“啥？鱼筋？鱼还有筋？”莽子疑惑道。
孟野边抽边解释道：“说是鱼筋，其实就是鱼的骨髓，这种鱼筋別的鱼没有，只有中华鱘才能抽的出来，等晚上我给你们做一道鱼筋汤！！！”
“好傢伙！二哥真牛逼！以前听老一辈讲哪吒闹海，哪吒抽人家龙筋，没想到二哥这回把鱼筋给抽了.....”
眾人齐声大笑。
没过多一会儿，孟野就將整条鱼筋全都抽了出来，足有两米多长，还在冒著热气。
这时，一旁的莽子注意到，在鱼尾部的切口处，正有著一颗颗黑色的小颗粒从里面流淌而出。
“老二！！你看这！这是鱼籽不！！！”
孟野看了过去，顿时眼睛一亮。
“嗯嗯！！没想到这条还真带著籽！”说著，孟野用手指抿起数颗，放在莽子嘴边。
“来，尝尝好不好吃。”
看著那满是粘液覆盖的鱘鱼籽，莽子嘴角抽了抽，使劲摇头。
“不不不，我还是不吃了，等你一会儿做熟了我在吃吧。”
莽子话音刚落，三爷便迫不及待的凑了过来。
“给老头子我尝尝！”
说著，三爷伸出手指，直接將孟野手中的鱼籽夺了过去。
看著那手中颗颗饱满犹如黑珍珠一般的鱘鱼籽，三爷不禁吞咽了口唾沫。
轻轻一碰，还能感觉到籽壳的弹性。
三爷自己也不知道为何会对这生鱼籽產生这么大的兴趣，但此时他已经忍受不了了，连同手指一起塞进口中。
伴隨著唇齿闭合，首先感触到的並不是温热，而是一股微凉的触感，像是果茶里面的脆啵啵，在嘴里来回弹动。
牙齿轻轻一抿，“啵” 的一声，鱘鱼籽便在舌尖炸开
表皮破裂的瞬间，一股浓郁的咸鲜瞬间在口中散开，疯狂的刺激著三爷的味觉神经。
紧接著，醇厚的油脂香慢慢在口腔里散开，不是腻人的油感，是绵密的、带著奶油般的丝滑，混著点淡淡的坚果回甘，像咬了口浸过海盐的杏仁奶冻。
咽下去时，喉头还留著股子鲜灵的余韵，咸鲜里裹著一丝若有若无的鱼腥味，却被油脂的香衬得格外乾净，感受不到半点腥腻。
咂摸半晌，舌尖还能感受到籽壳细碎的脆感，连呼吸都带著点咸香的清润，鲜得清透又扎实。
“恩.....好吃....好吃....”三爷嘴里含糊的说道，目光死死的落在了那切口处流出的几粒鱼籽上，泛著丝丝绿光。
似乎是看出了三爷的异常，孟野一把拍在三爷的肩膀上，笑道：“您老要是喜欢吃！一会儿我给您老再处理下！肯定比这还要好吃！！到时候晚上您老可得多喝点！！”
原本有些出神的三爷，被孟野一巴掌拍醒，想起刚才的自己的情况，瞬间就出了一身的冷汗。
“那啥，我想回去休息儿，等 饭做好了，你们再叫我吧。”
说罢，三爷便急匆匆的走出了院子。
看著三爷离去的背影，老三有些担心道：“三爷这是咋啦？？脸色咋那么难看呢？？？不会出啥事吧.......”
“估计是吃鱼籽吃的，老二啊！你小子也太坏了！那玩意能吃生吃嘛！你就骗我！这回好了，三爷吃完回去肯定得串稀！！”莽子撇了撇嘴。
看著三爷离去的背影，孟野无奈的嘆了口气，刚才三爷的速度实在是太快了，还没等他反应过来，三爷就抢了过去。
本来三爷这两天控制的还挺好，对生食基本上没啥兴趣了，这回可倒好，又给三爷勾搭起来了。
“我还是去看看吧，有点不放心，让老三老四帮你忙活吧。”虽然嘴上说著，但莽子还是有点不放心，丟下一句便跑去追三爷了。
孟野点了点头，收回思绪，开始继续处理鱘鱼。
只见孟野將龙吟刀按在鱼腹上端，轻轻向下一划，鱼腹瞬间被划开一个大口子。
紧接著犹如焦糖珍珠般的鱼籽从腹中滑落。
那鱼籽跟正常的鱼籽不同，並不是粘连在一起的，而是各自分散开的，像是一颗颗黑珍珠般在阳光的照射下，反射著丝丝光芒。
孟野招呼老三找来一个大铁盆，將鱼籽尽数捧进盆中，隨后將腹部的內臟清理乾净。
由於这条鱘鱼实在是太大了，光是內臟就占了三四斤，孟野没捨得丟，而是用水將鱼肠还有鱼泡反覆清洗了好几遍，留著一会儿燉鱼的时候一起放里面。
就在此时，门外传来一阵喧闹声。
“孟野啊！！我们 进来了嗷！！”
紧接著一大帮村民从院门走了进来，一个个脸上全都洋溢著收穫的喜悦。
他们每个人手里都拎著个水桶，浑身上下，满是淤泥。
“你们这是......”孟野有些疑惑道。
“嗨！你这年纪轻轻的啥记性啊！不是你说的要田螺嘛！喏，我们一人捞了小半桶呢！个头还都不小呢！”
说著，那人抓起一把给孟野看。
孟野咧嘴一笑，这才想起来这茬，笑著说道。
“这些田螺可都是好东西，不过不能直接吃，得先把沙吐乾净，但是我这没有那么多大盆，这样吧！大傢伙先把这些田螺拿回去，找一个大盆养起来，让它们吐两天沙，每天换一次水，等沙吐乾净了，我在大队部给大家露上一手！”
第368章 Q弹爆汁的鱘鱼籽
看到这一幕，一旁的三爷惊呼出声：“这......这是鱼筋！！！”
“啥？鱼筋？鱼还有筋？”莽子疑惑道。
孟野边抽边解释道：“说是鱼筋，其实就是鱼的骨髓，这种鱼筋別的鱼没有，只有中华鱘才能抽的出来，等晚上我给你们做一道鱼筋汤！！！”
“好傢伙！二哥真牛逼！以前听老一辈讲哪吒闹海，哪吒抽人家龙筋，没想到二哥这回把鱼筋给抽了.....”
眾人齐声大笑。
没过多一会儿，孟野就將整条鱼筋全都抽了出来，足有两米多长，还在冒著热气。
这时，一旁的莽子注意到，在鱼尾部的切口处，正有著一颗颗黑色的小颗粒从里面流淌而出。
“老二！！你看这！这是鱼籽不！！！”
孟野看了过去，顿时眼睛一亮。
“嗯嗯！！没想到这条还真带著籽！”说著，孟野用手指抿起数颗，放在莽子嘴边。
“来，尝尝好不好吃。”
看著那满是粘液覆盖的鱘鱼籽，莽子嘴角抽了抽，使劲摇头。
“不不不，我还是不吃了，等你一会儿做熟了我在吃吧。”
莽子话音刚落，三爷便迫不及待的凑了过来。
“给老头子我尝尝！”
说著，三爷伸出手指，直接將孟野手中的鱼籽夺了过去。
看著那手中颗颗饱满犹如黑珍珠一般的鱘鱼籽，三爷不禁吞咽了口唾沫。
轻轻一碰，还能感觉到籽壳的弹性。
三爷自己也不知道为何会对这生鱼籽產生这么大的兴趣，但此时他已经忍受不了了，连同手指一起塞进口中。
伴隨著唇齿闭合，首先感触到的並不是温热，而是一股微凉的触感，像是果茶里面的脆啵啵，在嘴里来回弹动。
牙齿轻轻一抿，“啵” 的一声，鱘鱼籽便在舌尖炸开
表皮破裂的瞬间，一股浓郁的咸鲜瞬间在口中散开，疯狂的刺激著三爷的味觉神经。
紧接著，醇厚的油脂香慢慢在口腔里散开，不是腻人的油感，是绵密的、带著奶油般的丝滑，混著点淡淡的坚果回甘，像咬了口浸过海盐的杏仁奶冻。
咽下去时，喉头还留著股子鲜灵的余韵，咸鲜里裹著一丝若有若无的鱼腥味，却被油脂的香衬得格外乾净，感受不到半点腥腻。
咂摸半晌，舌尖还能感受到籽壳细碎的脆感，连呼吸都带著点咸香的清润，鲜得清透又扎实。
“恩.....好吃....好吃....”三爷嘴里含糊的说道，目光死死的落在了那切口处流出的几粒鱼籽上，泛著丝丝绿光。
似乎是看出了三爷的异常，孟野一把拍在三爷的肩膀上，笑道：“您老要是喜欢吃！一会儿我给您老再处理下！肯定比这还要好吃！！到时候晚上您老可得多喝点！！”
原本有些出神的三爷，被孟野一巴掌拍醒，想起刚才的自己的情况，瞬间就出了一身的冷汗。
“那啥，我想回去休息儿，等 饭做好了，你们再叫我吧。”
说罢，三爷便急匆匆的走出了院子。
看著三爷离去的背影，老三有些担心道：“三爷这是咋啦？？脸色咋那么难看呢？？？不会出啥事吧.......”
“估计是吃鱼籽吃的，老二啊！你小子也太坏了！那玩意能吃生吃嘛！你就骗我！这回好了，三爷吃完回去肯定得串稀！！”莽子撇了撇嘴。
看著三爷离去的背影，孟野无奈的嘆了口气，刚才三爷的速度实在是太快了，还没等他反应过来，三爷就抢了过去。
本来三爷这两天控制的还挺好，对生食基本上没啥兴趣了，这回可倒好，又给三爷勾搭起来了。
“我还是去看看吧，有点不放心，让老三老四帮你忙活吧。”虽然嘴上说著，但莽子还是有点不放心，丟下一句便跑去追三爷了。
孟野点了点头，收回思绪，开始继续处理鱘鱼。
只见孟野將龙吟刀按在鱼腹上端，轻轻向下一划，鱼腹瞬间被划开一个大口子。
紧接著犹如焦糖珍珠般的鱼籽从腹中滑落。
那鱼籽跟正常的鱼籽不同，並不是粘连在一起的，而是各自分散开的，像是一颗颗黑珍珠般在阳光的照射下，反射著丝丝光芒。
孟野招呼老三找来一个大铁盆，將鱼籽尽数捧进盆中，隨后將腹部的內臟清理乾净。
由於这条鱘鱼实在是太大了，光是內臟就占了三四斤，孟野没捨得丟，而是用水將鱼肠还有鱼泡反覆清洗了好几遍，留著一会儿燉鱼的时候一起放里面。
就在此时，门外传来一阵喧闹声。
“孟野啊！！我们 进来了嗷！！”
紧接著一大帮村民从院门走了进来，一个个脸上全都洋溢著收穫的喜悦。
他们每个人手里都拎著个水桶，浑身上下，满是淤泥。
“你们这是......”孟野有些疑惑道。
“嗨！你这年纪轻轻的啥记性啊！不是你说的要田螺嘛！喏，我们一人捞了小半桶呢！个头还都不小呢！”
说著，那人抓起一把给孟野看。
孟野咧嘴一笑，这才想起来这茬，笑著说道。
“这些田螺可都是好东西，不过不能直接吃，得先把沙吐乾净，但是我这没有那么多大盆，这样吧！大傢伙先把这些田螺拿回去，找一个大盆养起来，让它们吐两天沙，每天换一次水，等沙吐乾净了，我在大队部给大家露上一手！”