第40章 这就是拥军饼！
四合院里摸鱼的糕点师傅 作者:佚名
第40章 这就是拥军饼！
天刚蒙蒙亮，前门大街上的雾气还没散尽。
福源祥的大门敞开著，一股子浓郁的甜香混著热气，把门口那层薄霜都给熏化了。
赵德柱顶著两个黑眼圈，死攥著块抹布，在柜檯上蹭来蹭去。那黄花梨的台面都让他擦得快脱了皮。
“沈爷，这都六点了，王主任咋还没动静？”赵德柱停下手，又往门外探头，“不能是变卦了吧？”
“把心放肚子里。”沈砚正在把最后的一笼拥军饼码进竹筐，头也没抬，“公家做事讲规矩，说六点半，就是六点半，一分不会差。”
旁边坐著的几个老师傅倒是淡定得多。
瑞芳斋的李师傅手里捧著茶碗，吹著茶叶沫子：“赵掌柜，你这就叫关心则乱。这饼咱们都尝过了，实诚，味道还好。要是这也看不上，那四九城就没点心能卖了。”
正说著，街角传来动静，突突突的引擎声跟打雷似的，这动静，绝不是小轿车。
赵德柱手里的抹布“啪”地掉在地上，人直接躥到了门口。
一辆军绿色的大卡车“嘎吱”一声，稳稳剎在了在福源祥门口。
车门推开，王主任跳了下来。这回他没穿中山装，换成了一件有些年头的旧军大衣，袖口磨得发白，但腰杆挺得笔直，看著利索又威严。
身后跟著两个战士，怀里抱著大磅秤和登记簿。
“王主任，您可真准时！”赵德柱赶忙迎上去，满脸热切。
王主任跨步走进店里，目光在那几筐堆得冒尖儿的拥军饼上扫了一圈。
“赵掌柜，辛苦了。”王主任摘下皮手套，伸手在饼面上按了按。
饼身微微塌陷又迅速回弹，透著股子韧劲。
他又凑近闻了闻，一股子粮食特有的焦香扑鼻而来。
“这就是拥军饼？”
“对！您尝尝。”沈砚递过去一把切刀。
王主任没接刀，直接拿起一整块。
入手沉甸甸的。
不像是那种虚头巴脑的发麵饼，这一块拿在手里，实在。
王主任看著饼面上那层厚实的红薯泥和花生碎，转头看向沈砚。“这怎么个说法？”
沈砚一边擦手一边道：“这是粗粮细作的法子，底子用了棒子麵，为的是让战士们吃了抗饿，有劲儿；中间填了红糖红薯泥，是想著大冷天的，吃口甜的暖和；面上这层花生是过油炸过的，提提香味，引引食慾。”
王主任听得连连点头，张口咬了下去。
花生碎在牙齿间发出咔嚓咔嚓的声音，还没等嚼两下，红薯泥的甜糯就裹住了舌头，配上那扎实的饼底，越嚼越香。
他大口咀嚼著，赵德柱在旁边屏住呼吸，手指死死扣著柜檯边缘。那几个老师傅也都伸长了脖子，等著这位公家人的评价。
王主任咽下最后一口，又接连咬了两大口，巴掌大的饼转眼就进了肚。
他长出了一口气，抹了一把嘴角：“好！”
这一声喊得中气十足。
“实惠！顶饱！还好吃！”王主任重重地拍了拍沈砚的肩膀，手劲儿很大，“沈师傅，你懂我们当兵的。咱们不求那些花里胡哨的，但这口甜，能让战士们想起家里的老娘，想起好日子。这拥军饼，名副其实！”
他对著沈砚竖起大拇指：“这东西做得地道，省细粮，还没亏了嘴，这就叫好钢用在刀刃上！”
沈砚笑了笑：“只要战士们吃著顺口就行。”
“谁会嫌弃这好东西？”王主任大手一挥，“过秤，全部装走！”
两个战士麻利地架起磅秤，一筐筐点心被抬了上去。
“报告，一共二百零五斤！”
“多出来的五斤，是我们福源祥送给战士们尝鲜的，不算在帐里。”沈砚开口道。
赵德柱愣了下，隨即赶紧附和：“对对，一点心意，不算钱！”
王主任深深地看了沈砚一眼，没再推脱，神色庄重地敬了个礼：“那就替战士们谢谢二位了！晚上举办军民联欢会的时候希望你们也能到场。”
结帐的时候，王主任没给现钱，而是让人从车上卸下来几袋子麵粉和一桶豆油。
“现在货幣还没统一，咱们按物易物。这些原料抵扣一部分，剩下的，给你们开路条，去军管会领小米。”
赵德柱看著那几袋子雪白的洋麵粉。这年头，粮食就是硬通货，比什么都好使。
“装车！”
隨著王主任的一声令下，战士们动作迅速地將点心搬上卡车。
王主任临走前探出身子，大声许诺：“以后部队的副食，我会优先考虑你们福源祥！”
卡车轰鸣著远去，尾气消散在街道尽头。
屋里静了半晌，隨后爆发出一阵欢呼。
那几个来帮忙的老师傅也不端架子了，围著那几袋麵粉直搓手。
“赵掌柜，这回你是真抖起来了啊！”李师傅拍著赵德柱的肩膀，语气酸溜溜的，“以后有这好事，还得想著点老哥几个。”
赵德柱挺起胸膛，整个人精神抖擞：“那是，以后还得指望各位师傅互相扶持！”
沈砚没参与这些寒暄，他走到门口，摘下了那块“售罄”的木牌。
“文学，研墨。”
他铺开一张大红纸，提笔写下几个大字：
【特供拥军饼，今日开售，限购两块】
红纸刚贴出去，不到一刻钟，原本冷清的街道就排起了队伍。
这年头，老百姓肚子里缺油水。
刚才那卡车拉货的动静不小，再加上那一阵阵飘出来的香味，周围的人们早就忍不住了。
“別挤！都別挤！都有份！每人只能买两块！”杨文学在大门口维持著秩序。
柜檯里的钱匣子就没合上过，全是银元和铜子的碰撞声。
“给我来两块！”
一名穿著破棉袄的力巴掏出几个还带著体温的铜板，急不可耐地接过包好的饼。
力巴迫不及待地咬了一口。
“嚯！”
这一口下去，力巴的嘴就没停过。
周围排队的人都伸长了脖子看他反应。
“咋样？兄弟，给个话啊！”
那力巴噎得翻了个白眼，使劲捶了两下胸口才咽下去，大声嚷嚷道：“值！真他娘的值！又甜又香，还扛饿！比那乾巴巴的窝头强太多了！”
这话一出，后面的人群更躁动了，队伍一直甩到了胡同深处。
第40章 这就是拥军饼！
天刚蒙蒙亮，前门大街上的雾气还没散尽。
福源祥的大门敞开著，一股子浓郁的甜香混著热气，把门口那层薄霜都给熏化了。
赵德柱顶著两个黑眼圈，死攥著块抹布，在柜檯上蹭来蹭去。那黄花梨的台面都让他擦得快脱了皮。
“沈爷，这都六点了，王主任咋还没动静？”赵德柱停下手，又往门外探头，“不能是变卦了吧？”
“把心放肚子里。”沈砚正在把最后的一笼拥军饼码进竹筐，头也没抬，“公家做事讲规矩，说六点半，就是六点半，一分不会差。”
旁边坐著的几个老师傅倒是淡定得多。
瑞芳斋的李师傅手里捧著茶碗，吹著茶叶沫子：“赵掌柜，你这就叫关心则乱。这饼咱们都尝过了，实诚，味道还好。要是这也看不上，那四九城就没点心能卖了。”
正说著，街角传来动静，突突突的引擎声跟打雷似的，这动静，绝不是小轿车。
赵德柱手里的抹布“啪”地掉在地上，人直接躥到了门口。
一辆军绿色的大卡车“嘎吱”一声，稳稳剎在了在福源祥门口。
车门推开，王主任跳了下来。这回他没穿中山装，换成了一件有些年头的旧军大衣，袖口磨得发白，但腰杆挺得笔直，看著利索又威严。
身后跟著两个战士，怀里抱著大磅秤和登记簿。
“王主任，您可真准时！”赵德柱赶忙迎上去，满脸热切。
王主任跨步走进店里，目光在那几筐堆得冒尖儿的拥军饼上扫了一圈。
“赵掌柜，辛苦了。”王主任摘下皮手套，伸手在饼面上按了按。
饼身微微塌陷又迅速回弹，透著股子韧劲。
他又凑近闻了闻，一股子粮食特有的焦香扑鼻而来。
“这就是拥军饼？”
“对！您尝尝。”沈砚递过去一把切刀。
王主任没接刀，直接拿起一整块。
入手沉甸甸的。
不像是那种虚头巴脑的发麵饼，这一块拿在手里，实在。
王主任看著饼面上那层厚实的红薯泥和花生碎，转头看向沈砚。“这怎么个说法？”
沈砚一边擦手一边道：“这是粗粮细作的法子，底子用了棒子麵，为的是让战士们吃了抗饿，有劲儿；中间填了红糖红薯泥，是想著大冷天的，吃口甜的暖和；面上这层花生是过油炸过的，提提香味，引引食慾。”
王主任听得连连点头，张口咬了下去。
花生碎在牙齿间发出咔嚓咔嚓的声音，还没等嚼两下，红薯泥的甜糯就裹住了舌头，配上那扎实的饼底，越嚼越香。
他大口咀嚼著，赵德柱在旁边屏住呼吸，手指死死扣著柜檯边缘。那几个老师傅也都伸长了脖子，等著这位公家人的评价。
王主任咽下最后一口，又接连咬了两大口，巴掌大的饼转眼就进了肚。
他长出了一口气，抹了一把嘴角：“好！”
这一声喊得中气十足。
“实惠！顶饱！还好吃！”王主任重重地拍了拍沈砚的肩膀，手劲儿很大，“沈师傅，你懂我们当兵的。咱们不求那些花里胡哨的，但这口甜，能让战士们想起家里的老娘，想起好日子。这拥军饼，名副其实！”
他对著沈砚竖起大拇指：“这东西做得地道，省细粮，还没亏了嘴，这就叫好钢用在刀刃上！”
沈砚笑了笑：“只要战士们吃著顺口就行。”
“谁会嫌弃这好东西？”王主任大手一挥，“过秤，全部装走！”
两个战士麻利地架起磅秤，一筐筐点心被抬了上去。
“报告，一共二百零五斤！”
“多出来的五斤，是我们福源祥送给战士们尝鲜的，不算在帐里。”沈砚开口道。
赵德柱愣了下，隨即赶紧附和：“对对，一点心意，不算钱！”
王主任深深地看了沈砚一眼，没再推脱，神色庄重地敬了个礼：“那就替战士们谢谢二位了！晚上举办军民联欢会的时候希望你们也能到场。”
结帐的时候，王主任没给现钱，而是让人从车上卸下来几袋子麵粉和一桶豆油。
“现在货幣还没统一，咱们按物易物。这些原料抵扣一部分，剩下的，给你们开路条，去军管会领小米。”
赵德柱看著那几袋子雪白的洋麵粉。这年头，粮食就是硬通货，比什么都好使。
“装车！”
隨著王主任的一声令下，战士们动作迅速地將点心搬上卡车。
王主任临走前探出身子，大声许诺：“以后部队的副食，我会优先考虑你们福源祥！”
卡车轰鸣著远去，尾气消散在街道尽头。
屋里静了半晌，隨后爆发出一阵欢呼。
那几个来帮忙的老师傅也不端架子了，围著那几袋麵粉直搓手。
“赵掌柜，这回你是真抖起来了啊！”李师傅拍著赵德柱的肩膀，语气酸溜溜的，“以后有这好事，还得想著点老哥几个。”
赵德柱挺起胸膛，整个人精神抖擞：“那是，以后还得指望各位师傅互相扶持！”
沈砚没参与这些寒暄，他走到门口，摘下了那块“售罄”的木牌。
“文学，研墨。”
他铺开一张大红纸，提笔写下几个大字：
【特供拥军饼，今日开售，限购两块】
红纸刚贴出去，不到一刻钟，原本冷清的街道就排起了队伍。
这年头，老百姓肚子里缺油水。
刚才那卡车拉货的动静不小，再加上那一阵阵飘出来的香味，周围的人们早就忍不住了。
“別挤！都別挤！都有份！每人只能买两块！”杨文学在大门口维持著秩序。
柜檯里的钱匣子就没合上过，全是银元和铜子的碰撞声。
“给我来两块！”
一名穿著破棉袄的力巴掏出几个还带著体温的铜板，急不可耐地接过包好的饼。
力巴迫不及待地咬了一口。
“嚯！”
这一口下去，力巴的嘴就没停过。
周围排队的人都伸长了脖子看他反应。
“咋样？兄弟，给个话啊！”
那力巴噎得翻了个白眼，使劲捶了两下胸口才咽下去，大声嚷嚷道：“值！真他娘的值！又甜又香，还扛饿！比那乾巴巴的窝头强太多了！”
这话一出，后面的人群更躁动了，队伍一直甩到了胡同深处。